أرز مقلي باللحم الخنزير في 15 دقيقة

طريقة سريعة وسهلة للغاية لتحضير أرز مقلي بلحم الخنزير وتجهيز العشاء بسرعة. طبق الأرز المقلي هذا جريء وغني للغاية. يتميز بنكهة رائعة وملمس رائع ومذاقه أفضل من الوجبات الجاهزة. {خالي من الغلوتين}

لتحضير هذا الطبق خاليًا من الجلوتين، استخدمي صلصة المحار الخالية من الجلوتين واستخدمي صلصة الصويا بدلاً من صلصة الصويا.

وقت التحضير:5دقائق

وقت الطبخ:10دقائق

الوقت الإجمالي:15دقائق

الوجبات:4 حصص

• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني (أو زيت نباتي) (*الحاشية 1)
• 1/2 رطل (225 جرام) لحم الخنزير المفروم
• 3 ملاعق كبيرة ، مقسم
• 1 ملعقة كبيرة (أو 1/2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا + 1/2 صلصة الصويا الداكنة) (*الحاشية رقم 2)
• 3 البصل الأخضر , مقطعة
• 3 قرنفل ثوم , مفروم
• 3 بيض , مضروب
• 1 كوب خضروات مجمدة متنوعة (الجزر والبازلاء والذرة)
• 3 الكؤوس بقايا الأرز المطهو ​​على البخار
• ملح (حسب الذوق)
• 2 ملاعق صغيرة

• سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن الزيت. أضيفي لحم الخنزير المفروم. افصليه عن اللحم واطهي حتى يحمر، لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

• أضيفي البصل الأخضر والثوم وملعقتين كبيرتين من صلصة المحار وقلبي المكونات واتركيها على النار لمدة دقيقة حتى تمتزج جيدًا.

• أضيفي الأرز واتركيه على نار متوسطة. اطهيه وحركيه لتمتزج المكونات معًا لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين. اسكبي القليل من الزيت إذا بدا الأرز جافًا. أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة المحار وصلصة الصويا المتبقية. حركي لتمتزج الصلصة مع المكونات الأخرى.

• أضيفي الخضروات المختلطة وقلبي كل المكونات معًا واتركيها حتى تذوب الخضروات، لمدة دقيقة تقريبًا.

• انقلي كل المكونات إلى جانب واحد من المقلاة. أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية إلى الجانب الآخر من المقلاة. أضيفي البيض المخفوق. اتركي القاع يتماسك لبضع ثوانٍ. ثم اخفقي البيض واستخدمي ملعقة التقطيع لتقطيعه إلى قطع صغيرة. ثم اخلطي البيض مع المكونات الأخرى.

• تذوقي الأرز وأضيفي الملح لتعديل النكهة إذا لزم الأمر، ثم اخلطي جيدًا مرة أخرى. إذا كنت تحبين الأرز المقرمش قليلًا، اتركي الأرز في المقلاة الساخنة لمدة 20 إلى 30 ثانية دون تقليب.

• أضيفي زيت السمسم واخلطي المكونات مرة أخرى. انقلي الأرز المقلي إلى أطباق التقديم. قدميه ساخنًا كطبق رئيسي أو جانبي.

1. قد تحتاج إلى مضاعفة كمية الزيت إذا كنت تستخدم مقلاة من الحديد الزهر أو الفولاذ الكربوني.
2. تضيف صلصة الصويا الداكنة لونًا بنيًا غامقًا شهيًا للأرز كما تضيف أيضًا طعم الكراميل الخفيف. لا بأس من تخطيها إذا لم يكن لديك صلصة الصويا الداكنة.