سلق سويسري مقلي سهل

وقت التحضير:5دقائق

وقت الطبخ:5دقائق

الوقت الإجمالي:10دقائق

• 1 حفنة من السلق السويسري 8 إلى 10 أوراق
• 1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني (أو زيت نباتي)
• 3 قرنفل ثوم ، مفروم خشنًا
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملاعق صغيرة (أو تاماري للأطعمة الخالية من الجلوتين)

• لتحضير السلق السويسري، اقطع السيقان وقطع الأوراق إلى قطع يبلغ طولها 1 سم (1/2 بوصة). ثم قطع الأوراق إلى قطع يبلغ طولها 4 سم (1.5 بوصة). افصل السيقان عن الأوراق.

• سخني الزيت في مقلاة من الحديد الزهر (أو مقلاة ووك أو مقلاة ثقيلة) حتى يسخن. أضيفي الثوم وقلبي عدة مرات حتى تفوح منه الرائحة الطيبة.

• أضف سيقان السلق، ثم اطبخها وحركها عدة مرات حتى تبدأ في النضوج.

• أضيفي الأوراق وقلبي بسرعة عدة مرات. أضيفي السكر وقلبي صلصة الصويا. قلبي على الفور حتى تمتزج المكونات جيدًا. اطهيها وقلبيها حتى تنضج السلق. انقليها إلى طبق التقديم على الفور لإيقاف الطهي.

• قدميه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة كطبق جانبي.