فطائر الموز الصينية (؟؟؟, الموز المقلي)

فطائر الموز الصينية (؟؟؟, الموز المقلي)

فطيرة الموز على الطريقة الآسيوية، وهي أقل كثافة من حيث السعرات الحرارية ولا تزال ترضي رغبتك في تناول الحلويات.

وقت التحضير:5دقائق

وقت الطبخ:20دقائق

الوقت الإجمالي:25دقائق

  • 4 الى 5 الموز الناضج الكبير ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • زيت للقلي العميق
  • سكر بودرة (العسل أو شراب القيقب للتقديم معه)

الخليط

  • 1/2 كوب دقيق متعدد الإستعمالات
  • 1/2 كوب نشا الذرة
  • 2 ملاعق كبيرة لبن (أو حليب نباتي لطبق نباتي)
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة ، ذاب
  • 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1/2 كوب ماء

  • امزجي جميع مكونات العجين في وعاء كبير وقلبي جيدًا حتى تختلط جيدًا. يجب أن تتكون عجينة سائلة تشبه في قوامها عجينة الفطائر.

  • سخني 1 بوصة من الزيت في قدر صغير عميق على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن. اختبري الزيت بإدخال عود خشبي في الزيت. إذا كان الزيت يصدر صوت فحيح ويمكنك رؤية فقاعات صغيرة ترتفع بسرعة على العود الخشبي، فهذا يعني أن الزيت جاهز.

  • قومي بتغطية طبق كبير أو صينية خبز برف تبريد. أضيفي الموز المقطع إلى الخليط، بضع قطع في كل مرة، وقومي بتغطيته جيدًا. انقلي الموز برفق إلى الزيت. اقليه حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي من جميع الجوانب. انقليه إلى رف التبريد لتصفية الزيت الزائد. اقلي كل الموز بهذه الطريقة على دفعات.

  • انتظري حتى تبرد الموزة قليلًا، وستظل مقرمشة.

  • قدمها ساخنة مع السكر البودرة، أو العسل، أو شراب القيقب.

تقديم:6ج,سعرات حرارية:196كيلو كالوري,الكربوهيدرات:37.9ج,بروتين:2.2ج,سمين:4.7ج,الدهون المشبعة:1.7ج,الكولسترول:6ملجم,الصوديوم:18ملجم,البوتاسيوم:297ملجم,الفيبر:2.4ج,سكر:11.9ج,الكالسيوم:10ملجم,حديد:0.7ملجم