ضعي أجنحة الدجاج في وعاء كبير، وأضيفي إليها نبيذ شاوشينغ والثوم والفلفل الحار ومسحوق الكمون والملح والفلفل. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة أو طوال الليل في الثلاجة.
افردي فتات الخبز في مقلاة غير لاصقة، ورشي زيت الزيتون عليها، ثم ضعيها على نار متوسطة. قلبي المكونات باستخدام ملعقة مسطحة حتى تختلط جيدًا، ثم اقليها حتى يتحول لون فتات الخبز إلى البني الذهبي. أطفئي النار واتركيها جانبًا.
في وعاء صغير، أضيفي البيض واخفقيه جيدًا.
انقلي أجنحة الدجاج إلى طبق وتخلصي من سائل التتبيلة، ثم جففي الأجنحة جيدًا باستخدام منشفة المطبخ.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). قومي بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة.
اغمس جناح الدجاج في خليط البيض حتى يغطى جيدًا، ثم ضعه على فتات الخبز، ثم اقلب الأجنحة حتى يغطى جيدًا، ثم انقل أجنحة الدجاج برفق إلى صينية الخبز المجهزة. افرد باقي الأجنحة بنفس الطريقة.
اخبزي أجنحة الدجاج لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح العصير صافيًا عند وخز الجناح باستخدام عيدان تناول الطعام.
انقلي أجنحة الدجاج إلى مكان بارد واتركيها لتبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق. قدميها دافئة مع البيرة الباردة.
This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.