قضبان مرنغ الليمون

لمدة 9 حصص

1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية). دهن طبق خبز مربع مقاس 9 بوصة (23 سم) بورق زبدة ثم ضعه على صينية الخبز.
2. لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق، السكر البودرة، الملح، والزبدة في وعاء متوسط ​​الحجم، واستخدمي يديك للخلط حتى تتشكل عجينة متفتتة.
3. انقلي العجينة إلى القالب المجهز واستخدمي يديك للضغط عليه في الأسفل وعلى الجوانب بحوالي 1 بوصة (2 سم). كزة الجزء السفلي في جميع أنحاء مع شوكة.
4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
5. أثناء خبز القشرة، حضري حشوة الليمون: في وعاء كبير، اخفقي البيض وصفار البيض معًا. أضيفي السكر المحبب، وعصير الليمون، وقشر الليمون، وقليل من الملح، واخفقي حتى تمتزج المكونات. خفقت في الدقيق حتى تمتزج للتو.
6. عندما تنضج العجينة نخرجها من الفرن. اسكبي حشوة الليمون فوق العجينة وأعيديها بعناية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى تتوقف الحشوة عن الاهتزاز ويستقر المركز في الغالب.
7. أثناء خبز الحشوة، قم بإعداد المرنغ: في وعاء متوسط ​​الحجم نظيف وجاف، استخدم خلاط يدوي كهربائي لخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم قاسية. أضيفي حوالي نصف كمية السكر، واخفقي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي باقي السكر واخفقي حتى تمتزج المكونات. انقل المرينغ إلى كيس المعجنات المزود بطرف كبير أو كيس بسحاب مع قص زاوية.
8. قم بوضع 9 قطع من المرنغ متباعدة بشكل متساوٍ فوق قطع الليمون.
9. نعيدها إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة، حتى يصبح لون المارينج بنياً قليلاً.
10. اتركها تبرد تمامًا، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
11. شريحة إلى 9 أشرطة. يقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.
12. يتمتع!
13. مشغول؟ قم بتخطيط وجباتك للأسبوع باستخدام أداة تخطيط الوجبات الحصرية لدينا في تطبيق Tasty.والحصول على المنظمة.