حساء لحم الخنزير السهل مع زهرة الزنبق

شوربة لحم الخنزير المقطعة سريعة وسهلة مصنوعة من العطريات وزهور الزنبق لمذاق لذيذ ومنعش. إنه طبق رائع يمكنك إعداده عندما تشعرين بالطقس السيئ، أو لاكتساب القوة أثناء فترة ما بعد الولادة، أو إذا كنتِ ببساطة بحاجة إلى حساء مريح لتناول العشاء. {خالي من الغلوتين وقابل للتكيف}

لجعل الوصفة خالية من الغلوتين، استخدم التماري لتحل محل صلصة الصويا. واستخدم الشيري الجاف بدلاً من نبيذ شاوشينغ.

وقت الإعداد:15دقائق

وقت الطهي:10دقائق

الوقت الإجمالي:25دقائق

الوجبات:3 إلى 4 حصص

• يُمزج لحم الخنزير مع باقي مكونات التتبيلة في وعاء متوسط ​​الحجم. تخلط جيدا مع يديك.

• أضف زهور الزنبق المجففة إلى وعاء متوسط ​​وأضف كوبًا واحدًا من الماء الدافئ لتغطيتها. اتركها تنقع حتى تصبح زهور الزنبق طرية، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. بمجرد الانتهاء من ذلك، قم بإزالة زهور الزنبق واحتفظ بالماء. تحقق من زهور الزنبق وقم بإزالة أي أطراف صلبة إذا لزم الأمر. قم بقياس ماء النقع وأضف كمية كافية من الماء حتى يكون لديك 5 أكواب إجمالاً. صب الماء المدمج في وعاء متوسط.

• أضف الثوم والزنجبيل. تسخين على نار متوسطة عالية حتى الغليان.

• أضيفي زهور الزنبق المنقوعة وصلصة الصويا والملح واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.

• يُضاف لحم الخنزير المتبل ويُقلب إلى نار متوسطة إلى منخفضة. استخدم زوجًا من عيدان تناول الطعام لفصل شرائح لحم الخنزير على الفور. يُطهى لمدة دقيقتين، أو حتى ينضج لحم الخنزير للتو.

• أطفئ الحرارة. أضيفي الفلفل الأبيض وزيت السمسم والبصل الأخضر للتزيين. يحرك المزيج جيدا. تذوقي الحساء وأضيفي المزيد من الملح لتعديل النكهة إذا لزم الأمر. يقدم الحساء ساخنا.

1. تهدف هذه الوصفة إلى إعداد حساء بسيط وشهي بأقل قدر من المكونات، ويتم استخدام الماء كقاعدة للحساء. ومع ذلك، إذا كنت تفضل حساءًا غنيًا، يمكنك استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء.