عندما تشتاق إلى الراحة والدفء،قد يكون فقط ما أمر به الطبيب. وبفضل الحساء المعلب، لن تضطر إلى قضاء ساعات في المطبخ لتحصل على ما تحتاجه.
ولكن إذا كان لديك، ربما تتساءل عما إذا كان كل ما لديهمآمن. لدينا أخبار جيدة بالنسبة لك! في حين أن الحساء المعلب غني بالصوديوم، إلا أن خبراء التغذية يتفقون على أن الحساء المعلب يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي للقلب. في الواقع، قطعت الحساء المعلب شوطًا طويلًا على مر السنين، وغالبًا ما تحتوي على كميات أقل من الصوديوم والمزيد من العناصر الغذائية الخافضة لضغط الدم أكثر من أي وقت مضى. إن الحيلة التي يمكنك من خلالها رمي بعض العلب بثقة في عربة التسوق الخاصة بك هي معرفة ما الذي تبحث عنه.
سواء كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو ترغب فقط في الإحماء بطبق من الحساء السريع والمريح، فإن هذه الشوربات المعلبة الأفضل لك مليئة بالتغذية والنكهة!
شوربة العدس
مليئة بالبروتين ويقول حساء العدس إنه إضافة ممتازة إلى روتينك المعتاد للمساعدة في إدارة ضغط الدملورين هاريس بينكوس، MS، RDN، مؤسس NutritionStarringYOU ومؤلف كتابكتاب الطبخ السهل لمرحلة ما قبل مرض السكري.
في الحقيقة،هي قوى خفض ضغط الدم. تظهر الأبحاث أن تناول العدس يوفر فوائد للقلب والأوعية الدموية، بما في ذلك خفض ضغط الدم الانقباضي.بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يكون حساء العدس التقليدي مليئًا بمكونات صحية للقلب، مثل الطماطم والجزر والبصل.
ومع ذلك، هذا ليس السبب الوحيد لتسخين وعاء من هذا الحساء اللذيذ. كما أن حساء العدس مليء أيضًا بـ 8 جرامات من البروتين والألياف المشبعة لكل 10 أونصات.
شوربة خضار
التالي، وعاء دسم من حساء الخضار. يقول: "إن حساء الخضار الكلاسيكي، الذي يحتوي على البطاطا الحلوة والجزر والفلفل الحلو والخضر الورقية، هو حساء رائع لتحسين ضغط الدم".سارة كوزيك، ماجستير، RDN، مؤلف365 وجبة خفيفة لكل يوم من أيام السنة. "هذه الخضار غنيةوالتي يمكن أن تخفض ضغط الدم عن طريق استرخاء الأوعية الدموية وتقليل آثار الصوديوم.
وبالنظر إلى أن معظم الأمريكيين لا يستهلكون ما يكفي من البوتاسيوم، فإن الحساء المليء بالبوتاسيوم، مثل حساء الخضار، يمكن أن يكون خطوة ذكية لخفض ضغط الدم.على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد من حساء الخضار منخفض الصوديوم على 549 ملليجرام من البوتاسيوم (12% من القيمة اليومية).
حساء البازلاء المقسمة قليل الصوديوم
يعد حساء البازلاء المقسم قليل الصوديوم أحد المفضلات الأخرى لدى Koszyk. وتقول: "هذا خيار رائع للحد من خطر ارتفاع ضغط الدم". "أظهرت الدراسات أن البازلاء والعدس والبقوليات الأخرى يمكن أن تخفض ضغط الدم بسبب محتواها العالي من الألياف، والتي يمكن أن تفيد الأوعية الدموية بشكل إيجابي."
لكن هذا الحساء لا يتعلق فقط بالبازلاء. توفر الخضروات مثل الجزر والبطاطس المزيد من الألياف والبوتاسيوم، لذا فهي فوز مزدوج. يحتوي كوب واحد (بدون لحم الخنزير المقدد) على 5 جرامات من الألياف المحشوة و10 جرامات من البروتين.
حساء الفاصوليا السوداء
وبطبيعة الحال، حساء الفاصوليا السوداء هو المفضل لدى الجماهير. وهي إضافة رائعة لنظام غذائي لتحسين ضغط الدم. لماذا؟ وجدت الأبحاث أن تناول الفاصوليا السوداء قد يساعد على استرخاء الشرايين، مما يجعلها أكثر مرونة ومرونة. بالإضافة إلى ذلك، فإنها قد تدعم صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL.
لا عجب أن الفول هو طعامنا المفضل! يقول هاريس بينكوس: "الأشخاص الذين يتناولون الفاصوليا بانتظام لديهم متوسط عمر متوقع أطول من أولئك الذين لا يتناولونها بانتظام". "كأمريكيين، نحن في كثير من الأحيان لا نستهلك الكمية الأسبوعية الموصى بها من الفاصوليا والبقوليات، والحساء هو وسيلة بسيطة ولذيذة لعلاج ذلك." كوب واحد فقط من حساء الفاصوليا السوداء المعلبة يوفر 6 جرامات من البروتين و8 جرامات من الألياف و309 ملليجرام من البوتاسيوم. لذلك، المضي قدما وحفر!
شوربة البطاطا الحلوة
وأخيرًا وليس آخرًا، يعد حساء البطاطا الحلوة خيارًا ممتازًا آخر. يقول كوزيك: "يمكن أن يكون هذا الحساء خيارًا ممتازًا لخفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بفضل إضافة البطاطا الحلوة الغنية بالبوتاسيوم". ومع ذلك، فإن البوتاسيوم ليس هو السبب الوحيد الذي يجعلك تحب حساء البطاطا الحلوة. هذه الدرنات مليئة أيضًا بمضادات الأكسدة التي تخفض ضغط الدم وتحارب الالتهابات لتحسين صحة القلب.
على الرغم من أن أي حساء بطاطا حلوة يعتبر مربحًا، يمكنك الحصول على علبة من البطاطا الحلوة إذا كان بإمكانك العثور عليها. ستحصل على المزيد من الخضروات وما يقرب من 10% من القيمة اليومية للبوتاسيوم لكل كوب.
نصائح لاختيار الحساء المعلب لضغط دم صحي
عندما يتعلق الأمر باختيار حساء معلب لتحسين ضغط الدم، فإن هاريس بينكوس وكوزيك من أشد المعجبين بقراءة الملصقات. لذا، تأكد من مراجعة قائمة المكونات ولوحة الحقائق الغذائية. إنها أفضل طريقة لمعرفة ما هو موجود وما هو غير موجود في علبتك.
فيما يلي بعض النصائح المفضلة الأخرى للعثور على حساء لتحسين ضغط الدم.
اختاري الأصناف الأقل صوديومًا:اختر الحساء الذي يحتوي على أقل من 500 ملليجرام من الصوديوم لكل وجبة. هناك العديد من المنتجات المتاحة التي تحتوي على الكثير من النكهة! إذا لم تتمكن من العثور على حساء يحتوي على أقل من 500 ملليغرام من الصوديوم، توصي هاريس بينكوس بإضافة القليل من مرق الدجاج أو الخضار أو اللحم البقري منخفض الصوديوم لتخفيف الصوديوم.
تكثيف المنتجات:في حين أن العديد من هذه الشوربات تحتوي على أكثر من 2 جرام من الألياف لكل وجبة، إلا أن هناك دائمًا مساحة لمزيد من الخضروات. لذلك، إرم في حفنة من الخضار المجمدة. بالإضافة إلى الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، سوف تحصل أيضًا على نقاطوهو عنصر غذائي آخر يساعد في إدارة ضغط الدم.
تعزيز البروتين:عندما يكون ذلك ممكنًا، يوصي كوزيك باختيار حساء يحتوي على حوالي 10 جرامات من البروتين لكل وجبة. إذا كان الحساء المفضل لديك يحتوي على أقل من 10 جرامات، فحاول إضافة البروتين قليل الصوديوم قليل الدهون، مثل البقوليات أو صدور الدجاج أو اللحم البقري الخالي من الدهون.
الخط السفلي
يتفق خبراء التغذية على أنه يمكنك الاستمتاع بطبق من الحساء المعلب من حين لآخر مع الحفاظ على ضغط دمك تحت السيطرة. الحيلة هي العثور على منتج منخفض الصوديوم وغني بالبقوليات أو الخضار. في المقابل، ستسجل ضغط الدم - تنظيم العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والألياف. نظرًا لأن التغذية يمكن أن تختلف من علامة تجارية إلى أخرى، فلا تنس التحقق من قائمة المكونات ولوحة الحقائق الغذائية.
لكن لا تتوقف عند هذا الحد. لمزيد من التغذية، قم بضخ حساءك بمكونات صحية ومشبعة مثل الخضروات أو الفاصوليا أو البروتين الخالي من الدهون. ثم استعد للحفر في وعاء دافئ ومغذي من الراحة!
