إن ذوبان الجزر بزبدة القيقب طرية للغاية ، يمكنك قطعها بملعقة
هذه الوصفة عبارة عن طبق جانبي يجمع بين الحلاوة الطبيعية للجزر المحمص مع النكهات الغنية لشراب القيقب. لجلب النكهة ، يتم تحميص الجزر مع مزيج من الزبدة المذابة والزيت قبل إضافة مرق حلو ولذيذ للجزر لامتصاص ، مما يمنحهم نسيج "ذوبان" توقيعهم. اللمسة الأخيرة هي رش من الشبت الطازج ، أو امنحهم تطورًا خاصًا بك مع عشب طازج مفروم المفضل لديك.
المصور: روبي لوزانو ، مصمم الطعام: أماندا ستانفيلد ، مصمم الدعامة: آبي أرمسترونغ
وضع الطهي(حافظ على شاشة مستيقظ)
مكونات
2 جنيه الجزر الكبيرة(عن6 الجزر) ، مقشر وشرائح قطري إلى قطع 3 بوصة (حول5 أكواب)
2 ملاعق كبيرةذابالزبدة غير المملحة
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون في البكر
¾ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة الفلفل الأرضي
⅓ كوب مرق الخضار السفلي الصوديوم
3 ملاعق كبيرةنقيشراب القيقب
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج(من1 صغير الليمون)
1 ملعقة صغيرة ديجون الخردل
1 ملعقة صغيرةمفرومالشبت الطازج
الاتجاهات
رف الموضع في الثلث العلوي من الفرن. سخن إلى 500 درجة فهرنهايت.
قم بإلقاء قطع الجزر ، ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ، ملعقة كبيرة من الزيت ، ملعقة ملعقة صغيرة وملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء كبير. رتب في طبقة واحدة في مقلاة خبز معدنية 9 × 1 بوصة. (لا تستخدم طبق زجاجي ، والذي يمكن أن يتحطم.) احجز الوعاء. تحميص الجزر حتى يصبح لونه بنيًا ، من 25 إلى 30 دقيقة ، ويتقلب مرة واحدة في منتصف الطريق.
المصور: روبي لوزانو ، مصمم الطعام: أماندا ستانفيلد ، مصمم الدعامة: آبي أرمسترونغ
خفقت مرق كوب ، 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب ، ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من الخردل معًا في الوعاء المحجوز حتى يتم دمجها جيدًا. إضافة بعناية الخليط إلى المقلاة. استمر في التحميص حتى يتم امتصاص معظم السائل ويكون الجزر طريًا للغاية ، من 5 إلى 7 دقائق. رش مع 1 ملعقة صغيرة من الشبت.
المصور: روبي لوزانو ، مصمم الطعام: أماندا ستانفيلد ، مصمم الدعامة: آبي أرمسترونغ
Eatwell.com ، مارس 2025
حقائق التغذية(لكل وجبة)
| 108 | سعرات حرارية |
| 5G | سمين |
| 16g | الكربوهيدرات |
| 1g | بروتين |
| حقائق التغذية | |
|---|---|
| حصص لكل وصفة 8 | |
| حجم التقديم ½ كوب | |
| سعرات حرارية 108 | |
| ٪ القيمة اليومية * | |
| الكربوهيدرات الكلية16g | 6 ٪ |
| الألياف الغذائية3G | 12 ٪ |
| مجموع السكريات10g | |
| بروتين1g | 2 ٪ |
| مجموع الدهون5G | 6 ٪ |
| الدهون المشبعة2G | 10 ٪ |
| الكوليسترول8mg | 3 ٪ |
| فيتامين أ987µg | |
| فيتامين ج7mg | 8 ٪ |
| فيتامين د0Âμg | |
| فيتامين ه1mg | 7 ٪ |
| حمض الفوليك22 | |
| فيتامين كالسماح | |
| الصوديوم301mg | 13 ٪ |
| الكالسيوم48mg | 4 ٪ |
| حديد0mg | 2 ٪ |
| المغنيسيوم16mg | 4 ٪ |
| البوتاسيوم389mg | 8 ٪ |
| الزنك0mg | 4 ٪ |
| فيتامين B120Âμg | |
| أوميغا 30g | |
يتم حساب معلومات التغذية بواسطة اختصاصي تغذية مسجل باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ولكن ينبغي اعتبارها تقديرًا.
* القيم اليومية (DVS) هي الكميات الموصى بها من العناصر الغذائية التي تستهلكها كل يوم. تخبرك القيمة اليومية المئوية (٪ DV) الموجودة في ملصقات التغذية بمدى حصة طعام أو وصفة معينة في كل من هذه المبالغ الموصى بها. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، تعتمد القيمة اليومية على نظام غذائي قياسي 2000 من السعرات الحرارية. اعتمادًا على احتياجاتك من السعرات الحرارية أو إذا كان لديك حالة صحية ، فقد تحتاج إلى أكثر أو أقل من العناصر الغذائية المعينة. (على سبيل المثال ، يوصى بأن يأكل الأشخاص الذين يتابعون اتباع نظام غذائي صحية القلب أقل من الصوديوم على أساس يومي مقارنة بأولئك الذين يتبعون اتباع نظام غذائي قياسي.)
(-) المعلومات غير متوفرة حاليًا لهذا المغذيات. إذا كنت تتابع نظامًا غذائيًا خاصًا لأسباب طبية ، فتأكد من استشارة مزود الرعاية الأولية أو اختصاصي التغذية المسجل لفهم احتياجاتك في التغذية الشخصية بشكل أفضل.
