الفشار الحلو بالبهارات

الفشار الحلو بالبهارات

اجعل ليلة مشاهدة الأفلام أو وقت تناول الوجبات الخفيفة أكثر متعة مع هذا الفشار الحلو المتبل مع لمحات من الملوحة وإحساس الوخز المخدر الذي يجعلك ترغب في المزيد! {خالي من الغلوتين، نباتي}

وقت التحضير:2دقائق

وقت الطبخ:4دقائق

الوقت الإجمالي:6دقائق

دورة:مقبلات، وجبة خفيفة

مطبخ:مستوحاة من الصين

الكلمة المفتاحية:السنة الصينية الجديدة، طعام الحفلة

الوجبات:3 إلى 4 أكواب من الفشار

  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 3 ملاعق كبيرة حبات الفشار غير المنفوخة (*الحاشية رقم 1)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت الفلفل الأخضر سيتشوان (أو زيت زيتون، زبدة مذابة، زيت حسب الرغبة)(*الحاشية 2)

مزيج التوابل

  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوتشوجارو الفلفل الحار الكوري المطحون، أو الفلفل الحار

  • قومي بخلط مزيج التوابل معًا في وعاء صغير واتركيه جانبًا.

  • أضيفي الزيت وثلاث حبات من الفشار إلى قدر متوسط ​​الحجم واشعلي النار على درجة متوسطة إلى عالية. بمجرد أن تنفجر الحبة الأولى، أضيفي بقية الفشار وقومي بتغطيته على الفور. حركي القدر لتغطية حبات الفشار بالزيت. اطهي حتى يقل عدد حبات الفشار إلى حبة واحدة كل 5 إلى 10 ثوانٍ، ثم أطفئي النار. اتركي القدر جانبًا مع وضع الغطاء لمدة دقيقة.

  • قم بإزالة الغطاء. قم برش نصف زيت الفلفل السيشواني فوق خليط التوابل. قلّب بقوة لتغطيته. تذوق الفشار وأضف المزيد من زيت الفلفل السيشواني إذا لزم الأمر.

  1. لقد استخدمت حبات من نوع "الفطر"، ولكن حبات "الفراشة" ستعمل أيضًا.
  2. أوصي بشدة باستخدام زيت الفلفل السيشواني إذا كان متوفرًا لديك أو قررت تجربته. لقد ترددت تقريبًا في إدراجه كاختياري لأنه مكون أساسي لجعل هذه الوصفة مميزة. ومع ذلك، فقد طورنا الوصفة بطريقة تجعل الطبق يظل لذيذًا بدون زيت الفلفل السيشواني. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تستخدم فيها زيت الفلفل السيشواني، فابدأ بنصف ملعقة صغيرة وأضف المزيد بمجرد تذوقه. اعتمادًا على نضارة زجاجتك، يمكن أن يكون الطعم قويًا جدًا.

تقديم:1ج,سعرات حرارية:95كيلو كالوري,الكربوهيدرات:7.2ج,بروتين:0.8ج,سمين:7.3ج,الدهون المشبعة:0.6ج,الصوديوم:292ملجم,البوتاسيوم:31ملجم,الفيبر:1ج,سكر:2.3ج,الكالسيوم:3ملجم