كانت أسعار المواد الغذائية في اتجاه تصاعدي متزايد على مدار السنوات القليلة الماضية بفضل Covid-19 والتضخم. وبينما كانت التعريفات الأمريكية ضد كندا والمكسيك معلقة ، أعلن الرئيس دونالد ترامب الآن أنها ستدخل حيز التنفيذ في 4 مارس ، "كما هو مقرر". أصدر الرئيس هذا الإعلانفي منشورعلى منصة التواصل الاجتماعي الحقيقة الاجتماعية.
كانت هذه التعريفات البالغة 25 ٪ ضد كندا والمكسيك معلقة بعد أن توصلت البلدين إلى اتفاق مع الولايات المتحدة ، ولكن بعد أن عادت الآن ، من المحتمل أن تتأثر ميزانية البقالة الخاصة بك - بعد كل شيء ، هذان البلدان هي أفضل موردين من المواد الغذائية والمشروبات إلى الولايات المتحدة.مع وجود المزيد من ارتفاع أسعار الطعام في الأفق ، إليك ما يجب معرفته - وما الذي يجب التفكير فيه.
كيف ستعمل التعريفات؟
بموجب اتفاقية الولايات المتحدة والمكسيك والكاندا ، تتحرك الخضروات الطازجة في سوق أمريكا الشمالية خالية من التعريفة الجمركية على نطاق واسع-وهو نظام مفيد للطرفين شهد ارتفاعًا في حجم الاستيراد للأطعمة مثل الفلفل الحلو والخيار والاسكواش والفاصوليا.عندما تدخل الرسوم الجمركية حيز التنفيذ ، يمكن للمتسوقين أن يتوقعوا رؤية الأسعار تتغير بسرعة إلى حد ما.
في أعقاب التعريفات التي أصبحت رسمية ، قد يكون هناك أيضًا بعض اضطرابات سلسلة التوريد. على الرغم من أن الطلب على محلات البقالة سيبقى كما هو ، إلا أن العرض قد ينخفض ، لأن مستوردي السجل مسؤولون عن دفع الرسوم المفروضة حديثًا.
من المرجح أن يحدث هذا السيناريو بين المستوردين الأصغر ، في حين أن الشركات الكبرى ستدفع الرسوم تقريبًا. سيتعين على المستوردين الأصغر سداد الرسوم على أي سلع يقررون إحضارهم ، لكنهم قد يقومون بتوسيع نطاق وارداتهم لتجنب التكلفة الإضافية. لا تتوقع من الشركات أن تمتص الشركات الكبيرة أو الصغيرة الخسائر - على الأقل ليس بشكل كامل - ستعمل على زيادة أسعار البضائع ، مما يعني أن المستهلكين سيدفعون السعر عند الخروج في النهاية.
ما هي الأطعمة التي سترتفع في السعر؟
في الأسابيع التي تلت سرية التعريفات ضد كندا ، يمكن للمتسوقين أن يتوقعوا رؤية ارتفاع أسعار الأطعمة ذات أحجام الاستيراد في الولايات المتحدة العالية ، بما في ذلك لحوم البقر والمأكولات البحرية والحبوب والبقوليات ومنتجات القيقب.
أما بالنسبة لتأثير التعريفة الجمركية على المكسيك ، فمن المؤكد أن الأميركيين سيشاهدون زيادة في سعر قائمة طويلة من الفواكه والخضروات ، بما في ذلك الأفوكادو والطماطم والفلفل والتوت والخيار والخضار ، وكذلك للأسف ومنتجات عصير البرتقال وبعض عمليات اللحوم.
هل يجب أن أبدأ في التخزين؟
على الرغم من أن بعض الأشخاص قد يتجهون بالفعل إلى المتاجر للتخزين ، إلا أنه من المهم التفكير في تجارب عصر Covid قبل تخزين الأطعمة التي قد تضيع في النهاية-مثل تلك الأكياس التي يبلغ وزنها 50 رطلاً. التعريفات أم لا ، فإن شراء الأطعمة التي تستهلكها بانتظام بكميات كبيرة هي خطة ذكية لتوفير التكاليف عند القيام بها بشكل صحيح.
ما هي الأطعمة التي يجب شراؤها وكيفية تخزينها
اللحوم والمأكولات البحرية
يأتي أكثر من نصف اللحوم الحمراء الطازجة المستوردة إلى الولايات المتحدة من كندا ، وفقًا لوزارة الزراعة.تعد كندا أيضًا موردًا مهمًا للدواجن واللحوم الجاهزة ، والتي تشمل اللحوم المصنعة مثل النقانق المدخنة ولحم الخنزير المعالج. بالإضافة إلى ذلك ، تعد كندا أكبر مصدر للمأكولات البحرية للولايات المتحدة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالمحار.
إذا اخترت التخزين على التخفيضات المفضلة لديك ، فقم بتخزين منتجات اللحوم والمأكولات البحرية في أكياس تخزين الأطعمة المحكمة الغلق في الجزء الخلفي من الثلاجة لمدة ثلاثة إلى ستة أشهر. قد تكون قادرًا على التخزين لفترة أطول إذا التقطت بعض المنتجات المختقة بالفراغ-وبعض عمليات اللحوم تدوم لفترة أطول في الفريزر من غيرها. هذايمكن أن تساعدك ، ونحن لا نوصي بتجميد قطع لحوم البقر لأكثر من 12 شهرًا. وبالمناسبة ، تقول وزارة الزراعة الأمريكية إنه يمكنك ذلكإلى أجل غير مسمى ، إذا أردت-تعرف فقط أن الجودة قد تتضاءل بعد علامة ستة أشهر.
المكسرات
فيتنام هي في الواقع أكبر مصدر للمكسرات للولايات المتحدة ، ولكن مع المكسيك في المرتبة الثانية ، فإن ارتفاع الأسعار ليست واردة. بالإضافة إلى ذلك ، تعد المكسيك في الواقع مصدرًا كبيرًا للمكسرات الأرضية للولايات المتحدة ، والتي قد تكون أخبارًا صعبة لمحبي بعض بدائل الدقيق الخالية من الغلوتين.يمكنك تخزين المكسرات في أكياس المنتجات غير المفتوحة أو في أكياس فريزر محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى عام.
البقوليات المعلبة
اعتبارًا من عام 2022 ، احتلت الولايات المتحدة المرتبة الأولى كمستورد للبقوليات ، وغواتيمالا والمكسيك وبيرو وكندا هي أكبر موردي البلاد ، وفقًا لمرصد التعقيد الاقتصادي.
حافظ على البقوليات المعلبة ، مثل الفاصوليا والعدس ، في مكان بارد وجاف مثل المخزن لمدة تصل إلى سنتين إلى خمس سنوات. لاحظ أنه على الرغم من أن الأطعمة المعلبة تدوم عادة لفترة أطول ، إلا أنه يمكن أن يتأثر الذوق والملمس بعد بضع سنوات.
الفواكه والخضروات
على الرغم من أن كندا تحتل المركز الأول في قسم اللحوم ، إلا أن المكسيك كانت منذ فترة طويلة مورد رئيسي للفاكهة المستوردة للولايات المتحدة ، فإن البلاد هي أكبر مصدر للفاكهة إلى الولايات المتحدة ، وفي عام 2023 ، استورد الأمريكيون أكثر من 11 مليار دولار من الفاكهة من المكسيك. بيرو ، ثاني أكبر مصدر ، تم تسجيله بمبلغ 2 مليار دولار فقط.
تلعب كل من كندا والمكسيك دورًا كبيرًا في اختيار الخضار في الولايات المتحدة. مع وجود 14 مليار دولار في الخضروات التي تم تصديرها في عام 2023 ، وهما أفضل مصدرين للخضروات في الولايات المتحدة - ويشمل ذلك بعض الخضار المجمدة أو المحفوظة.
تعد الفواكه والخضروات المجمدة أفضل رهان للشراء بكميات كبيرة ، حيث يتم تجميدها فلاش لزيادة النضارة والحفاظ على العناصر الغذائية. قم بتخزينها في العبوة الأصلية وإعادة بيعها بعد كل استخدامها أو نقلها إلى أكياس تخزين الطعام من الفريزر مع تواريخ انتهاء صلاحية واضحة. على الرغم من أن لدينا أدلة على كيفية تجميد بعض المنتجات - مثلوو- ضع في اعتبارك أن بعض المنتجات لا تخزن جيدًا في الفريزر ، بما في ذلك معظم الخضروات التي ستستخدمها للسلطات.
