تكشف هذه الدراسة الجديدة عن مدى ضرر حتى تطهير العصير لمدة 3 أيام لصحتك العامة

بغض النظر عن كيفية "تجعلك تشعر" ، على المدى الطويل ، فإنهم لا يستحقون ذلك. السبب الذي قد يفاجئك.

آه ، العصير. الكأس المقدسة للمؤثرين العافية ، العنصر الأساسي لأمهات اليوغا ، والشيء الخاص بكجداًلن يتوقف صديق Lululemon-clad عن الحديث عنه. "إنهتطهير ،إنها تصر على أنها تحتسي عصير الكرفس بقيمة 15 دولارًا بينما كان يتجه إلى جنب شطيرة الإفطار مثل الضبع الجائع. "يزيل السموم نظامك!"بالتأكيد، ريبيكا.بالتأكيد.

قرر الباحثون في Northwestern اختبار ما يحدث عندما يقوم الأشخاص بتبديل نظامهم الغذائي المعتاد لعصير مستقيم لمدة ثلاثة أيام فقط. قاموا بتقسيم المشاركين في الدراسة إلى ثلاث مجموعات:

1.-لقد ذهب هؤلاء الأشخاص بالكامل ، ولم يستهلكوا سوى عصير لوجباتهم ؛ برودة 800-900 سعرة حرارية في اليوم ، لأنه على ما يبدو ، الجوع هو مجرد عقلية.

2. عصير + طاقم الأطعمة الكاملة- كان لديهم عصيروبعض الأطعمة الصلبة الفعلية.

3. أكلة الطعام النباتية بأكملها- لقد تخطوا العصير بالكامل وأكلوا ثمارهم وخضارهم بشكل كامل.

لمعرفة ما كان يحدث بالفعل داخل أجسادهم ، أخذ العلماء اللعاب ، ومسحات الخد ، وعينات البراز (الصراخ إلى تقنيات المختبر الفقيرة الذين يتعاملون مع ذلك). ثم قاموا بتحليل التغييرات البكتيرية التي تحدث في أمعاء الجميع.

وكذلك ، لم تكن النتائج كبيرة بالنسبة لطاقم العصير فقط. زادت بكتيريا الأمعاء السيئة. هذا من النوعمرتبط بالالتهاب ونفاذية الأمعاء- الملقبالأمعاء المتسربة- الذي ، إذا كنت تعتقد أن نصف المؤثرين العافية على Tiktok ، هو في الأساس جذر كل الشر. (هذا ليس كذلك ، لكنه بالتأكيد ليس رائعًا لصحتك العامة.)

من ناحية أخرى ، رأى طاقم الأطعمة الكاملة فقط تحولات إيجابية في تغييراتها الميكروبية على مدار تلك الأيام الثلاثة ، مما يشير كذلك إلى كيف يمكن أن تكون تطهير العصير الضارة لميكروبيوم الأمعاء ، بالمقارنة.

🍎انتظر ، لذا فإن العصير سيء بالنسبة لك؟

نعم ... ولا. العصير ليس هو الشرير هنا. ستظل ستحصل على الفيتامينات مثل بيتا كاروتين وفيتامين C وفيتامين E. لكنك تفتقد إلى شيء كبير: الألياف ، لا يمكن لجسمك الهضم ولكنه يحتاج تمامًا ، وفقًا لأخصائي الجهاز الهضميدكتور. Supriya Rao.

"إن إزالة الألياف من الفواكه والخضروات تحرم أمعاء العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم الهضم وتشجع نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة ... يبطئ الألياف امتصاص السكر ، ويمنع الإمساك ، ويطعم الميكروبات الأمعاء ، مما يساعد على دعم الحصانة ونقل الالتهاب".

لذا نعم ، الألياف هي في الأساس أفضل أمعاءك. ليس هناك فقط "تنظيف" الأمعاء الخاصة بك - فهو يغذي البكتيريا الجيدة في أمعائك ، مما يجعل نظامك الهضمي سعيدًا ومزدهرًا. فكر في نفسك كبداية معقدة معقدة. تحتاج بكتيريا الأمعاء الخاصة بك إلى قوت حقيقي للبقاء بصحة جيدة.

علاوة على ذلك ، تضيف الألياف بشكل كبير إلى البراز الخاص بك (لم أفكر أبدًا في كتابة ذلك) ، مع التأكد من أن كل شيء يتحرك بسلاسة. البراز الذي تم تشكيله جيدًا يعني إجهادًا أقل ، واتساقًا أفضل ، وعدد أقل من المشكلات الهضمية مثل الإمساك أو الانتفاخ. ودعونا نكون صادقين ، ربما لم يكن المحبون الذين يتنظفون العصير يمضون وقت حياتهم في الحمام. بدون الألياف ، يمكن أن تصبح الأمور قليلاً ... لا يمكن التنبؤ بها.

ثم هناك سكر. من المؤكد أن العصير الطازج مضغوط أفضل من الناحية الفنية من علبة فحم الكوك ، ولكن دعونا لا نخفق أنفسنا. بدون الألياف ، إنها في الأساس قنبلة سكر. مع عدم وجود أي شيء لإبطاءه ، يندفع كل هذا السكر مباشرة إلى مجرى الدم ، مما يرسل مستويات الأنسولين على الأسرار. صدق أو لا تصدق ، هذا يمكن أن يؤدي في الواقع إلى زيادة الوزن. يؤكد الدكتور راو ، "محتوى السكر المرتفع في العصير ، حتى عندما يكون الطبيعي ، يمكن أن يشدد على الجسم بطريقة مماثلة تتم معالجة الأطعمة السكرية. يمكن أن يؤدي إلى طفرات السكر في الدم غير المرغوب فيها ، وزيادة مقاومة الأنسولين ، وزيادة الوزن. "

جاهز لضرب كبير آخر؟ ووجدت الدراسة الشمالية الغربية أيضًا أن الزيادة في البكتيريا السيئة في طاقم العصير فقط-بفضل كل هذا السكر والألياف الصفرية-ترتبط بالالتهاب الذي يمكن أن يؤثر على الوظيفة المعرفية.

الآن ، ليس الأمر كما لو أن العصير يقتل خلايا الدماغ (على الرغم من أن الاستماع إلى مؤثر LA مع FRY الصوتي قد يجعلك تتساءل) ؛ يمكن أن يؤثر على الأداء المعرفي. يوضح الدكتور راو: "القناة الهضمية والدماغ متصلان". يلعب هذا الاتصال دورًا في تنظيم مزاجك ، والهضم ، والصحة العامة ".

لذلك ، قد تحصل على انفجار سريع من الوضوح العقلي من اندفاع السكر ، ولكن بدون البروتين أو الدهون أو الألياف للحفاظ على الأمور ثابتة ، فأنت تضع نفسك في تحطم أبعاد ملحمية ؛ فكر في مستويات سوق الأوراق المالية 2008.

🍎لكني أقسم أنني أشعر بتحسن عندما أكون عصيرًا.

لنكن حقيقيين: العصير ليس سيئًا في حد ذاته. سأقوم بكل سرور برشاقة عصير برتقالي مضغوط أو مزيج من خلاص القمح عندما أرغب في توجيه هؤلاء الأشخاص الأصحاء الذين يستيقظون في الساعة 5:30 ويقومون بيلاتيس. لكن تطهير العصير لن "يزيل السموم" أو تفعل الكثير من أجل أمعائك أو صحتك العامة.

إذا كنت تحب العصير الأخضر ، استمتع به. ولكن إذا كان تطهير العصير قد شعرت بأنك "أخف وزنا" و "أكثر وضوحًا" ، فهذا ليس خدعة فقدان الوزن السحرية ، فهو مجرد جسمك يستجيب لحادث السعرات الحرارية. يعد التخلص من الأطعمة المصنعة أمرًا رائعًا ، لكنك لست بحاجة إلى العيش على السبانخ السائل للقيام بذلك.

عندما تعمل على 800-900 سعرة حرارية يوميًا مع أي بروتين بالكاد ، فإن جسمك لا يعيد تعيينه ". إنه يعمل فقط على فارغ. بالتأكيد ، قد تنخفض وزنًا قليلًا ، ولكن في اللحظة التي تبدأ فيها الأكل مرة أخرى ، سوف تتشبث عملية التمثيل الغذائي بكل سعرات حرارية مثل ما تمهيده في الأوقات النهائية.

🍎ماذا علي أن أفعل بالفعل؟

إذا كنت تبحث عن اختصار معجزة "ينظف" نظامك ، فربما اشترك فقطعارية وخائفةبدلاً من. على الأقل بهذه الطريقة ، ستحصل على شارة البقاء على قيد الحياة لتذهب مع آلام الجوع.

الحقيقة هي أن جسمك يزيل السموم بالفعل. (شكرًا،الكبد والكلى!) أفضل شيء يمكنك القيام به من أجل الأمعاء والجلد والصحة بشكل عام لا تشكل عصير الكرفس لمدة ثلاثة أيام على التوالي. إنه يتناول طعامًا حقيقيًا مملوءًا بالألياف ولا يقع في حمية تعطل التي تعد بالنتائج السحرية. Newsflash: على الرغم من ما تخبرك به مقالات ClickBait ، لا توجد خدعة سحرية لفقدان الوزن.

لذا في المرة القادمة التي تميل فيها إلى إسقاط 12 دولارًا على مزيج من البنجر الذي يتذوق الأذواق مثل العشب المقطوع حديثًا ، ربما فقط ... تناول سلطة أو خيار متوازن آخر؟ ستكون بكتيريا الأمعاء سعيدة برؤية بعض الألياف.

وإذا كنت ترغب حقًا في الحصول على "أكثر صحة" ، فيمكنك تجربة بعض الأشياء الأخرى المملة وغير المملحة. "ركز على خيارات نمط حياتك. تدرب على تقنيات إدارة الإجهاد ، تأكد من حصولك على نوم جيد نوعية ، لا تدخن أو تشرب ، ممارسة الرياضة بانتظام ، وتناول نظام غذائي للأمام الغني بالأطعمة الكاملة (الخضروات الورقية ، والخضروات الملونة ، والحبوب الكاملة ، والأطعمة المخمرة ، وما إلى ذلك) ، "يقول الدكتور راو.

جائع للمزيد؟ خذ دقيقة سريعة، حيث يمكنك الوصول إلى 7500 من الوصفات ، ومعرفة ما يطبخه الآخرون في الوقت الفعلي ، ومشاركة مغامرات الطهي الخاصة بك.