مع تقدمك في السن ، ربما تبدأ في إيلاء المزيد من الاهتمام لصحة الدماغ ، مع ملاحظة أنك لا تشعر بالحدة كما فعلت قبل بضع سنوات. وأثناء القيام بالألغاز ولعب ألعاب الذاكرة يمكن أن يساعد بالتأكيد ، فإن ما تأكله يمكن أن يكون له تأثير كبير. لذلك عندما يأتي الركود بعد الظهر ، وعقلك يتجول في وقت الوجبات الخفيفة ، ويحتسي على أليافنا العاليةهو شيء رائع للقيام به لصحتك المعرفية. (نعم ، العصائر ليست فقط لتناول الإفطار)
"إن التركيز على صحة الدماغ يمكن أن يعزز جودة حياتك بشكل كبير حيث يتحكم عقلك في كل شيء من مزاجك ووظائفك المعرفية إلى قدرة جسمك على التنظيم الذاتي والحفاظ على التوازن. يقول صحة الدماغ الجيدة للصحة الذهنية والبدنية والعاطفية بشكل عام ".Josten Fish ، Rd، أخصائي التغذية المسجل.
من خلال دعم صحة الدماغ من خلال خيارات التغذية ونمط الحياة ، يمكننا أن نعيش حياة أكمل والحفاظ على الوظائف المعرفية في سن الشيخوخة. يقول "الأمر لا يتعلق فقط طول العمر ولكن حول تعزيز نوعية الحياة في كل عصر".كاثلين بنسون ، طريق. اكتشف كيف يمكن أن تساعدك هذه الوجبة الخفيفة السريعة واللذيذة والمغذية على حياة وحيوية أكمل في سنواتكم الأخيرة.
ما الذي يجعل هذا العصير رائعًا لصحة إدراكية أفضل؟
الفيبر
تشتهر في الغالب بفوائدها الجهاز الهضمي ، مما يساعدك على استعادة روتين الحمام الخاص بك إلى المسار الصحيح. لكن هذه المغذيات تفعل أكثر من ذلك بكثير. أظهرت بعض الأبحاث أن زيادة تناول الألياف الغذائية قد تساعد في تحسين مكونات محددة من الوظيفة المعرفية ، بما في ذلك سرعة المعالجة والاهتمام المستمر والذاكرة العاملة.
يساهم Kale و Bananas في المحتوى العالي من الألياف الخفيفة. واحد وجبة ، حوالي 2 كوب ، تحتوي على 4 غرامات من الألياف ، والتي تتراوح بين 12 و 18 ٪ من التوصية اليومية.
فيتامين د
يدعو العصير إلى الحليب ويتيح لك الاختيار بين حليب البقر والمعلم لتناسب احتياجاتك وتفضيلاتك. كلا الخيارين. يوفر كوب واحد من الحليب المخفض الدسم 3 ميكروغرام من فيتامين (د) ، وهو حوالي 15 ٪ من حاجتك اليومية.القيمة اليومية (DV) لفيتامين (د) هي 20 ميكروغرام (800 وحدة دولية) للبالغين.تختلف الحلب غير الألبان في الكمية ، ولكن جميعها محصنة مع فيتامين D. على سبيل المثال ، يحتوي كوب من حليب الشوفان على 4 ميكروغرام من فيتامين D-20 ٪ من DV.
يشير الأسماك إلى ذلكليس مجرد فيتامين بسيط. إنه هرمون لا يمكن أن يعيش عقلك بدونه. يقول فيش: "فيتامين (د) هو هرمون يلعب دورًا في تطور الدماغ من خلال تعزيز آليات مثل تخليق الناقل العصبي وإنتاج العصب العصبي". حتى أنه يحفز الجلوتاثيون ، أهم مضادات الأكسدة في الدماغ. بشكل غير مباشر ، يحسن فيتامين (د) صحة الدماغ من خلال تنظيم الميلاتونين ، والذي يعزز أنماط النوم الطبيعية ، وبالتالي وظيفة الدماغ الأفضل. " تظهر الأبحاث أن مستويات فيتامين (د) الكافية تعمل على تحسين حاجز الدم في الدماغ ووظيفة الدماغ الكلية.
أوميغا 3
أكثر من كلمة طنانة. أوميغا 3s هي مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي ثبت أنها تؤثر بشكل إيجابي على العديد من جوانب صحتك ، بما في ذلك وظيفتك المعرفية في جميع مراحل الحياة. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من Omega-3S-DHA و EPA و Ala. معًا ، تؤثر هذه الدهون الأساسية على وظيفة الناقلات العصبية ، مما يسمح بتدفق دم أفضل إلى عقلك ، وتحسين ذاكرتك وتعلم ودعم رفاهية الإدراك الشاملة.و Kale هي نجمة أوميغا 3 في هذا العصير.
وجدت دراسة أجريت عام 2022 أن الأشخاص الذين يعانون من المزيد من أوميغا 3 في مجرى الدم لديهم كان لديهم حصين أكبر ، وهو جزء من عقلك المرتبط بالتعلم والذاكرة. بالإضافة إلى ذلك ، الأكلكان مرتبطًا بفهم أفضل للمفاهيم المعقدة واستخدام التفكير التجريدي والتفكير المنطقي.يقول بنسون ، "الأطعمة التي نأكلها تلعب دورًا في كيفية عمل دماغنا ؛ يتعلق الأمر بتناول تلك [الأطعمة] الغنية بالمواد الغذائية. هذا يساعد على منع ضباب الدماغ والحفاظ على تركيزنا حاد. من المفيد تضمين الأطعمة الغنية أوميغا والتي تدعم صحة الدماغ. "
مضادات الأكسدة والفلافونويد
المكونات الأخرى في هذا العصير - والفواكه والخضروات - هي ممتلئة بمضادات الأكسدة. يقول بنسون ، "يحتوي اللفت والموز والعسل على مواد مغذية مثل مضادات الأكسدة والفلافونويدات التي قد تدعم الصحة المعرفية من خلال المساعدة في تقليل الالتهاب ومكافحة الإجهاد التأكسدي. ترتبط هذه العمليات بصحة الدماغ العامة وقد تسهم في ذاكرة أفضل وتعمل مع مرور الوقت. "
تظهر الدراسات ذلكلديك أكثر من مضادات الأكسدة من التوت ، وقد تساعدك المركبات النشطة بيولوجيًا على محاربة البكتيريا والفيروسات.تشتهر الخضر الورقية مثل اللفت بوجود مستويات عالية من المغذيات النباتية مثل مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليلفي الدماغ والجسم."إن تناول الأطعمة المرتفعة في المواد الغذائية ، بما في ذلك مضادات الأكسدة والمعادن والبوليفينول ، يمكن أن يحسن الوظائف المعرفية من خلال مجموعة متنوعة من العمليات. على سبيل المثال ، يمكن للنظام الغذائي الكثيف المغذيات أن يزيد في الواقع من إنتاج الخلايا العصبية وكذلك تحسين العلاقة بين الخلايا العصبية "، كما يقول فيش.
يعرض الفلافونويد-وهو نوع من مضادات الأكسدة-نكهته ورائحة ، والشيء العظيم فيهم هو أنها أيضًا مضادة للالتهابات. يقول فيش: "لقد كان العسل محور العديد من الدراسات على صحة الدماغ ويمكن أن يكون معززًا محتملًا في الدماغ بسبب خصائصه المضادة للأكسدة". وجدت مراجعة 2023 التي نظرت في 34 دراسة أجريت على البشر والحيوانات أن العسل قد يحسن الصحة المعرفية بأربع طرق رئيسية: انخفاض الإجهاد ، وفوائد تخفيف الألم ، وتأثير الحماية العصبية ، وتعزيز الذاكرة.
الأطعمة الأخرى لصحة إدراكية أفضل
على الرغم من أن هذا العصير يحتوي على الأطعمة المكثفة للمغذيات معبأة بمكونات تدعم الدماغ ، فإن الكثير من الأطعمة الأخرى سوف تساعدك في الحفاظ على حادة.
- سمكة:إذا كنت تبحث عن المزيد من الأحماض الدهنية Omega-3 لتحسين إدراكك أكثر ، فإن الأسماك دائمًا ما تكون خيارًا رائعًا. الأسماك الدهنية التي تعيش في الماء البارد لديها أعلى الأحماض الدهنية أوميغا 3. وتشمل هذه السلمون ، التونة ، الماكريل ، السردين والرنجة.
- الفطر:بعضنمت تحت أضواء الأشعة فوق البنفسجية لزيادة مستويات فيتامين د.بالإضافة إلى فيتامين D المثير للصحة ، فإن الفطر مرتفع في مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى. بدأت الدراسات في إثبات أن الفطر قد يساعد في تحسين الأمراض العصبية المرتبطة بالعمر مثل مرض الزهايمر والخرف.
- بيض:احصل على قائمة طويلة من المواد الغذائية التي تدعم الدماغ ، بما في ذلك الكولين ، وهي مغذيات مطلوبة لوظيفة الجهاز العصبي المناسبة. يحتوي البيض أيضًا على عدة، مما قد يقلل من خطر الضعف المعرفي عن طريق استقلاب ومسح الحمض النووي. يمكن لهذا الحمض الأميني أن يتراكم في الدماغ ويسبب مشاكل. و PISE كبيرة: يحتوي البيض حتى على العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تدعم الدماغ ، مثل فيتامين (د) ، أوميغا 3s ومضادات الأكسدة.
خلاصة القول
إن إضافة الأطعمة المغذية التي تدعم الدماغ ستقطع شوطًا طويلاً نحو الصحة المعرفية. اجعل وقتًا خفيفة ممتعًا وصحيًا مع عصير Kale & Banana اللذيذ. من خلال خمسة مكونات صحية فقط ، فإنه سريع ، وسوف تقوم بتحسين صحة الدماغ بطريقة لذيذة. وتشمل الأطعمة الصحية الأخرى في الدماغ الأسماك والبيض والفطر وغيرها. يقدم Benson نصيحة أخيرة ، "من المهم أن نفهم أنه على الرغم من أن هذه الأطعمة يمكن أن تكون جزءًا من اتباع نظام غذائي صحي ، إلا أنها ليست علاجًا للجميع ، ويجب اعتبار فوائدها جزءًا من نهج شامل للصحة العامة. "
