كيساديا الدجاج الكيمتشي

كيساديا الدجاج الكيمتشي

تستخدم الكيساديلا الدجاج بالكيمتشي الحد الأدنى من التوابل لإضفاء أفضل نكهة. دجاج طري + كيمتشي لاذع + جبن ذائب = الكمال!

وقت التحضير:20دقائق

وقت الطبخ:10دقائق

الوقت الإجمالي:30دقائق

دورة:المقبلات، الطبق الرئيسي

مطبخ:اندماج، كوري، مكسيكي

الوجبات:2 الكيساديلا الكبيرة

للصلصة

  • 2 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
  • 1/2 ملعقة صغيرة com.gochujang
  • 1/4 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة عسل

للكويساديلا

  • 2 فخذ دجاج منزوعة العظم والجلد (أو 1 صدر دجاج مقطع شرائح)
  • 1 ملعقة كبيرة
  • 2 ملاعق صغيرة نشا الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 الكؤوس كيمتشي , مقطعة
  • 1/2 كوب جبنة موزاريلا , ممزقة
  • 2 تورتيلا الدقيق مقاس 10 بوصة/26 سم (بحجم البوريتو) (*انظر الحاشية السفلية)

  • اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا في وعاء صغير، ثم ضعيها جانبًا.

  • أضيفي الدجاج وصلصة الصويا الخفيفة ونشا الذرة إلى وعاء واخلطي المكونات باليد حتى يصبح الدجاج مغطى بطبقة رقيقة من النشا بالتساوي.

  • سخني مقلاة بالزيت النباتي على نار متوسطة حتى تسخن. افردي الدجاج في المقلاة دون أن يتداخل. اطهيه حتى يتحول لون الجانب السفلي إلى اللون الذهبي، لمدة دقيقتين تقريبًا. اقلبي الدجاج لطهي الجانب الآخر، حتى ينضج الدجاج تمامًا، لمدة دقيقة ونصف تقريبًا. انقلي الدجاج إلى طبق.

  • قم بتجميع الكيساديلا واحدة تلو الأخرى. قم بتوزيع الدجاج على أحد جانبي التورتيلا، وأضف طبقة من الكيمتشي، ثم قم بتوزيع الجبن. قم بطي التورتيلا على شكل نصف قمر.

  • سخني مقلاة كبيرة على نار هادئة حتى تصبح دافئة. ضعي الكيساديلا في المقلاة. اطهيها حتى يصبح الجانب السفلي مقرمشًا. اقلبي الجانب الآخر واطهيها حتى يذوب الجبن.

  • قومي بتقطيع الكيساديلا إلى 3 أو 4 قطع وقدميها دافئة مع صلصة الغمس.

  1. استخدمت تورتيلا السبانخ في هذه الوصفة، لأن اللون الأخضر جعل الطبق يبدو أكثر أناقة. يمكنك استخدام تورتيلا الدقيق العادية إذا أردت.

تقديم:226ج,سعرات حرارية:417كيلو كالوري,الكربوهيدرات:18.4ج,بروتين:37.7ج,سمين:20.7ج,الدهون المشبعة:7.6ج,الكولسترول:104ملجم,الصوديوم:1169ملجم,البوتاسيوم:326ملجم,الفيبر:1.7ج,سكر:2.6ج,فيتامين أ:300وحدة دولية,الكالسيوم:250ملجم,حديد:1.8ملجم