معكرونة السبانخ المخبوزة هي الراحة في وعاء
هذه المعكرونة السبانخ المخبوزة هي الراحة في وعاء - كريمة ، جبنة ولذيذة تمامًا! يجمع طبق الإرضاء الحشود هذا بين الثراء المخملي للسبانخ المدهون والمعكرونة الطرية ، وكلها مخبوزة إلى الكمال. إنها وجبة سهلة ومرضية مثالية ليلاتية الأسبوع المزدحمة. قم بإقرانها بسلطة خضراء واضحة وبعض خبز الثوم لتناول العشاء الذي سيهتز به الجميع.
المصور: Morgan Hunt Glaze ، مصمم الدعامة: Pricilla Montiel ، مصمم الطعام: تشيلسي زيمر
نحن نرفع السبانخ المدهون إلى أسبوع الأسبوع الرئيسي معمعكرونة السبانخ المخبوزة، والتي من المؤكد أن تصبح العنصر الأساسي في دوران العشاء. الصلصة الكريمية الملموسة مشرقة مع الليمون ولمسة من جوزة الطيب-القاعدة المثالية لتحريك السبانخ الرقيقة والثوم والكراث المضاد للأكسدة والكراث. تعد الألياف الصديقة للأمعاء من Penne القمح الكامل رائعة للصحة الهضمية ، وستساعد الكربوهيدرات في تأجيج التدريبات الخاصة بك. أنهي هذا الرحلة السريعة تحت التسمين لعشاء شمبانيا وجبن وصحي. استمر في القراءة لنصائح الخبراء الخاصة بنا حول تقنية طبخ المعكرونة واختيار المعكرونة واقتراحات الخبز.
نصائح من مطبخ اختبار Eatewell
هذه هي النصائح الرئيسية التي تعلمناها أثناء تطوير واختبار هذه الوصفة في مطبخ الاختبار الخاص بنا للتأكد من أنها تعمل ، وأذواق رائعة ومفيد لك أيضًا!
- ستعمل Baby Kale أيضًا في هذه الوصفة للحصول على نسخة من اللفت مدهشة.
- لا تقلق إذا كان لديك كتل من الجبن الكريمي. سوف يذوبون بمجرد خبز خزفي.
- يعد تغطية الطبق بالرقائق أمرًا ضروريًا ، لأنه يمنع المعكرونة من التجفيف.
- إن نشر المعكرونة المطبوخة على ورقة الخبز ، بدلاً من السماح لها بالجلوس والتجفيف في المصفاة ، يمنعها من الالتصاق ببعضها البعض في كتل كبيرة.
ملاحظات التغذية
- اخترنامن أجل هذه الوصفة لإضافة القلب والبروتين الإضافي ، لأن المعكرونة القمح الكامل تتفوق على المعكرونة البيضاء في لعبة البروتين. كما توفر المعكرونة القمح الكاملة أيضًا أليافًا إضافية لهذا الطبق ، وهو ممتاز لصحتك الجهاز الهضمي والميكروبيوم.
- هو قليلا من الكأس المقدسة للتغذية. إنها مليئة بالمغذيات - الفيتامين C ، الفولات وفيتامين K على سبيل المثال لا الحصر. فيتامين C هو مضاد للأكسدة مهم أيضًا لتشكيل الكولاجين - رائع لصحة الجلد. يمكن أن يساعد حمض الفوليك في الحفاظ على قلب صحي ، وهناك حاجة إلى فيتامين K لصحة العظام. من المهم أيضًا أن نلاحظ أن فيتامين K ضروري لتخثر الدم ، لذلك إذا كنت تتناول دواءًا خاطئًا للدم ، فيجب عليك الحفاظ على نفس المستوى من فيتامين K في نظامك الغذائي كل يوم.
- ال(Cream Cheese و Mozzarella) وجبن البارميزان هي وسيلة ممتازة للحصول على مزيد من الكالسيوم في نظامك الغذائي ، مع كميات أقل من الدهون المشبعة في أصناف الدهون المنخفضة. يحتوي الجبن ، وخاصة الموزاريلا والبارميزان ، على كميات كبيرة من البروتين - رائع للحفاظ على الشبع بعد الوجبة.
- الخميرة الغذائيةهو عنصر اختياري في هذا الطبق ، ولكن إذا قمت بإضافته ، فستحصل على بعض فوائد التغذية المذهلة. ستجد أن الخميرة الغذائية لها نكهة جبنة ، لذلك غالبًا ما تكون بديلاً نباتيًا للجبن. الخميرة الغذائية محصنة بفيتامين B12 ، وهو أمر مهم للحفاظ على خلايا الدم الحمراء الصحية وللتمثيل الغذائي الصحي.
المصور: Morgan Hunt Glaze ، مصمم الدعامة: Pricilla Montiel ، مصمم الطعام: تشيلسي زيمر
وضع الطهي(حافظ على شاشة مستيقظ)
مكونات
12 أوقية القمح الكامل بيني
4 أوقية جبن الكريمة المخفضة، مقطعة إلى قطع
¾ كوب جبن البارميزان المبشور
3 ملاعق كبيرة الخميرة الغذائية(خياري)
1 ملعقة صغيرةمبشورحماسة الليمون
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب الأرض
2 أكواب نصف ونصف
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون في البكر
1 القفلوط الكراث الأندلسيمفروم
3 قرنفل ثوممفروم
2 (10 أونصة) الحزمسبانخ الطفل
2 ملاعق كبيرة دقيق متعدد الأغراض
4 أوقية الجبن المنخفض ، جبن الموزاريلا التزلج ، مقسمة ، مقسمة
البقدونس المفروم الطازج المنع الطازجللزينة (اختياري)
الاتجاهات
وضع رف الفرن في الوسط ؛ سخن إلى 350 درجة فهرنهايت. معطف طبق الخبز الآمن 9 × 13 بوصة مع رذاذ الطبخ. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي على نار عالية. طبخ 12 أوقية المعكرونة وفقا لتوجيهات الحزمة. استنزاف جيدا في مصفاة. تنتشر على ورقة خبز كبيرة. امسح وعاء نظيف.
في هذه الأثناء ، خففت قطع الجبن الكريمي ، و ad كوب البارميزان ، و 3 ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية (إذا استخدمت) ، وملعقة صغيرة من الليمون ، وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من جوزة الطيب في وعاء متوسط حتى يتم دمجها. خفقت تدريجيا في 2 كوب نصف ونصف.
المصور: Morgan Hunt Glaze ، مصمم الدعامة: Pricilla Montiel ، مصمم الطعام: تشيلسي زيمر
تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت في الوعاء على نار متوسطة عالية. أضف الكراث المفروم والثوم المفروم ؛ يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار ، حتى يتم تليينه وعطره ، حوالي دقيقة واحدة. إضافة تدريجي 2 حزم السبانخ. اطبخ ، وقم باستمرار باستخدام ملقط ، حتى ذبل تمامًا ، من 3 إلى 5 دقائق. إضافة 2 ملاعق كبيرة دقيق. كطبه ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتم طلاء السبانخ بالتساوي ، حوالي دقيقة واحدة. ترفع من الحرارة.
المصور: Morgan Hunt Glaze ، مصمم الدعامة: Pricilla Montiel ، مصمم الطعام: تشيلسي زيمر
يُضاف المعكرونة المطبوخة ، وخليط الجبن الكريمي ونصف كوب من موزاريلا إلى الوعاء ؛ ضجة للجمع. نقل إلى طبق الخبز المعدة ، وينتشر في طبقة متساوية ؛ يرش مع ½ كوب من موزاريلا. غطي الطبق بإحكام مع احباط. يُخبز حتى يتم تسخينه وينتقل قليلاً حول الحواف ، من 15 إلى 20 دقيقة. ترفع من الفرن.
المصور: Morgan Hunt Glaze ، مصمم الدعامة: Pricilla Montiel ، مصمم الطعام: تشيلسي زيمر
زيادة درجة حرارة الفرن إلى الفرن. كشف طبق الخبز. اللحم على رف الأوسط حتى يحمر في الأعلى ، حوالي 5 دقائق. مقبلات مع البقدونس ، إذا رغبت في ذلك.
الأسئلة المتداولة
نقترح استخدام Penne القمح الكامل لأن شكله يرامل الكثير من الصلصة والجبن ، مما يعزز النكهة في كل لدغة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام القذائف أو الروتيني أو أشكال المعكرونة الأخرى.
يمكن تخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد وغالبًا ما تتذوق أفضل في اليوم التالي. عندما يحين وقت التسخين ، إضافة القليل من الماء أو الصلصة الإضافية ، وطهي الطعام في حاوية آمنة من الميكروويف مع الغطاء. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد بقايا الطعام في حاوية آمنة من الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. فقط تأكد من ذوبانهم في الثلاجة قبل التدفئة.
Eatwell.com ، فبراير 2025
حقائق التغذية(لكل وجبة)
440 | سعرات حرارية |
24g | سمين |
40 جم | الكربوهيدرات |
20g | بروتين |
حقائق التغذية | |
---|---|
حصص لكل وصفة 6 | |
حجم التقديم حوالي 1 كنز | |
سعرات حرارية 440 | |
٪ القيمة اليومية * | |
الكربوهيدرات الكلية40 جم | 15 ٪ |
الألياف الغذائية6g | 20 ٪ |
مجموع السكريات6g | |
بروتين20g | 41 ٪ |
مجموع الدهون24g | 31 ٪ |
الدهون المشبعة13g | 64 ٪ |
الكوليسترول65 ملغ | 22 ٪ |
فيتامين أ648 | |
فيتامين ج29mg | 32 ٪ |
فيتامين د0Âμg | |
فيتامين ه3mg | 19 ٪ |
حمض الفوليك231µg | |
فيتامين ك461µg | |
الصوديوم725mg | 32 ٪ |
الكالسيوم467mg | 36 ٪ |
حديد4mg | 25 ٪ |
المغنيسيوم135mg | 32 ٪ |
البوتاسيوم837mg | 18 ٪ |
الزنك3mg | 29 ٪ |
فيتامين B121âµg | |
أوميغا 30g |
يتم حساب معلومات التغذية بواسطة اختصاصي تغذية مسجل باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ولكن ينبغي اعتبارها تقديرًا.
* القيم اليومية (DVS) هي الكميات الموصى بها من العناصر الغذائية التي تستهلكها كل يوم. تخبرك القيمة اليومية المئوية (٪ DV) الموجودة في ملصقات التغذية بمدى حصة طعام أو وصفة معينة في كل من هذه المبالغ الموصى بها. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، تعتمد القيمة اليومية على نظام غذائي قياسي 2000 من السعرات الحرارية. اعتمادًا على احتياجاتك من السعرات الحرارية أو إذا كان لديك حالة صحية ، فقد تحتاج إلى أكثر أو أقل من العناصر الغذائية المعينة. (على سبيل المثال ، يوصى بأن يأكل الأشخاص الذين يتابعون اتباع نظام غذائي صحية القلب أقل من الصوديوم على أساس يومي مقارنة بأولئك الذين يتبعون اتباع نظام غذائي قياسي.)
(-) المعلومات غير متوفرة حاليًا لهذا المغذيات. إذا كنت تتابع نظامًا غذائيًا خاصًا لأسباب طبية ، فتأكد من استشارة مزود الرعاية الأولية أو اختصاصي التغذية المسجل لفهم احتياجاتك في التغذية الشخصية بشكل أفضل.