أفضل عصير للمساعدة في تقليل الانتفاخ

سواء كنت تشعر بالانتفاخ بسبب ما أكلته أو بسبب الإمساك، فسوف ترغب في تجربة ذلكعصير البابايا والأناناس. وهي مليئة بالموز والبابايا والأناناس والكيوي، وجميعها فواكه غنية بالألياف ومضادات الأكسدة. ستساعدك هذه السمات على "الانطلاق" عندما تواجه مشكلة في التبرز. يشتمل العصير أيضًا على الزنجبيل - المعروف بأنه مروض البطن - والزبادي المليء بالبروبيوتيك الصديق للأمعاء. سميك وكريمي، هذا العصير يحتوي على قيمة غذائية. استمر في القراءة للحصول على نصائح خبرائنا، بما في ذلك كيفية تصميم هذا العصير حسب ذوقك.

نصائح من مطبخ اختبار EatingWell

هذه هي النصائح الأساسية التي تعلمناها أثناء تطوير هذه الوصفة واختبارها في مطبخنا التجريبي للتأكد من أنها تعمل ومذاقها رائع ومفيدة لك أيضًا!

• عند مزج عصير سميك، أضف المكونات السائلة أولًا ثم قم بزيادة السرعة ببطء من الأقل إلى الأعلى. وهذا يساعد الشفرات على تحطيم الفاكهة المجمدة الصلبة.
• يمكنك استبدال الأناناس بالمانجو المجمد.

ملاحظات التغذية

• تعتبر مصدرًا رائعًا للألياف، وخاصة ألياف البكتين، والتي ستساعدك على التبرز. يساعد التبرز بانتظام على تقليل الغازات والانتفاخ. شيء واحد يجب ملاحظته هو أن الموز الناضج يحتوي على نسبة أعلى من الفركتانز، مما قد يسبب الغازات والانتفاخ لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهه (الفركتانز هو أحد). إذا كان هذا ينطبق عليك، قلل كمية الموز إلى النصف واستخدم موزة أكثر صلابة وأكثر خضرة، والتي تحتوي على نسبة أقل من الفركتانز.
• يحتوي على إنزيم يسمى البروميلين الذي يساعد على تكسير البروتين بحيث يمكن هضمه بسهولة أكبر. كما أنها محملة بمضادات الأكسدة المقاومة للالتهابات. إذا كنت تستخدم الأناناس المعلب، فاختر الأناناس المعبأ في عصير 100٪.
• وكلاهما من الأطعمة منخفضة الفودماب ومليئة بمضادات الأكسدة والألياف وفيتامين C المعزز للمناعة. ومن المعروف أن كلا الثمار تساعد في عملية الهضم ومنع الإمساك.
• هو بديل جيد لحليب البقر لأولئك الذين يجدون أن حليب الألبان يسبب الغازات والانتفاخ و/أو الإسهال. عند البحث عن حليب اللوز، اختاري الحليب غير المحلى واختاري علامة تجارية لا تزيد كثافة الحليب بالكاراجينان، حيث يمكن أن يسبب السكر والكاراجينان انتفاخ البطن. في حين أن حليب اللوز لا يقدم نفس مستوى البروتين مثل حليب البقر، فإنه يوفر الكالسيوم وفيتامين د، وكذلك الفيتامينات أ و ه.

وضع الطبخ(حافظ على الشاشة مستيقظة)

مكونات

• 1 واسطةمجمدة مقشرةموز، مقطعة (حوالي1 كوب)

• 1 كوب البابايا الطازجة المقشرة والمقطعة والمفرومة

• 1 كوب قطع الأناناس المجمدة

• ¾ كوب حليب اللوز غير المحلى

• ¼ كوب زبادي عادي كامل الدسم

• 1 صغيركيويمقشرة ومقطعة(¼ كوب)، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

• ½ ملعقة صغيرةمبشورالزنجبيل الطازج

الاتجاهات

EatingWell.com، يناير 2025