وصفة البروكلي الصينية السهلة

طريقة سريعة ولذيذة لإضافة كمية كبيرة من الخضروات إلى طاولة العشاء الخاصة بك.

لتحضير الطبق خالي من الجلوتين، استخدمي صلصة الصويا بدلاً من صلصة الصويا.

وقت التحضير:10دقائق

وقت الطبخ:10دقائق

الوقت الإجمالي:20دقائق

الوجبات:4 حصص

• قومي بخلط جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير واتركيها جانبًا.

• أضيفي ربع كوب من الماء إلى مقلاة كبيرة وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية. عندما يبدأ الماء في الغليان، افردي البروكلي الصيني في المقلاة، ورشي قليلًا من الملح. غطيها واتركيها على البخار حتى ينضج البروكلي الصيني، لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق، حسب الحجم. اقلبيها مرة أو مرتين بين الحين والآخر وتحققي من نضجها. انقليها إلى طبق كبير عندما تنضج.

• امسحي الماء المتبقي بطبقات قليلة من مناديل المطبخ الورقية التي تم تثبيتها في ملقط. أضيفي الزيت والثوم وقلبي عدة مرات لإطلاق الرائحة.

• أضيفي الفطر وقلبي واتركي الخليط حتى يكتسب اللون الذهبي، لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم ارفعي الخليط على نار متوسطة إلى منخفضة.

• قلّبي الصلصة مرة أخرى حتى تذوب النشا تمامًا. اسكبي الصلصة في المقلاة. قلبيها على الفور حتى تتكاثف. اسكبي الصلصة فوق البروكلي الصيني المطبوخ.

• تقدم ساخنة كطبق جانبي.

1. تعمل أنواع أخرى من الفطر أيضًا.
2. تضيف صلصة الصويا الداكنة لونًا بنيًا داكنًا شهيًا إلى الصلصة. يمكنك الاستغناء عنها إذا لم يكن لديك أي صلصة في متناول اليد.