يترجم Thịt Băm Sốt Chua إلى "اللحوم المفروم في صلصة الطماطم" باللغة الإنجليزية. إنه طبق فيتنامي شهير مصنوع من لحم الخنزير المطحون (أو غيرها من اللحوم) المطبوخة في صلصة طماطم لذيذة وحلوة ، وغالبًا ما يتم تقديمها مع الأرز. أحب هذا الطبق من أجل الدفء في المنزل وسهولة التحضير ، وهو عنصر أساسي في الأسر الفيتنامية ، ويوفر طعمًا حنينًا من الخير المطبوخ في المنزل مع كل لدغة. يزورgroovyfoodiess.comلمزيد من وصفات سارة!
لمدة 4 حصص
- 1 رطل من اللحم المطحون (اعتدت لحم الخنزير)
- 1 ملعقة صغيرة من ملح كوشير ، مقسمة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، مقسمة
- 1.5 ملعقة كبيرة من صلصة السمك ، مقسمة ، بالإضافة إلى المزيد حسب الذوق
- ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون
- 1 بصل صغير ، مكعبات
- 4 فصوص الثوم ، مفروم
- 3 طماطم روما الناضجة ، مكعبات
- ½ كوب ماء
- 1 كوب من الطماطم الكرز
- 1 البصل الأخضر ، شرائح
- الأرز المطبوخ ، حار
- سعرات حرارية409
- سمين25g
- الكربوهيدرات12g
- الفيبر3G
- سكر6g
- بروتين32 جم
القيم المقدرة على أساس حجم الحصة.
- في وعاء ، قم بحرك اللحم المطحون معًا ، وملعقة ملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، وملعقة كبيرة من صلصة السمك.
- في مقلاة على نار متوسطة ، أضف الزيت. أضف البصل والثوم. يُطهى ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى العطرية ، حوالي 3 دقائق.
- أضف اللحوم المحنك. يُطهى على نار متوسطة ، باستخدام ملعقة لتحطيم اللحم إلى أجزاء أصغر ، حتى تتمحور معظم اللحوم ، حوالي 5 دقائق. أضف الطماطم الروما. غطيه واطهيه حتى تنهار الطماطم ، حوالي دقيقتين. كشف وحرك في الماء.
- ضجة في الملح الملعقة الملعقة المتبقية ، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، وملعقة كبيرة من صلصة السمك. يُضاف طماطم الكرز ، واتركه على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة ، مغطاة ، لمدة 3 دقائق ، أو حتى يتم طهي لحم الخنزير.
- التبلور لتذوق مع المزيد من صلصة السمك ، وزينة بالبصل الأخضر. يقدم مع وعاء من الأرز الساخن.
- يتمتع!
- مشغول؟ خطط لوجباتك للأسبوع باستخدام أداة مخطط الوجبات الحصرية لدينا في التطبيق اللذيذ.والحصول على تنظيم.
