هذه السلطة المفرومة من الحمص مع رقائق بيتا معبأة بالبروتين النباتي

قابل الطبق الجانبي الجديد الخاص بك:سلطة الحمص المفروم مع رقائق بيتا.هذا الطبق الطازج الملون معبأ بالنكهة ، حيث يلبي زيتون فتيا الكريمي ، والخضار الطازجة والحمص ، والتي تضيف أيضًا جرعة صحية من البروتين والألياف لملئاتك والحفاظ على الأمعاء بسلاسة. تضيف رقائق Pita MultiGrain المكسرة أزمة أثناء امتصاصها لنكهات الضمادة. خلاصة القول: إنها صحية وسريعة للتحضير ولذيذ تمامًا. تابع القراءة للحصول على أفضل النصائح والحيل لجعل هذه السلطة الخاصة بك.

نصائح من مطبخ اختبار Eatewell

هذه هي النصائح الرئيسية التي تعلمناها أثناء تطوير واختبار هذه الوصفة في مطبخ الاختبار الخاص بنا للتأكد من أنها تعمل ، وأذواق رائعة ومفيد لك أيضًا!

• لجعل هذه السلطة أكثر حيوية ، اختر الطماطم متعددة الألوان أو استخدام طماطم الكرز الصفراء أو البرتقالية بدلاً من اللون الأحمر.
• الخيار الفارسي مثاليون لهذه السلطة. إنها تميل إلى أن تكون حلوة ، صغيرة ، لها بشرة رقيقة وعدد قليل جدًا من البذور ، مما يجعل الإعدادية نسيمًا. إذا لم يكن لديك خيار فارسي في متناول اليد ، فسيعمل أي مجموعة متنوعة - فقط تأكد من تقشير جلود أكثر صرامة وطرد البذور للحصول على أفضل نسيج ونكهة.
• في حين أن الفيتا المربعة المسبقة مريحة وتعمل على ما يرام ، فإننا نحب الانهيار فيتا من كتلة. على عكس الفيتا المخلوطة مسبقًا ، فإنه لا يحتوي على عوامل مضادة للالتقاط ، والتي يمكن أن تجفها وتملأ نسيجها.
• إذا كنت ترغب في تحويل هذه السلطة إلى طبق رئيسي ، فحاول إضافة بعض الدجاج المشوي المفروم أو سمك السلمون المحمص. يمكنك أيضًا إضافة بعض الفاصوليا البيضاء لجرعة من البروتين النباتي.

ملاحظات التغذية

• يتم تحميلها مع البروتين والألياف النباتية. قد يؤدي تناول الأطعمة المرتفعة في الألياف إلى تحسين صحة الأمعاء حيث تغذي الألياف البكتيريا الجيدة في أمعائك. الحمص هي أيضا مصدر لفولات ، فيتامين ب الذي يساعد في الحفاظ على صحة الخلايا.
• ال في هذه السلطة إضافة أكثر من أزمة منعشة. كما أنها تحتوي على cucurbitacins ، وهو مركب ثبت أنه يحتوي على فوائد مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان. والخيار لديهم تركيز مرتفع للمياه ، مما يساعد على تعزيز الترطيب.
• احصل على اللون الأحمر من اللايكوبين ، وهو مضاد للأكسدة قد يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. يمكن أن يؤدي الحد من الالتهاب إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. جنبا إلى جنب مع اللايكوبين ، تحتوي الطماطم على الفيتوين والفيتوفلوين ، جميع الكاروتينات التي قد تحتوي على خصائص مضادة للسرطان.

وضع الطهي(حافظ على شاشة مستيقظ)

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون

• 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون في البكر

• ½ ملعقة صغيرة ديجون الخردل

• 1 صغير الثوم القرنفل، مبشور (حول¼ ملعقة صغيرة)

• ⅛ ملعقة صغيرةمتشققةالفلفل الأسود

• ⅛ ملعقة صغيرة ملح

• 1 (15 أونصة) يمكن الحمص غير المضافة ، شطف

• 1 كوب الطماطم الكرز، المتزوج

• 1 كوبانهارتجبنة الفيتا

• 1 صغير الخيار الفارسي، بذور ومفروم ناعما (حول½ كوب)

• ½ صغير الفلفل الأحمر، المفروم بدقة (حول⅓ كوب)

• ½ صغير البصل الأحمر، المفروم بدقة (حول⅓ كوب)

• ¼ كوب الأعشاب الطازجة المقطوعة المفرومة(مثل Oregano ، النعناع والبقدونس مسطح الأوراق)

• 1 ملعقة كبيرةالمفروم ناعماحرض الزيتون كالاماتا

• ½ كوب رقائق Pita Multigrain المسحوقة، بالإضافة إلى المزيد للخدمة

الاتجاهات

Eatwell.com ، مارس 2025