ماذا يحدث لجسمك عندما تأخذ الكركم بانتظام

إذا كنت تستكشف طرقًا لتوابل روتين العافية الخاص بك ، فإن فرص المكملات الكركم قد لفتت انتباهك. مدحًا لقدرتهم على توضيح الالتهاب ، أصبحت هذه الكبسولات الذهبية شائعة بين أولئك الذين يبحثون عن طرق طبيعية لدعم صحتهم. غالبًا ما يتم صياغة مكملات الكركم مع امتصاص محسّن وتركيز أعلى من المركبات القوية مما تجده في التوابل التي تستخدمها عادة في الطهي. لكن هل يرتفعون حقًا إلى مطالباتهم؟

لقد تحدثنا مع أخصائيي التغذية المسجلين لتحطيم الفوائد والمخاطر المحتملة وما يجب أن تعرفه قبل إضافة مكملات الكركم إلى نظامك اليومي.

ما هو الكركم؟

هو التوابل الذهبية الصفراء التي تأتي من جذرالكركم طويلنبات ، موطن جنوب شرق آسيا. مع نكهته الدافئة والترابية المميزة ، تم استخدام الكركم كتوابل الطهي والطب التقليدي لآلاف السنين.

إنها ذات قيمة خاصة لمركباتها المفيدة. وأبرزها ، يحتوي الكركم على مركبات نشطة تسمى الكركمينويد التي تم عزلها ودراستها لآثارها الإيجابية على الجسم ، كما يقولميغان بندلتون ، MS ، RD، اختصاصي التغذية المسجل. ضمن فئة الكركمينويد ، يتم الترويج للكركمين عادةً كملحق مفيد لعدد لا يحصى من الظروف الصحية ، كما هو موضح أدناه.

الفوائد الصحية للكركم

قد يقلل الالتهاب

في حين أن الالتهاب على المدى القصير هو جزء طبيعي وضروري من عملية الشفاء في الجسم ،(الملقب بالالتهاب المزمن) يمكن أن يسهم في بداية الظروف المزمنة. بين العلاجات الطبيعية ، يتم التعرف على الكركم على نطاق واسع لقدرته على مكافحة الالتهاب. يقول المجمع النشط ، الكركمين ، هو القوة الدافعة وراء آثارها المضادة للالتهابات ".إميلي نيسوانجر ، MS ، RDN، اختصاصي التغذية المسجل الوظيفي. وقد تبين أن مكملات الكركمين تبين أنها تقلل من الالتهاب عن طريق قمع المسارات التي تؤدي إلى استجابة التهابية.وتضيف أن الكركمين يعمل أيضًا ك، المساعدة في إزالة الجذور الحرة من الجسم التي تلحق الضرر بالخلايا والأنسجة الصحية.

قد يقلل من آلام المفاصل

كما تبين أن خصائص الكركم المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة تخفف من آلام المفاصل. "يمكن أن يقلل الكركمين من آلام المفاصل وتصلبها عن طريق تثبيط مسارات الالتهاب ، مثل السيكلوكسيجيناز -2 (COX-2) وعامل نخر الورم-ألفا (TNF-α) ، والتي غالباً ما تكون مفرطة النشاط في التهاب المفاصل" ، كما يقولإرين كيني ، MS ، RDN، اختصاصي التغذية المسجل. وتؤكد أن الدراسات أظهرت أن مكملات الكركم يمكن أن تكون فعالة مثل بعض الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية) في تخفيف أعراض هشاشة العظام دون الآثار الجانبية المرتبطة ، مثل عسر الهضم ، الإمساك ، النعومة والدوخة.ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث عالية الجودة لتأكيد فعاليتها وتحديد الجرعة المثلى لتخفيف آلام المفاصل.

قد تدعم صحة القلب

قد يعزز الكركمين في هذا التوابل الذهبية صحة قلبك. يقول كيني: "يساعد الكركمين في تقليل الالتهاب الجهازي والإجهاد التأكسدي وأكسدة الكوليسترول LDL ، وكلها تسهم في أمراض القلب".وهي تبرز أنها تعمل أيضًا على تحسين الوظيفة البطانية ، والتي تدعم وظيفة الأوعية الدموية الصحية والتداول.تشير بعض الأبحاث إلى أن مكملات الكركم قد تساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي عند أخذها لأكثر من 12 أسبوعًا. ومع ذلك ، لم يلاحظ أي تأثير لضغط الدم الانبساطي ، كما يقول نيسوانجر.كمرجع ، يكون ضغط الدم الانقباضي هو الرقم العلوي في قياس ضغط الدم ، في حين أن ضغط الدم الانبساطي هو العدد السفلي.في حين أن هذه النتائج مشجعة ، هناك حاجة إلى بحث إضافي لفهم التأثير طويل الأجل لمكملات الكركم على صحة القلب.

قد يحسن صحة الأمعاء

قد تمتد فوائد مكملات الكركم إلى الأمعاء. يقول كيني: "نظرًا لخصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، يمكن أن يساعد الكركمين في تقليل الالتهاب في الأمعاء ، مما يحتمل أن يستفيد من حالات متلازمة القولون العصبي (IBS) ومرض الأمعاء الالتهابية (IBD)".وتوضح أن الكركمين قد يعزز أيضًا ميكروبيوم الأمعاء المتوازن من خلال تشجيع نمو البكتيريا المفيدة وتقليل تلك الضارة.بالإضافة إلى ذلك ، تلاحظ أنها قد تدعم إنتاج الصفراء ، وهو مطلوب لهضم الدهون و.

قد يعزز صحة الدماغ

يقول بندلتونمن الالتهاب والأضرار المؤكسدة أمر بالغ الأهمية للحفاظ على الوظيفة المعرفية ، حيث يرتبط كلاهما ارتباطًا وثيقًا بتطوير الأمراض التنكسية العصبية. أظهر الكركمين إمكانات في العديد من الدراسات للحد من هذه العمليات الضارة وتحسين النتائج المعرفية لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.ومع ذلك ، يبرز بندلتون أنه على الرغم من أن هذه النتائج واعدة ، إلا أن هناك حاجة إلى دراسات إنسانية طويلة الأجل لتقييم تأثير الكركم بشكل كامل على الحالات العصبية المزمنة.

المخاطر والاحتياطات المحتملة

على الرغم من أن الكركمين ، المكون النشط في الكركم ، آمن بشكل عام عند الجرعات التي تصل إلى 8 غرامات ، إلا أنها تأتي مع مخاطر.يلاحظ كيني أن بعض الأفراد قد يواجهون آثارًا جانبية شائعة ، بما في ذلك الغثيان والإسهال و. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتداخل مكملات الكركم مع امتصاص الحديد ، وخاصة التأثير على من لديهميشرح بندلتون.

يقول Niswanger إن الآثار الجانبية النادرة ولكن الخطيرة ، مثل إصابة الكبد ، تم الإبلاغ عنها في دراسات الحالة التي تنطوي على مكملات الكركمين عالية الدقة. لحسن الحظ ، عادةً ما يتم حل أعراض سمية الكبد بمجرد إيقاف المكملات.كما تم ربط قضايا الكلى ، بما في ذلك زيادة خطر حجارة الكلى ، بمكملات الكركم.

الافتقار إلى تركيبات موحدة في المكملات الغذائية الكركم يثير مخاوف بشأن الجودة والسلامة. يقول بندلتون إنه بدون تحليل كيميائي لكل دفعة ، من الصعب معرفة التركيب الدقيق للمنتج الذي تأخذه. وتضيف أن التلوث بالمعادن الثقيلة ، الناجمة عن التربة التي يزرع فيها الكركم ، هو خطر محتمل آخر بسبب عدم كفاية اختبار السلامة.

من يجب أن يتجنب تناول مكملات الكركم؟

على الرغم من أن بعض الأشخاص قد يستفيدون من تناول المكملات الغذائية الكركم ، فقد يحتاج الآخرون إلى تجنبها. يقول كيني: "يُنصح بالحذر للأفراد الذين يعانون من قضايا المرارة أو اضطرابات النزيف أو حصوات الكلى أو الظروف الحساسة للهرمونات". يجب على الأفراد الحوامل والرضاعة الطبيعية تجنب مكملات الكركم عالية الجرعة ، حيث لم تتم دراست سلامتهم بشكل كاف في هذه المجموعات. بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي للأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة مثل تخيط الدم ومضادات السحض ومضادات الحموضة والمثبطات المناعية والعلاجات الهرمونية استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل أن تستكمل مع الكركم بسبب الكركم بسبب.

ما الذي تبحث عنه في مكملات الكركم

متىT ، يوصي Niswanger بمصادرته من شركة ذات سمعة طيبة تؤدي التحقق المستقل. هذا يضمن أن الملحق خالي من الملوثات العالية ويحتوي على المكونات والجرعات المذكورة على الملصق.

من أجل امتصاص أفضل وفعالية معززة ، يقترح كيني اختيار مكملات الكركم التي تحتوي على مستخلص الفلفل الأسود (Piperine) - غير موانع. كما توصي بتناولها مع وجبة تحتوي على الدهون الصحية لتعزيز الامتصاص وزيادة فوائدها إلى الحد الأقصى.

أفضل اختيارات لدينا

خلاصة القول

توفر مكملات الكركم طريقة مريحة ومركزة للاستفادة من الفوائد المحتملة للكركمين ، وخاصة في الحد من الالتهاب والإجهاد التأكسدي. في حين أن الأبحاث واعدة لحالات مثل آلام المفاصل وأمراض القلب و IBS و Alzheimer ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد فعاليتها. كما هو الحال مع أي ملحق ، من المهم استشارة مقدم الرعاية الصحية لمناقشة تاريخك الطبي الفريد والآثار الجانبية المحتملة والتفاعلات الدوائية المرتبطة بأخذ الكركم. يقول بندلتون: "إن الكركم أكثر أمانًا وأكثر لذيذة يتم تناوله كتوابل كاملة مقابل شكل ملحق شديد التركيز". ومع ذلك ، إذا اخترت تناول مكملات الكركم ، فمن المهم التأكد من أنه يتناسب مع نظام غذائي متوازن.