قم بالتصويت لصالح ملفات تعريف الارتباط الخاصة برقائق البطاطس الحلوة والزبدة البنية وساعد براندون على الفوز في مسابقة Tasty's Ultimate Holiday Cookie Showdown. ما عليك سوى ترك تعليق في النصائح أدناه لإعلامنا بأن ملف تعريف الارتباط الخاص به هو اختيارك بحلول التاسع من ديسمبر! وتأكد من إطلاعك على منافسيه! سيتم الإعلان عن الفائز على مواقع التواصل الاجتماعي الخاصة بنا في 11 ديسمبر!
لمدة 20 حصص
- 1 كوب (2 إصبع) زبدة غير مملحة
- 1 حبة بطاطا حلوة كبيرة
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض منخول ومستوي
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- نصف كوب سكر حبيبات
- 1 كوب سكر بني معبأ
- 1 بيضة كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1 كوب رقائق شوكولاتة نصف محلاة
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المقطعة، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
- ملح البحر قشاري
- سعرات حرارية266
- سمين14 جرام
- الكربوهيدرات33 جرام
- الفيبر1 جرام
- سكر17 جرام
- بروتين2 جرام
القيم المقدرة بناءً على حجم حصة واحدة.
- ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى تكتسب الزبدة اللون البني. نقل الزبدة إلى وعاء لتبرد.
- اصنعي ثقوباً في البطاطا الحلوة باستخدام الشوكة، ثم ضعيها في وعاء مع نصف كوب من الماء. ضعيها في الميكروويف لمدة 8 دقائق، أو حتى تصبح البطاطس طرية تمامًا، ثم قومي بالتقليب في منتصف المدة. أخرج البطاطا الحلوة من الوعاء. اقطعها وأزل الجلد ثم اهرسها. توضع جانبا لتبرد.
- نخل الدقيق في وعاء كبير. أضيفي صودا الخبز، ومسحوق الخبز، ونشا الذرة، والملح، والبهارات. تخلط وتوضع جانبا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الزبدة البنية والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. مزيج في البيض ومستخلص الفانيليا. اخلطي كوبًا واحدًا من البطاطا الحلوة المهروسة. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، واخلطها حتى تمتزج تمامًا. أضعاف في كل من الشوكولاتة.
- تبرد العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. استخدمي مغرفة متوسطة الحجم لوضع عجينة البسكويت على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة. قمة مع قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة المفرومة. اخبزيها لمدة 12-14 دقيقة، حتى تنضج الحواف.
- اتركها تبرد لمدة 10 دقائق. أنهي بالملح الرقيق.
- يتمتع!
- طهي الطعام بشكل أكثر ذكاءً، وليس أصعب. استخدم الشيف Botatouille الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي على تطبيق Tasty..
