القرنبيط المحمص بالبرتقال (وكيفية تحميصه في 12 دقيقة)

سخني الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية (550 درجة فهرنهايت)، أو أعلى درجة حرارة. اضبطي رف الفرن على المستوى العلوي، بحيث تكون صينية الخبز على مسافة 2 بوصة أسفل الشواية.

افصلي القرنبيط إلى زهيرات صغيرة الحجم وضعيها على صينية خبز كبيرة. (اقرئي منشور المدونة أعلاه لمعرفة كيفية تقطيع القرنبيط بسهولة) قلبيه مع 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملح البحر والفلفل الأسود.

عندما يسخن الفرن، قم بتشغيل الشواية. قم بشوي القرنبيط حتى يحمر الجانب العلوي، لمدة 7 إلى 8 دقائق. اقلب القرنبيط واشويه حتى يحمر الجانب الآخر، لمدة 3 إلى 4 دقائق. يجب ضبط المؤقت كل 2 إلى 3 دقائق، ومراقبة القرنبيط أثناء الطهي لمنع احتراقه.

سخنفي الميكروويف لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصبح ساخنة، ولكن ليس فقاعية.

أخرجي القرنبيط من الفرن، ثم اسكبي الصلصة فوق القرنبيط وقلبي جيدًا لتتغطى جيدًا.

تزيين الطبق بالمكسرات والبقدونس المفروم، وتقديمه مع الصلصة الحارة، إذا كنت تستخدمها.