هذه سلطة التوت المسببة معبأة بمكونات مضادة للالتهابات
تتضمن سلطة التوت من التوت هذه التوت المثير ، والأفوكادو الكريمي والجوز المقرمش ، والتي تخلق مزيجًا رائعًا من الألوان والنكهة. يميز الملابس الساطعة والحمضيات هذه السلطة ويكملون ثراء الأفوكادو والجوز. هذه السلطة مثالية لتناول غداء خفيفة أو طبق جانبي سهل أو جزء من انتشار الغداء.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: جوش هوغجل
استعد للسقوط على الكعب من أجل هذاسلطة توت العليق مع الأفوكادو والجوز.قاعدة هذه السلطة الملونة هي السبانخ ، المليئة بفيتامين C. ثم تأتي التوت الغني بالألياف ، بينما توفر الأفوكادو الدهون الصحية القلبية. أضف أزمة الجوز-ريتش في أوميغا 3-ولديك سلطة تعتبر وليمة لحواسك وجسمك. لكن هذه السلطة ليست فقط للعرض - إنها متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية. يُقدّمه كغداء خفيف أو كطبق جانبي لتناول العشاء. هل تريد تحويلها إلى مسار رئيسي كامل؟ قم بتدويره مع الدجاج المشوي أو سمك السلمون المحمر أو الحبوب الكاملة المطبوخة مثل الكينوا أو فارو. جربه مع النصائح والحيل أدناه وسيصبح بسرعة المفضلة الجديدة!
نصائح من مطبخ اختبار Eatewell
هذه هي النصائح الرئيسية التي تعلمناها أثناء تطوير واختبار هذه الوصفة في مطبخ الاختبار الخاص بنا للتأكد من أنها تعمل ، وأذواق رائعة ومفيد لك أيضًا!
- إلى Suprȇme Oranges ، شريحة كلا الطرفين من البرتقالي. مع سكينك ، أخرج وتجاهل القشر والبث الأبيض. العمل على وعاء ، وقطع الأجزاء من الأغشية المحيطة بها ، والسماح للعصير بالسقوط في الوعاء ووضع الأجزاء جانباً. ضغط العصير في الوعاء وتجاهل الغشاء.
- تعمل برتقال السرة بشكل جيد وتتوفر على مدار السنة ، ولكن إذا كانت الحمضيات في الموسم ، فيمكنك استخدام Cara Cara أو برتقال الدم أيضًا.
- الخبز المحمص في المقلاة سريعة وسهلة ويبرز نكهة الجوز. شاهدهم بعناية وحركهم بشكل متكرر. بمجرد الانتهاء من الخبز المحمص ، نقلها من المقلاة الساخنة إلى وعاء أو لوحة لمنع الحرق.
ملاحظات التغذية
- سبانخهو أخضر الورقية المظلمة معبأة مع الفوائد. إنه مرتفع في الألياف للمساعدة في الهضم وفيتامين C للمساعدة في دعم جهاز المناعة لديك. قد يساعد السبانخ أيضًا في خفض خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان ، حيث يحتوي اللون الأخضر المورق على مركبات مثل الكلوروفيل والبيتا كاروتين والفلافونويد ، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للسرطان.
- تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية للمساعدة في تقليل الالتهاب ودعم صحة القلب. يمكن للأحماض الدهنية أوميغا 3 أيضًا أن تساعد في تحسين الذاكرة والصحة المعرفية.
- عالية في الألياف ومنخفضة في السعرات الحرارية ، لذلك قد تساعد في دعم إدارة الوزن الصحي. يمكن أن يساعدك تناول الأطعمة العالية في الألياف على الشعور بالامتلاء لفترات أطول من الوقت.
- ال في هذه السلطة غنية بالألياف ، مما يساعد على إطعام البكتيريا الجيدة في أمعائك وتحسين صحة الأمعاء الشاملة. الأفوكادو غني أيضًا بالعناصر الغذائية الصحية للقلب مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف التي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: جوش هوغجل
وضع الطهي(حافظ على شاشة مستيقظ)
مكونات
2 واسطة البرتقال، مقسم
1½ ملاعق كبيرة عصير الليمون
1 صغير القفلوط الكراث الأندلسي، المفروم ناعما
1½ ملعقة صغيرة ديجون الخردل
¼ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوبخشنةالجوز المفروم
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون في البكر
1 واسطة الأفوكادو، المفروم
1 (6 أونصة) حزمة التوت
1 (5 أونصة) الحزمةسبانخ الطفل
الاتجاهات
Suprȇme 1 Orange وتوضع جانبا. Zest البرتقالي المتبقي للحصول على ½ ملعقة صغيرة ، ثم عصيرها للحصول على ملعقتين كبيرتين من عصير ؛ الجمع بين الحماس والعصير في وعاء كبير. خفقت في ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، الكراث المفروم ، ملعقة صغيرة من الخردل وملعقة صغيرة. دع الوقوف لمدة 10 دقائق على الأقل.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: جوش هوغجل
وفي الوقت نفسه ، ضع ¾ كوب الجوز في مقلاة صغيرة. يُطهى على نار متوسطة ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى العطر والبني ، من 3 إلى 5 دقائق.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: جوش هوغجل
أثناء اختناق خليط عصير الليمون باستمرار ، يتدفق ببطء في 3 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يتم دمجه. أضف الأفوكادو المفروم ، توت العليق (6 أونصة) ، سبانخ حزمة 1 (5 أونصة) والشرائح البرتقالية ؛ إرم بلطف حتى مغلف بالتساوي. يرش مع الجوز المحمص.
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: جوليان هينسارلينج ، مصمم الدعامة: جوش هوغجل
للمضي قدمًا
تبريد الملابس (الخطوتين 1 و 3) في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. قبل التقديم ، هز للمستحلب. Toast Walnuts (الخطوة 2) وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
معلومات التغذية
الحجم التقديم: 1½ أكواب
السعرات الحرارية 242 ، الدهون 21G ، الدهون المشبعة 3G ، الكوليسترول 0MG ، الكربوهيدرات 13G ، السكريات الكلية 5G ، السكريات المضافة 0G ، البروتين 4G ، الألياف 6G ، الصوديوم 148mg ، البوتاسيوم 325mg
الأسئلة المتداولة
نحن نفضل إعداد هذه السلطة وخدمتها على الفور ، ولكن هناك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها لتتيح لنفسك بداية. يمكنك تحضير خلع الملابس حتى 3 أيام وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. فقط أعطه هزًا جيدًا أو خفقًا قبل أن يرشها على السلطة. يمكنك أيضًا نخب الجوز في وقت مبكر وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق على المنضدة لمدة تصل إلى 3 أيام.
إذا لم يكن التوت متاحًا ، فجرّب الفواكه الأخرى المثيرة مثل الفراولة أو التوت البذور أو بذور الرمان. إذا لم يكن لديك الجوز أو تفضل شيئًا مختلفًا ، فجرّب البقان أو اللوز المقطوع أو الفستق. للحصول على خيار خالٍ من الجوز ، تعمل بذور عباد الشمس المحمصة أو بذور اليقطين بشكل جيد للأزمة.
Eatwell.com ، مارس 2025
