وصفة عائلية تعلمك كيفية صنع أفضل شاي بالليمون والعسل. من خلال نقع الليمون في العسل، يتم صنع مشروب يتمتع بقوام أكثر ثراءً ونعومة. إنه مهدئ وشفائي ومريح للغاية!
اصنعي تتبيلة الليمون
نظفي برطمانًا محكم الغلق سعة نصف جالون (2 لتر) جيدًا باستخدام غسالة الأطباق واتركيه حتى يجف في الهواء. إذا كانت لديك مخاوف أخرى، فاغلي البرطمان لتطهيره، ثم اتركيه حتى يجف في الهواء.
اغسلي الليمون جيدًا واتركيه حتى يجف في الهواء. أو يمكنك استخدام المناشف الورقية لتجفيفه.
قومي بتقطيع الليمون إلى شرائح وضعيها في وعاء محكم الغلق سعة نصف جالون (2 لتر). حاولي ترتيب الشرائح بشكل محكم بحيث تتركين مساحة صغيرة بين الشرائح. يجب أن تتركي الثلث العلوي من الوعاء فارغًا، لأنك ستحتاجين إلى هذه المساحة لإعادة ترتيب شرائح الليمون وتقليبها لاحقًا.
صب العسل في البرطمان، يجب أن يغطي العسل الليمون تقريبًا.
أغلق البرطمان بالغطاء ثم ضعه في الثلاجة.
كل يومين أو ثلاثة أيام، استخدمي ملعقة نظيفة لاستخراج الليمون والعسل من القاع ورشيهما فوقه. سيكون العسل سميكًا جدًا في القاع.
ستكون التتبيلة جاهزة في غضون أسبوع تقريبًا. وبحلول ذلك الوقت، ستفقد الليمونات الكثير من عصيرها وستكون قوام السائل في البرطمان رقيقًا جدًا، مثل الماء تقريبًا.
لتقديم الشاي
أضيفي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من السائل وبعض شرائح الليمون المخلل في كوب كبير.
(الخيار الأول) أضف الماء الساخن حتى يملأ نصف الكوب، ثم حركه واتركه لمدة 3 دقائق. أضف الماء المثلج ليصبح مشروبًا باردًا، وبهذه الطريقة سيكون المشروب أكثر نكهة من استخدام الماء البارد مباشرة.
(الخيار 2) أضف الماء البارد أو الصودا لتحضير مشروب بارد سريع.
(الخيار 3) أضف كيس شاي أسود وماء ساخن إلى الكوب لصنع شاي أسود بنكهة العسل والليمون.
(الخيار رقم 4) أضف الماء الساخن إلى الكوب ليصبح مشروبًا ساخنًا.
للتخزين
استخدمي ملعقة نظيفة في كل مرة؛ يمكنك تخزين البرطمان في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
