دجاج مقلي بالزنجبيل

دجاج مقلي بالزنجبيل

نكهات شعبية من المطعم الصيني المحلي متاحة الآن مع وصفة دجاج الزنجبيل التي تعد سهلة للغاية للحصول على مذاق لذيذ وحلو!

وقت التحضير:15دقائق

وقت الطبخ:10دقائق

الوقت الإجمالي:25دقائق

دورة:رئيسي

مطبخ:الصينية

الكلمة المفتاحية:أخرج

الوجبات:4 حصص

  • 1 رطل (450 جرام) فخذ دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم 1؟ (2.5 سم)

صلصة:

  • 1 ملعقة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل الأرز
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/8 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض

القلي:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني (أو زيت نباتي)
  • 2 ؟ (5 سم) زنجبيل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة، مقسمة
  • 1 فلفل احمر صغير , مقطعة
  • 1 الفلفل الحار , مقطعة (اختياري)

  • أضيفي الدجاج ومكونات التتبيلة إلى وعاء متوسط ​​الحجم. اخلطي المكونات معًا حتى تغطى شرائح الدجاج بالكامل. ضعيها جانبًا واتركيها تتبل لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.

  • قومي بخلط مكونات الصلصة معًا في وعاء صغير واتركيها جانبًا.

  • سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة كبيرة غير لاصقة. أضيفي الدجاج المتبل إلى المقلاة الساخنة. افصلي أي قطع قد تلتصق ببعضها البعض. اطهيها حتى يتحول الجزء السفلي إلى اللون البني واقلبي الدجاج. أضيفي نصف الزنجبيل المقطع إلى المقلاة واقليه مع الدجاج حتى يتحول الجزء السفلي من الدجاج إلى اللون البني.

  • أضيفي الصلصة إلى المقلاة وحركيها لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تصبح الصلصة سميكة قليلًا.

  • أضيفي بقية الزنجبيل والفلفل الحلو والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمينه). قلبي المكونات وقلبي جيدًا لمدة 30 ثانية تقريبًا لتغطية كل المكونات.

  • يتم تقديمه ساخنًا مع الأرز المطهو ​​على البخار أو المعكرونة المسلوقة كطبق رئيسي.

تقديم:1خدمة,سعرات حرارية:283كيلو كالوري,الكربوهيدرات:9ج,بروتين:33.4ج,سمين:11.9ج,الدهون المشبعة:2.9ج,الكولسترول:101ملجم,الصوديوم:462ملجم,البوتاسيوم:354ملجم,الفيبر:0.6ج,سكر:4.5ج,الكالسيوم:22ملجم,حديد:2ملجم