شاي الليمون السهل (مصنوع من ليمون ماير)

دورة:شرب

مطبخ:آسيوي

الكلمة المفتاحية:إهداء

• اغسل الليمون جيدًا. ثم اقطعه إلى نصفين على طول الجانب الطويل من الليمون. استخدم ملعقة لاستخراج لب الليمون ونقله إلى وعاء متوسط ​​الحجم لاستخدامه لاحقًا. إذا كان قشر الليمون لا يزال يحتوي على بعض اللب، فلا تقلق بشأن ذلك.

• ضعي قطعتين من قشر الليمون معًا وقومي بتقطيعهما إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. ستحصلين على حوالي كوبين من قشر الليمون المقطع.

• انقلي القشور إلى وعاء أو حاوية كبيرة وأضيفي إليها السكر والعسل.

• اعصري بعض العصير من لب الليمون. أزيلي البذور واتركي اللب. انقلي ربع كوب من العصير إلى وعاء قشور الليمون. قلبي جيدًا حتى يمتزج جيدًا.

• انقلي كل المكونات إلى برطمانات زجاجية (رائعة لتقديمها كهدية) أو اتركيها في وعاء محكم الغلق. تأكدي من ترك مساحة في الوعاء (لا تملأيه حتى الأعلى) لمنع الانسكاب، لأن قشر الليمون سيفرز العصير أثناء العملية. اتركيه في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. قلبيه بملعقة نظيفة وانقليه إلى الثلاجة. يمكنك تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

• يصبح خليط شاي الليمون جاهزًا للاستخدام بمجرد ذوبان السكر.

كيفية الاستخدام

• شاي الليمون العادي - أضف ملعقة صغيرة مملوءة من خليط قشر الليمون وكوبًا من الماء الساخن.

• شاي الليمون الأسود - أضف ملعقة صغيرة مملوءة من خليط قشر الليمون، وكيس شاي أسود، وكوبًا من الماء الساخن.

• شاي الليمون البارد - أضف ملعقة صغيرة مملوءة من خليط قشر الليمون والماء الفوار (أو العادي) ومكعبات الثلج.

• الشاي بعد الساعة الخامسة مساءً - أضف ملعقة صغيرة مملوءة من خليط قشر الليمون، ورشة من البوربون، وكوبًا من الماء الساخن.