براعم الفاصوليا المقلية

براعم الفاصوليا المقلية

جرب بعض الأطباق الصينية على الطريقة المنزلية مع هذه الفاصوليا المقلية الصحية واللذيذة والتي لا تستغرق سوى دقائق لوضعها على طاولة العشاء! {نباتي، خالٍ من الغلوتين} لتكييف هذا الطبق ليكون خاليًا من الغلوتين، استبدل صلصة الصويا بالتاماري.

وقت التحضير:10دقائق

وقت الطبخ:5دقائق

الوقت الإجمالي:15دقائق

دورة:جانب

مطبخ:الصينية

الكلمة المفتاحية:نمط المنزل

الوجبات:4

  • 1 رطل (450 جرام) براعم الفاصوليا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني
  • 4 قرنفل ثوم ، مفروم ناعما
  • 2 البصل الأخضر , مقطعة

صلصة

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني (أو السكر)
  • 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
  • 2 ملاعق صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة (خياري)
  • 1 ملعقة صغيرة

  • نظف براعم الفاصوليا من جذورها الليفية وأي بقايا من الفاصوليا. اشطفها بالماء البارد جيدًا واعصرها للتخلص من أي ماء زائد، ثم ضعها جانبًا لتجف. إذا كانت براعم الفاصوليا لا تزال مبللة جدًا في الوقت الذي تستعد فيه للطهي، جففها برفق باستخدام مناشف ورقية.

  • قومي بخلط جميع مكونات الصلصة في وعاء واتركيها جانبًا.

  • سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن، أضيفي الثوم وقلبي حتى يتحول لون الثوم إلى البني.

  • أضيفي البصل الأخضر وقلبي عدة مرات حتى تفوح رائحته.

  • أضيفي براعم الفاصوليا وارفعي درجة الحرارة إلى درجة عالية، واتركيها على النار مع التقليب من حين لآخر لمدة دقيقة واحدة.

  • أضيفي الصلصة واستمري في الطهي حتى تنضج براعم الفاصوليا تمامًا مع الحفاظ على قوامها المقرمش، لمدة 2-3 دقائق أخرى. تذوقي براعم الفاصوليا واضبطي المذاق عن طريق رش المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

  • انقلي كل المكونات إلى طبق كبير، وقدميها ساخنة كطبق جانبي.

تقديم:1خدمة,سعرات حرارية:114كيلو كالوري,الكربوهيدرات:7.2ج,بروتين:5.3ج,سمين:8.5ج,الدهون المشبعة:1.4ج,الصوديوم:740ملجم,البوتاسيوم:253ملجم,الفيبر:0.3ج,سكر:1ج,الكالسيوم:32ملجم,حديد:1ملجم