مشرق ، zesty ، وناعمة لا تقاوم! تتميز ملفات تعريف الارتباط هذه بالليمون التي تتميز بملفات تعريف الارتباط المليئة بالملفقة المليئة بالملفقة. أخبز حتى ذهبية ، واستمتع بالتوازن المثالي بين الحلو والطمولة في كل لدغة!
ل 18 ملفات تعريف الارتباط
- 4 صفار بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- ½ كوب من السكر المحبب
- ¼ كوب عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة كبيرة من الليمون
- ¼ كوب من الزبدة غير المملحة ، ودرجة حرارة الغرفة
- ½ ملعقة صغيرة من ملح كوشير
- 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض
- 1.5 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة من ملح كوشير
- حماسة 2 الليمون
- 1 كوب من السكر المحبب ، مقسمة
- ¼ كوب من الزبدة غير المملحة ، خففت
- 2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- تلوين الطعام الأصفر ، اختياري
- 1 كوب حلويات السكر
- اصنع رائب الليمون: في وعاء متوسط مقاوم للحرارة ، يُمزج صفار البيض والسكر وعصير الليمون وحماس الليمون. خفقت حتى تصبح ناعمة.
- ضعي الوعاء على وعاء من الماء المغلي. يُطهى المزيج مع التحريك بشكل مستمر مع خفقت ، حتى يثخن الخليط ، حوالي 10 دقائق.
- ترفع من النار ، وارفع الرائب من خلال مصفاة شبكة ناعمة في وعاء. يُضاف الزبدة والملح ، واخفقها حتى يذوب ودمجها بالكامل.
- قم بتغطية الخثارة بغطاء بلاستيكي ، واضغطها مباشرة على السطح لمنع تشكيل الجلد. دعها تبرد لدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم تبرد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- اصنع ملفات تعريف الارتباط الليمون: في وعاء متوسط ، اخفق الدقيق ومسحوق الخبز والملح. وضع جانبا.
- في وعاء متوسط منفصل ، قم بفرك حماسة الليمون و ¾ كوب من السكر باستخدام أطراف أصابعك حتى يصبح الخليط عطرة ومجتمعة جيدًا.
- يُضاف الزبدة المخففة إلى خليط السكر. باستخدام خلاط اليد ، قم بالتغلب على سرعة متوسطة حتى يتم دمجها ، 5-7 دقائق. أضف البيض 1 في وقت واحد ، ويضرب جيدًا بعد كل إضافة. ضجة في عصير الليمون والفانيليا حتى يصبح ناعمًا.
- أضف 2-3 قطرات من تلوين الطعام الأصفر في حالة استخدامه ، وتغلب عليه حتى يتم دمج كل شيء.
- باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي خليط الطحين في خليط قضب البيض بلطف حتى يتم دمجه للتو. سيكون العجين ناعمًا ولزجًا - هذا طبيعي.
- قم بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي ، وقم بتبريد لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة لتصاعد العجين.
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). خط 2 صفائح الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
- احصل على حوالي 1 ملعقة كبيرة من العجين (حوالي 20 جرامًا) ، وقم بتدحرج الكرة. (سيكون لديك حوالي 18 كرة مجموع.) لفة كل كرة أولاً في السكر المتبقي من كوب حبيبات ، ثم بسخاء في سكر الحلويات.
- ضع كرات العجين المطلية على صفائح الخبز المعدة ، تاركًا حوالي 2 بوصة من المساحة بين كل منها.
- استخدم الجزء الخلفي من ملعقة قياس 1 بملبة لإعداد مسافة بادئة في وسط كل كرة عجين ملف تعريف الارتباط. املأ كل ملف تعريف ارتباط بحوالي 1 ملعقة صغيرة من الليمون.
- تُخبز لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تنتشر ملفات تعريف الارتباط وتكسيرها حول الحواف ويتم تعيين مركز الليمون الخثارة قليلاً.
- اسمح لملفات تعريف الارتباط بالتبريد على ورقة الخبز لمدة 5 دقائق ، ثم نقلها إلى رف سلك لتبرد تمامًا.
- يتمتع!
- هل أنت مستعد لطريقة أكثر ذكاءً للعثور على الوصفات؟ استخدم Botatouille ، عبقرية الطعام التي تعمل بالنيابة في التطبيق اللذيذ.
وصفات تتجه
