كريمة الشوكولاتة المضادة للالتهابات هي الكريمة الأكثر حلمًا لدينا الحلوى
يستخدم هذا الكريمة اللطيفة الخالية من الألبان واللاكتوز أربعة مكونات بسيطة فقط لإنشاء حلوى لذيذة. مجموعة الشوكولاتة في الفم متوازنة تمامًا مع الموز الناضج للحلوى دون السكريات المضافة. يرش نصيحة ملح البحر القشاري النكهة إلى المستوى التالي ، لكنه لذيذ حتى بدونه.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: بريسيلا مونتيل
إجمالي الوقت:
5 ساعات 15 دقيقة
القفز إلى حقائق التغذية
هذا الألبان وخالية من اللاكتوزالكريمة الشوكولاتة الفملة لطيفةهي حلوى بسيطة تأتي معًا بسهولة دون أي سكر إضافي. المزيج الكلاسيكي من الشوكولاتة والفراولة الغنية بمضادات الأكسدة تأخذ مركز الصدارة ، مما يحقق توازنًا مثاليًا للنكهة. الموز هو العنصر الرئيسي هنا ، حيث يوفر نسيجًا كريميًا طبيعيًا للتخلص من الحاجة إلى الألبان مع إضافة حلاوة طبيعية تربط كل شيء معًا. تابع القراءة للحصول على أفضل النصائح والحيل لإتقان هذه البهجة المجمدة ، بالإضافة إلى الاختلافات الإبداعية لجعلها خاصة بك.
نصائح من مطبخ اختبار Eatewell
هذه هي النصائح الرئيسية التي تعلمناها أثناء تطوير واختبار هذه الوصفة في مطبخ الاختبار الخاص بنا للتأكد من أنها تعمل ، وأذواق رائعة ومفيد لك أيضًا!
- النزيف الموز ، أحلى هو! استخدم الموز الذي يحتوي على بعض البقع البنية على الجلد. يجب أن تكون ناعمة ، ولكن ليست طرية تماما.
- يحتاج الكريم الجميل إلى الصمود في الفريزر قبل الاستمتاع. إذا كان من الصعب للغاية الحصول على جذب على الفور ، فدعها تليح على المنضدة قليلاً قبل التقديم.
ملاحظات التغذية
- الفراولةمعبأة بمضادات الأكسدة وفيتامين C ، وكلاهما يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب المزمن. الكثير من الالتهاب يمكن أن يثير خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري. يوفر كل من الفراولة والموز حلاوة طبيعية للقضاء على الحاجة إلى أي سكريات مضافة في هذا الكريم الجميل.
- غنية بالبوتاسيوم ، وهي مغذية حاسمة لوظيفة الخلية الطبيعية والقلب الصحي. قد يساعد تناول الأطعمة مع البوتاسيوم أيضًا في خفض ضغط الدم. يوفر الموز أيضًا مضادات الأكسدة التي ثبت أنها لها خصائص مضادة للسرطان ، خاصة لسرطان الثدي البنكرياس والسلبية.
- هو بديل رائع لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي خالي من اللاكتوز والألبان. يعد حليب اللوز مصدرًا جيدًا لفيتامين E ، وهو أمر مطلوب لوظيفة المناعة والعمليات الأيضية. إذا اشتريت حليب اللوز المحصن ، فستحصل أيضًا على فيتامين (د) والكالسيوم للمساعدة في دعم صحة العظام.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: بريسيلا مونتيل
وضع الطهي(حافظ على شاشة مستيقظ)
مكونات
2 أكوابمفرومالفراولة الطازجة، بالإضافة إلى المزيد للزينة
3ناضجةواسطةالموز، شرائح وتجميد (حول3½ أكواب)
2 ملاعق كبيرة حليب اللوز غير المحلى
¼ كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
قشاريملح البحرللزينة (اختياري)
الاتجاهات
ضع 2 كوب من الفراولة المفرومة في وعاء صغير. هريس حتى تتكسر ولكن بعض قطع صغيرة تبقى. انقل الفراولة المهروسة إلى مصفاة دقيقة الشبكة والسماح لأي سائل بالتصريف.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: بريسيلا مونتيل
ضع شرائح الموز المجمدة ، ملعقتين كبيرتين من حليب اللوز ومسحوق الكاكاو في معالج الطعام. معالجة حتى تصبح ناعمة ودسمًا ، وتجنب الجانبين حسب الحاجة ، من 3 إلى 4 دقائق. نقل إلى وعاء متوسط. ضجة في الفراولة المستنزفة. نقل الخليط إلى حاوية محكمة الإغلاق ، آمن. تجميد حتى شركة ، على الأقل 4 ساعات أو تصل إلى 12 ساعة. مقبلات مع الفراولة ورش كل خدمة مع ملح البحر ، إذا رغبت في ذلك.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: بريسيلا مونتيل
للمضي قدمًا
تخزين في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
الأسئلة المتداولة
سيعمل مسحوق الكاكاو غير المحلى المنتظم أو الكاكاو المعالج الهولندي. مسحوق الكاكاو غير المحلى العادي أكثر حمضية قليلاً وله نكهة شوكولاتة أعمق. الكاكاو المعالج الهولندي أكثر سلاسة مع نكهة القوى.
نوصي باستخدام الفراولة الطازجة للحصول على أفضل نسيج. ومع ذلك ، إذا كان لديك فقط الفراولة المجمدة في متناول اليد ، فيمكنك استبدال. دع الفراولة المجمدة ذوبان أولاً قبل استخدام الكريمة اللطيفة.
قم بتدوير الكريمة اللطيفة مع المزيد من الفراولة المفرومة ، والمكسرات ، وجوز الهند المحمص ، أو غبار مسحوق الكاكاو أو رذاذ زبدة الفول السوداني.
Eatwell.com ، مارس 2025
حقائق التغذية(لكل وجبة)
| 128 | سعرات حرارية |
| 1g | سمين |
| 30 جم | الكربوهيدرات |
| 3G | بروتين |
| حقائق التغذية | |
|---|---|
| حصص لكل وصفة 4 | |
| حجم التقديم حوالي كوب | |
| سعرات حرارية 128 | |
| ٪ القيمة اليومية * | |
| الكربوهيدرات الكلية30 جم | 11 ٪ |
| الألياف الغذائية5G | 18 ٪ |
| مجموع السكريات15g | |
| بروتين3G | 5 ٪ |
| مجموع الدهون1g | 1 ٪ |
| الدهون المشبعة0g | 1 ٪ |
| الكوليسترول0mg | 0 ٪ |
| فيتامين أ7µg | |
| فيتامين ج59mg | 65 ٪ |
| فيتامين د0Âμg | |
| فيتامين ه1mg | 4 ٪ |
| حمض الفوليك39µg | |
| فيتامين ك2µg | |
| الصوديوم8mg | 0 ٪ |
| الكالسيوم34mg | 3 ٪ |
| حديد2mg | 13 ٪ |
| المغنيسيوم36mg | 9 ٪ |
| البوتاسيوم455mg | 10 ٪ |
| الزنك0mg | 2 ٪ |
| فيتامين B120Âμg | |
يتم حساب معلومات التغذية بواسطة اختصاصي تغذية مسجل باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ولكن ينبغي اعتبارها تقديرًا.
* القيم اليومية (DVS) هي الكميات الموصى بها من العناصر الغذائية التي تستهلكها كل يوم. تخبرك القيمة اليومية المئوية (٪ DV) الموجودة في ملصقات التغذية بمدى حصة طعام أو وصفة معينة في كل من هذه المبالغ الموصى بها. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، تعتمد القيمة اليومية على نظام غذائي قياسي 2000 من السعرات الحرارية. اعتمادًا على احتياجاتك من السعرات الحرارية أو إذا كان لديك حالة صحية ، فقد تحتاج إلى أكثر أو أقل من العناصر الغذائية المعينة. (على سبيل المثال ، يوصى بأن يأكل الأشخاص الذين يتابعون اتباع نظام غذائي صحية القلب أقل من الصوديوم على أساس يومي مقارنة بأولئك الذين يتبعون اتباع نظام غذائي قياسي.)
(-) المعلومات غير متوفرة حاليًا لهذا المغذيات. إذا كنت تتابع نظامًا غذائيًا خاصًا لأسباب طبية ، فتأكد من استشارة مزود الرعاية الأولية أو اختصاصي التغذية المسجل لفهم احتياجاتك في التغذية الشخصية بشكل أفضل.
