يشارك الطهاة يوميًا المكونات "الفاخرة" التي تستحق كل هذا الضجيج، وحتى باعتباري متسوقًا مهتمًا بالميزانية، فإنني سأتفاخر بالعديد منها

يشارك الطهاة يوميًا المكونات "الفاخرة" التي تستحق كل هذا الضجيج، وحتى باعتباري متسوقًا مهتمًا بالميزانية، فإنني سأتفاخر بالعديد منها

"يبدو من الجامح إنفاقه على جرة صغيرة من أي شيء، ناهيك عن شيء أمر به خلال شهر أو نحو ذلك، لكنني سأجد دائمًا مساحة لذلك في ميزانيتي."

مع التضخم الذي تسبب في وصول أسعار البقالةارتفاعات جديدة، لقد تحولت إلى متسوق فخور بالميزانية. بالنسبة لمعظم المواد الغذائية التي أشتريها بانتظام، لم تتغير استراتيجية التسوق الخاصة بي كثيرًا. اختيار العلامات التجارية العامة واستبدالها ببدائل أقل تكلفة (مثل أفخاذ الدجاج) احتفظ بحسابي البنكيفي الغالبسعيد، ولكن حسنًا، سأعترف أنه لا تزال هناك بعض المنتجات "الأكثر روعة" التي سأجد دائمًا مساحة لها في ميزانيتي. مذاقها جيد جدًا، IMO، لدرجة أنني أجد أنها تستحق التفاخر دائمًا تقريبًا.

حديثاً،u/Ashamed_Maybe7725سأل المحررون الذين يطبخونيشارك"المكونات الفاخرة" التي جربوها والتي تستحق كل هذا الضجيج، وبعد قراءة الردود، يجب أن أقول إنني أوافق بشدة. هذه بعض من أكثرها جديرة بالاهتمام - وقد أضفت العديد من أعمالي التي أنا متحمس لها بشكل غريب أيضًا.

1. "الخل البلسمي القديم الحقيقي. وليس بالضرورة الأشياء باهظة الثمن. أفضل العلامات التجارية تتراوح ما بين 20 إلى 30 دولارًا لزجاجة سعة 8 أونصات. وثق بي: سوف يفجر كل الزجاج والإصدارات غير القديمة من الماء ".

2. "البيض الطليق. في المرة الأولى التي قمت فيها بقلي واحدة على الإفطار، اندهشت بصراحة من مدى النكهة التي تحتوي عليها مقارنة بالبيض التقليدي."

3. "زيت زيتون عالي الجودة. حصلت على بعضه من مزرعة في كاليفورنيا، وكان مذهلاً. طازج جدًا، وعطر، ولذيذ."

4. "أنا أحب شراء الزبدة عالية الجودة قليلًا، نظرًا لأن مذاقها أفضل بكثير. يعتبر Kerrygold دائمًا خيارًا قويًا!"

5. "شراب القيقب الجيد. باعتباري أحد سكان نيو إنجلاند، لن آكل الفطائر عندما أزور أقاربي الجنوبيين. أنا حقًا لا أهتم بمدى جودة إعداد الفطائر - إذا كنت لا تضع شراب القيقب عليها، فلماذا نزعجك؟ "

6. "مايونيز الكيوبي. أصبح هذا المايونيز على الطريقة اليابانية شائعًا للغاية في العديد من المطاعم الأمريكية، كما أن الاحتفاظ بزجاجة في ثلاجتك يعد طريقة سهلة لإضافة الكثير من النكهة إلى أي طبق تستخدم فيه عادةً المايونيز التقليدي - بدءًا من السندويشات وحتى الدجاج السلطات إلى أوعية الأرز."

7. "جبنة البارميجيانو ريجيانو بدلاً من البارميزان."

8. "الفطر البري مثل موريل، شانتيريل، وطعم مايتاكيلذاأفضل بكثير من تلك التقليدية، حتى لو كان من الصعب العثور عليها قليلاً."

9. "الاستثمار في حبوب الفلفل ذات النوعية الجيدة للفلفل الطازج. إن كمية النكهة الإضافية مذهلة."

10. "لوكساردو الكرز ل. يبدو من الغريب إنفاق 20 دولارًا على جرة صغيرة من أي شيء، ناهيك عن شيء أمر به خلال شهر أو نحو ذلك، ولكن الآن، أصبح هذا مجرد جزء غير قابل للتفاوض من ميزانيتي.

11. "الثوم الأسود. شكرا لكبوب برجرلهذه المعالجة اللذيذة."

12. "دهن البط. اكتشفت مؤخرًا أنه ليس أغلى بكثير من الزبدة عالية الجودة أو زيت الزيتون، لذا أستخدمه الآن في الكثير من الأشياء - مثل البيض والدواجن والبطاطس اللذيذة والمقرمشة حقًا."

13. "التونة عالية الجودة والمعبأة بالزيت. أنا لا أحب التونة المعلبة حتى، لكن العلامات التجارية ذات الأسعار الأعلى قليلاً هي ألذ بشكل لا يوصف من تلك الكلاسيكية التي نشأت معها... وكرهتها نوعًا ما."

14. "الملح الفاخر، مثل مالدون. إنه يأتي بسعر مثير للسخرية، لكنه في الواقع يحدث فرقًا كبيرًا لأي شيء عادة ما ترشه بالملح قبل التقديم، مثل السلطات أو الخضار المحمصة."

15. "مشاهدةحرارة حمض الدهون الملحالفيلم الوثائقي جعلني أرغب في تجربة صلصة الصويا الحقيقية."

16. "إذا كان متجر البقالة الخاص بك أو السوق الإيطالية القريبة منك يبيع طازجًا، إنه يستحق كل بنس. إذا لم تتمكن من العثور على الأشياء الطازجة، فتحقق من ممر الفريزر أيضًا. إنها أغلى قليلاً من شراء علبة من المعكرونة المجففة، ولكنها أيضًا طريقة بسيطة لتحويل وجبة عادية إلى شيء لا يُنسى."

17. "الجبن الفاخر. بصراحة، أنا دائمًا متشكك عندما يصنع شخص ما لوح جبن يحتوي على أي نوع من الجبن باهظ الثمن بشكل يبعث على السخرية. مثل، لا يوجدطريقهذا يساوي 50 دولارًا للرطل أو أي شيء آخر... وفي كل مرة، آكل كلماتي (وهذا بالطبع)."

18. "العسل المحلي، وخاصة من مصادر التلقيح المختلفة. يمكنك حقا تذوق الفرق بين العسل من النحل الذي يلقح البرسيم، على سبيل المثال، على النقيض من ذلك الذي يلقح أشجار التفاح."

19. "جوزة الطيب الكاملة للخبز. لقد اشتريت حوالي ثلاث أو أربع بذور جوزة الطيب الكاملة منذ بضع سنوات، وأنا أستخدمها بانتظام إلى حد ما في شراب البيض والمخبوزات. لا أستطيع أن أصدق كم من الوقت استخدمت جوزة الطيب المطحونة مسبقًا."

20. "تفاخر بجبنة غرويير للحصول على أفضل أنواع جبن ماك على الإطلاق."

21. "معجون الفانيليا. إنه أفضل بكثير من استخدام مستخلص الفانيليا."