فطر إينوكي على البخار (فطر إينوكي بالثوم)

هل تبحثين عن طريقة سريعة ولذيذة لتحضير فطر إينوكي؟ جرب وصفة فطر إينوكي المطهو ​​على البخار على الطريقة الصينية. يتم طهي الفطر مع الثوم العطري والبصل الأخضر، ثم رشه بصلصة الصويا وزيت السمسم للحصول على مذاق غني. إنها مقبلات مثالية أو طبق جانبي لوجبة العشاء.

لجعل الطبق خاليًا من الغلوتين، استخدم التماري بدلاً من صلصة الصويا.

وقت الإعداد:10دقائق

وقت الطهي:10دقائق

الوقت الإجمالي:20دقائق

الوجبات:2 حصص

• 1 كيس (7 أوقية / 200 جرام) فطر إينوكي ، تتم إزالة الأطراف الصعبة وتمزيقها إلى عناقيد رفيعة
• 1/4 ملعقة صغيرة سكر
• قرصة من الملح
• 2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني (أو زيت نباتي)
• 6 قرنفل ثوم مفروم
• 2 الفلفل الحار الصيني المجفف , شرائح (أو فلفل حار عين الطير)
• 1 ملعقة كبيرة
• 1 بصل أخضر ، مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة

• قم بإعداد جهاز البخار عن طريق تسخين 2 بوصة (5 سم) من الماء على نار متوسطة إلى عالية حتى الغليان.

• انشر فطر إينوكي على طبق يمكن وضعه في القدر البخاري. يرش الفطر بالتساوي مع السكر وقليل من الملح.

• سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يسخن. أضيفي الثوم والفلفل الحار. يُحرَّك المزيج جيدًا حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون الذهبي. اسكب الصلصة الحارة على الفور فوق الفطر.

• قم بطهي فطر الإينوكي على البخار لمدة 6 دقائق، أو حتى يصبح طريًا. بمجرد الانتهاء من ذلك، انقل الطبق إلى طاولة مطبخك.

• رش مع صلصة الصويا الخفيفة وزيت السمسم. رشي فوقها البصل الأخضر. بمثابة فاتح الشهية. يقلب بلطف ليمتزج جيدًا قبل الأكل.