معكرونة الملفوف الزجاجية المقلية

طبق المعكرونة الزجاجية بالملفوف هو طبق جانبي سريع التحضير يستغرق تحضيره 10 دقائق. يتم تقديم الملفوف المقرمش ومعكرونة الفاصوليا الخضراء الطرية مع صلصة لذيذة، مما يجعله مرضيًا ومريحًا للأكل. {نباتي، خالٍ من الجلوتين}

لتحضير هذا الطبق خاليًا من الغلوتين، استخدم صلصة الصويا بدلًا من صلصة الصويا الفاتحة والداكنة.

وقت التحضير:10دقائق

وقت الطبخ:5دقائق

الوقت الإجمالي:15دقائق

الوجبات:2 إلى 4 حصص

• اغلي قدرًا صغيرًا من الماء. أضيفي المعكرونة الزجاجية الجافة واطهيها وفقًا للتعليمات حتى تنضج. اشطفيها بماء الصنبور لإيقاف الطهي وصفيها. قطعيها إلى خيوط بطول 3 بوصات (8 سم).

• قومي بخلط مكونات الصلصة في وعاء صغير.

• سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة ووك على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن، أضيفي الزيت وقلبي جيدًا لتغطية القاع.

• أضف الفلفل المجفف والثوم وحركه عدة مرات لإطلاق الرائحة.

• أضيفي الملفوف وقليلاً من الملح، وقلبي المكونات واتركيها على النار لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يغطى الملفوف بالزيت بشكل متساوٍ، حتى يصبح الملفوف طرياً.

• أضيفي المعكرونة الزجاجية واسكبي الصلصة. قلبي المكونات واتركيها حتى تمتص الصلصة ويصبح الملفوف طريًا. ضعي المكونات على نار متوسطة إلى منخفضة وتذوقي الملفوف بعناية. رشي القليل من الملح لتعديل التوابل إذا لزم الأمر. انقلي المكونات إلى طبق وقدميها ساخنة كطبق جانبي.