ماذا يحدث لجسمك عندما تأخذ فيتامين K2 بانتظام

من المحتمل أنك سمعت عنهلكن هل تعلم أنه يمكنك العثور عليه في شكلين طبيعيين؟ وهنا نحن في المنزل على واحد: فيتامين K2.

يلعب فيتامين K العديد من الأدوار الأساسية في الجسم ، من تخثر الدم إلى دعم عظامك وقلبك.مثل الفيتامينات الأخرى ، يوجد فيتامين K بشكل طبيعي في الطعام وهو متاح أيضًا كمكمل.

فيما يلي ، نحفر ما هو فيتامين K2 ، ومقدار ما تحتاجه ، وفوائده الصحية ، ومصادر الغذاء ، والمخاطر المحتملة والآثار الجانبية ، الذين يجب أن يأخذوه ، وما الذي تبحث عنه في مكمل فيتامين K.

ما هو فيتامين K2؟

"فيتامين K2 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يلعب العديد من الأدوار المختلفة في الجسم. فيتامين K2 موجود في الأطعمة الحيوانية والأطعمة المخمرة ويمكن أيضًا أن تصنعها البكتيريا في الأمعاء ".ايمي ديفيس ، rdn، اختصاصي التغذية المسجل. وتضيف أن فيتامين K2 متورط في تفاعلات مختلفة في الجسم ، مما يدعم كل شيء من صحة العظام والأوعية الدموية إلى تخثر الدم.

"يساعد فيتامين K2 في تنظيم الكالسيوم في الجسم ، وتوجيهه إلى العظام والأسنان مع منع تراكم الشرايين والأنسجة الرخوة. هذا ضروري لقوة العظام وصحة القلب والأوعية الدموية "، يضيفإيمي جودسون ، MS ، RD ، CSSD ، LD، اختصاصي التغذية المسجل.

نقص فيتامين K.

نقص فيتامين K نادر جدًا بين معظم البالغين الأصحاء. ومع ذلك ، يمكن أن يحدث في الأفراد الذين يعانون من اضطرابات سوء الامتصاص أو أولئك الذين يتناولون الأدوية التي تتداخل مع امتصاص فيتامين K ، مثل المضادات الحيوية. قد يواجه الأشخاص الذين يعانون من حالات الجهاز الهضمي مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو التهاب القولون التقرحي صعوبة في امتصاص فيتامين K. الأفراد الذين خضعوا لجراحة لعلاج البدانة قد يكونون معرضين لخطر أن يكونوا منخفضين في فيتامين K.

المدخول اليومي الموصى به

نظرًا لعدم وجود بيانات كافية لإنشاء متطلبات يومية دقيقة لفيتامين K ، فقد تم تعيين مستوى كافي كافي لضمان كفاية التغذية. بالنسبة للبالغين 19 عامًا فما فوق ، فإن الذكاء الاصطناعى هو 120 ميكروغرام يوميًا للذكور و 90 ميكروغرام في اليوم للإناث ، بما في ذلك أثناء الحمل.

الفوائد الصحية لفيتامين ك

يدعم صحة العظام

على الرغم من أنك لا تستطيع رؤيتها ، لا يمكنك نسيانها. يعد فيتامين K2 مهمًا لتعزيزها عن طريق تنشيط البروتين الذي يساعد في ربط الكالسيوم للعظم. "تشير الدراسات إلى أن تناول K2 الكافي يمكن أن يساعد في تحسين كثافة المعادن في العظام ، وخاصة لدى البالغين الأكبر سنًا والنساء بعد انقطاع الطمث ، اللائي يتعرضن لخطر هشاشة العظام" ، يوضح جودسون. وتضيف أن الجسم يستخدم الكالسيوم لتقوية العظام ، مما يقلل من خطر الكسور وخفض احتمال الفواصل.

يعزز صحة القلب

يلعب فيتامين K2 أيضًا دورًا في الحفاظ على صحة قلبك. يقول ديفيس: "يساعد فيتامين K2 في منع تراكم الكالسيوم في الشرايين ، مما يقلل من صلابة الشرايين وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب". عندما تصبح الشرايين أقل مرونة ، فإنه يجعل من الصعب على الدم أن يتدفق بسهولة ، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بالقضايا المتعلقة بالقلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وحتى قصور القلب. يقول ديفيس: "تشير الدراسات إلى أن تناول K2 الكافي يرتبط بنتائج القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل مع مرور الوقت".

قد يعزز وظيفة الدماغ

مع تقدمنا ​​في العمر، صنع مهام مثل استدعاء المعلومات أو حل المشكلات أكثر تحديا. يقول جودسون: "تشير الأبحاث الناشئة إلى دور محتمل في الصحة المعرفية وتقليل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية". وتقول إن فيتامين K2 يفعل هذا عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي ووإنتاج sphingolipids ، نوع من الدهون ضرورية لوظيفة الدماغ والتواصل. لذلك ، قد يحافظ ارتفاع تناول فيتامين K2 على إطلاق دماغك بسرعة من جميع الأسطوانات وربما يقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي ، مثل الخرف ومرض الزهايمر.

يدعم صحة الأسنان

فيتامين K2 يدعم ابتسامتك. يقول ديفيس: "يساهم فيتامين K2 في صحة الفم من خلال دعم إنتاج العظم وتفعيل العظم ، مما يساعد على الحفاظ على أسنان قوية". Dentin هو الأنسجة داخل أسنانك. وينشط Osteocalcin البروتين الذي يساعد على تقوية الأسنان. وتضيف أن بعض الأبحاث تشير إلى أن فيتامين K2 قد يعمل أيضًا جنبًا إلى جنب مع الفيتامينات الأخرى القابلة للذوبان في الدهون ، مثل، لتحسين إعادة تمعنى الأسنان. هذا يعني أنه يمكن أن يساعد في تقليل فقدان الأسنان والتحلل.

مصادر الغذاء

إذا كنت من محبي Popeye ، فمن المحتمل أن تقوم بتحميل الخضر المورقة مثل السبانخ والباركات ، والتي هي. ولكن إذا كنت تبحث عن فيتامين K2 ، فستحتاج إلى التركيز على الأطعمة المختلفة. فيما يلي بعض من أفضل مصادر الطعام في فيتامين K2:

• البروتينات الحيوانية مثل لحم البقر المطحون ، صدر الدجاج ، كبد الدجاج ، لحم الخنزير
• أطعمة الألبان بما في ذلك جبنة الشيدر والموزاريلا وحليب الألبان
• مثل Natto (فول الصويا المخمر) وخلل المخلل
• بيض

ضع في اعتبارك أن فيتامين K2 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه أفضل امتصاص عند إقرانه بالدهون. لذلك ، لا تتخطى بما في ذلك أفي هذه الوجبات من أجل امتصاص أفضل.

عزز تناول فيتامين K مع هذه الوصفات

المخاطر المحتملة والآثار الجانبية

لا يوجد حد أعلى ثابت لفيتامين K بسبب انخفاض إمكاناته للسمية. يعتبر فيتامين K2 آمنًا بشكل عام ، لكن الجرعات العالية قد تتداخل مع الأدوية الناعمة للدم مثل الوارفارين. يقول جودسون إن الآثار الجانبية الخفيفة قد تشمل عدم الراحة في المعدة ولكنها نادرة أيضًا.

من يجب أن يأخذ مكملات فيتامين K2 ومن يجب أن يتجنب ذلك؟

قد يستفيد الأفراد الذين هم نباتيون أو نباتدون من تناول مكملات فيتامين K2 ، حيث يوجد فيتامين K2 في الغالب في المنتجات الحيوانية مثل الدجاج ولحم البقر والبيض ومنتجات الألبان. يوضح جودسون أن فيتامين K1 ، الموجود عادة في الأطعمة النباتية (مثل السبانخ) ، يمتص بشكل سيء مقارنة بفيتامين K2 ، وهو أكثر توفرًا للبيولوجي. قد يستفيد الأشخاص الذين يتطلعون إلى دعم صحة العظام والحفاظ على قلوبهم أيضًا من مكملات فيتامين K2. من المهم دائمًا استشارة مقدم الرعاية الصحية الأولية قبل البدء في أي ملحق.

ومع ذلك ، يجب أن تتجنب مجموعات معينة المكملات:

• يمكن لأي شخص يرفع في الدم ، مثل الوارفارين (coumadin) ومضادات التخثر المماثلة ، أن يكون له تفاعلات خطيرة وربما خطرة. يُنصح الأشخاص الموجودين على هذه الأدوية بالحفاظ على كمية ثابتة لفيتامين K من الغذاء و/أو المكملات الغذائية وتجنب التغيرات الشديدة في تناولها. النظر في العمل مع اختصاصي التغذية للتوجيه.
• أي شخص يتناول المضادات الحيوية ، حيث أن المضادات الحيوية يمكن أن يعطل البكتيريا في الأمعاء وتقليل حالة فيتامين K.
• قد يواجه الأشخاص الذين يتناولون أدوية فقدان الوزن مثل Orlistat انخفاض امتصاص فيتامين K ، حيث أن هذا الدواء يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الدهون الغذائية. 

ما الذي تبحث عنه في ملحق فيتامين K2

غالبًا ما يوجد فيتامين K في الفيتامينات المتعددة أو المكملات الغذائية المتعددة. ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن فيتامين واحد ، يوصي ديفيس باختيار واحد في شكل MK-7 من فيتامين K2 لتحسين الامتصاص والتأثيرات الطويلة. وهي توصي أيضًا بصيغة ناعمة تستند إلى الزيت ، حيث يضمن إقران الملحق بالدهون الحد الأقصى للامتصاص.

ثانياً ، ابحث عن ملحق خضع للتحقق المستقل لضمان جودته وسلامته العالية. ابحث عن الأختام من المنظمات الموثوقة مثل المستهلك أو NSF International أو USP على الملصق. بعد ذلك ، ابحث عن واحد خالٍ من المكونات غير الضرورية ولا يسرد مزيجًا أو صيغًا أو مجمعات ملكية تحت المكونات. تضمن هذه الخطوات عدم تناول المعادن الثقيلة أو غيرها من الملوثات.

خلاصة القول

يلعب فيتامين K2 دورًا في الحفاظ على صحة العظام والقلب ودعم تخثر الدم. كما يلعب دورًا في الأداء المعرفي وصحة الأسنان. تم العثور على فيتامين K2 في المنتجات الحيوانية والأطعمة المخمرة. لتحسين الامتصاص ، قم بإقران مكمل فيتامين K2 مع مصدر للدهون أو البحث عن ملحق في صيغة تعتمد على الزيت وشكل الهلام الناعم. تذكر أن تناول نظام غذائي متوازن هو أحد الطرق لضمان استهلاك ما يكفي من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين K2. قبل البدء في أي مكملات جديدة ، تحقق مع طبيبك للتأكد من أنه آمن بالنسبة لك.