تعتبر وصفة السلمون والخضار المكونة من طبق واحد مثالية لعشاء سريع وسهل. يتم تقديم شرائح السلمون المخبوزة بشكل مثالي مع البطاطس المشوية المتبلة بالليمون والأعشاب، مما يؤدي إلى وجبة لذيذة وصحية مليئة بالنكهة.
لمدة 2 حصص
- 2 رطلبطاطا حمراء صغيرة(910 جرام)أو أصفر مقسم إلى أرباع
- 4 ملاعق زيت زيتون
- الملح حسب الذوق
- الفلفل حسب الذوق
- 4 فصوص ثوم، مفرومة
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 2 فيليه سلمون
- 1 حزمة من الهليون، حوالي 1 رطل (455 جم)
- سعرات حرارية730
- سمين24 جرام
- الكربوهيدرات93 جرام
- الفيبر8 جرام
- سكر4 جرام
- بروتين34 جرام
القيم المقدرة بناءً على حجم حصة واحدة.
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- قم بتغطية صينية الفرن بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان. تُوزّع البطاطس في المقلاة وتُرش بزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل و2 فص ثوم و1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
- اصنع طلاء السلمون. يُمزج الملح والفلفل وملعقة كبيرة زعتر و2 فص ثوم وزنجبيل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. مزيج جيد.
- أخرج البطاطس من الفرن وادفعها إلى أعلى أو إلى جانب المقلاة. ضع شرائح السلمون في المقلاة. دهن جانبي السلمون بالتزجيج.
- ضعي الهليون في المقلاة وضعي فوقه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل. رشي ملعقة كبيرة من الزعتر على الهليون والبطاطس.
- اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة. (يجب أن يتقشر السلمون بسهولة باستخدام الشوكة عندما يصبح جاهزًا).
- يتمتع!
- لا تدع وصفة جيدة تفلت من أيدينا.وحفظ المفضلة لديك ليسهل الوصول إليها.
