أسياخ الدجاج البوربون المقلي

تتميز أسياخ دجاج البوربون المقلي بالهواء الفخذين الدجاج المليئة بالنكهة المتبل بالتوابل ثم الهواء المقلي إلى الكمال. في منتصف الطريق من خلال الطهي ، يتم طلاءها بنكهة غنية بالزبد ، مما يخلق توازنًا مثاليًا من النكهات الدخانية والحلوة والأومامي. انتهى هذه الأسياخ من الفرشاة النهائية من الصلصة والبصل الأخضر الطازج ، وهي طرية ، بالكراميل ، ولا تقاوم على الإطلاق. تحقق من براندون علىInstagramBrandongouveia لمزيد من الوصفة Inspo!

لمدة 10 حصص

  • 3 رطل الفخذين الدجاج بلا عابرة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
  • 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة من الدجاج بويلون
  • رذاذ الطبخ
  • البصل الأخضر المفروم ، للزينة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
  • 4 فصوص الثوم ، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
  • 1 كوب صلصة هويسين
  • ½ كوب من عصير التفاح
  • ½ كوب أنا صلصة
  • ½ كوب بوربون
  • ¼ كوب من السكر البني
  1. اصنع أسياخ الدجاج: في وعاء كبير ، قم بإلقاء الدجاج ومسحوق البصل وصلصة الصويا والملح والفلفل والبويلون. اتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى ليلة وضحاها لنكهة أعمق.
  2. اصنع صلصة البوربون: في قدر على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. أضف الثوم المفروم والزنجبيل. اطبخ ، مع التحريك باستمرار ، حتى العطر ، حوالي دقيقة واحدة. خفقت في هويسين وعصير التفاح وصلصة الصويا والبوربون والسكر البني. جلب على نار خفيفة على نار خفيفة. اطبخ ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، لمدة 5-7 دقائق ، حتى تكثيف قليلاً. ترفع من الحرارة ، وتوضع جانبا.
  3. سخن مقلاة الهواء إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
  4. قم بتشكيل الدجاج المتبل على أسياخ خشبية 8 بوصة (حوالي 6 قطع لكل سيخ).
  5. رتب أسياخ الدجاج في طبقة واحدة في سلة مقلاة الهواء. معطف مع رذاذ الطبخ ، ويطهى لمدة 8 دقائق.
  6. وضع جانبا بعض صلصة بوربون للتقديم. فرشاة الأسياخ بسخاء مع صلصة البوربون المتبقية. استمر في الطهي لمدة 6-8 دقائق ، حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت.
  7. فرشاة مع صلصة بوربون المحجوزة. مقبلات مع البصل الأخضر.
  8. يتمتع!
  9. جعل التخطيط للوجبات سهلاً مع التطبيق اللذيذ.لرؤية خطط الوجبات المنسقة الحصرية.

وصفات تتجه