طاجن البطاطا الحلوة الصحية المهروسة

  • اشطف البطاطا الحلوة بماء الصنبور.

  • قم ببخار البطاطا الحلوة كاملةً. أضف الماء إلى قدر الطعام بالبخار ثم ضع رف التبخير بداخله. يجب أن يكون مستوى الماء تحت رف التبخير. ضع البطاطا الحلوة على الرف دون تداخلها. يغطى ويترك ليغلي على نار عالية. أنتقل إلى حرارة منخفضة. اطهيها حتى يمكن ثقب البطاطس الحلوة بسهولة باستخدام عود تناول الطعام، لمدة 30 دقيقة تقريبًا (سيختلف الوقت حسب حجم البطاطس).

  • (اختياري) إذا لم يكن لديك قدر بخاري، ضع وعاء (أو طبق عميق) مقلوبًا في وعاء كبير أو مقلاة. ضع طبقًا فوق الوعاء. أضف الماء حتى يغطي الوعاء. ضع القليل من عيدان تناول الطعام على الطبق لتكوين رف. ضع البطاطا الحلوة على الرف. طهي بنفس الطريقة.

  • سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت).

  • عندما تنضج البطاطا الحلوة، انقليها إلى طبق لتبرد. عندما تبرد البطاطا الحلوة بدرجة كافية للتعامل معها، لكنها لا تزال ساخنة جدًا، قشر القشرة بعناية باليد وتخلص منها.

  • ننقلها إلى وعاء كبير ونقطعها إلى عدة قطع. أضف الزبدة والحليب والملح. اهرسيها واخلطيها حتى تندمج بالكامل ويصبح القوام متناسقًا.

  • انقل البطاطا الحلوة إلى طبق خبز سعة 1 لتر (1 لتر). انتشار الجبن على القمة.

  • تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت) لمدة 10 دقائق حتى يتحول الجبن إلى اللون الذهبي. انقليها إلى طاولة المطبخ لتبرد لمدة 5 دقائق.

  • يقدم دافئا.