بطاطس مقلية بالهواء مع مزيج من التوابل

وقت التحضير:10دقائق

وقت الطبخ:24دقائق

الوقت الإجمالي:34دقائق

الوجبات:4 حصص

• قم بتسخين المقلاة الهوائية الخاصة بك إلى 380 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

• جففي البطاطس المقطعة جيدًا باستخدام مناشف ورقية، ثم انقليها إلى وعاء كبير. أضيفي الزيت ومسحوق الثوم ومسحوق الكمون ومسحوق الفلفل الحار والملح. قلبي المكونات بيديك حتى تغطى كل المكونات بالتساوي.

• ضع البطاطس في سلة المقلاة الهوائية على دفعات في طبقة واحدة مع ترك مسافة بينها. اطبخها في المقلاة الهوائية لمدة 8 دقائق، حتى تبدأ البطاطس في التحول إلى اللون الذهبي. أخرج السلة، واقلب البطاطس، ثم اقليها في المقلاة الهوائية لمدة 4 دقائق أخرى، أو حتى تتحول البطاطس إلى اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة. تذوق البطاطس بعناية. إذا لم تكن مقرمشة، اقليها في المقلاة الهوائية لبضع دقائق أخرى. ثم اطبخ بقية الدفعات بنفس الطريقة.

• بمجرد الانتهاء من جميع الدفعات، وإذا كانت لا تزال هناك دفعات سابقة متبقية (أتناول دائمًا وجبة خفيفة أثناء طهي بقية الدفعات!)، أضيفي جميع البطاطس المقلية إلى السلة، واقليها في الهواء لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين لتسخين أي بطاطس أصبحت باردة من الدفعات القليلة الأولى.

• لتقديم البطاطس المقلية، أحب أن أعصر عليها القليل من عصير الليمون، ثم أغمسها في الكاتشب أو المايونيز مع القليل من صلصة شيشيمي توجاراشي في الأعلى. يمكنك أيضًا رش المزيد من الملح إذا لزم الأمر. استمتع!

1. سوف تنكمش البطاطس كثيرًا بمجرد قليها بالهواء. أحب تقطيع البطاطس إلى شرائح سميكة قليلًا، حوالي 1/2 بوصة (1 سم) أو أرق قليلًا، حتى تنكمش إلى الحجم القياسي للبطاطس بمجرد طهيها. بالطبع، يمكنك تقطيعها إلى شرائح رفيعة للحصول على بطاطس نحيفة أو سميكة للحصول على بطاطس أكثر سمكًا.