حساء الدجاج بالمعكرونة لمدة 20 دقيقة في يوم المرض هو العلاج الأمثل لنزلات البرد

عندما تكون مريضًا، هناك أشياء أقل أكثر راحة من وعاء دافئشوربة الدجاج بالشعيرية. ما الذي يجعل هذا الحساء عنصرًا أساسيًا في الأيام المرضية؟ إنه مصدر ممتاز للترطيب والكهارل من المرق والخضار، وقد تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الزنجبيل على تهدئة أي اضطراب في المعدة. الألياف الموجودة في نودلز القمح الكامل والخضار ستحافظ على حركة الجهاز الهضمي، كما أن الدجاج الغني بالبروتين مفيد لجهاز المناعة لديك. أفضل جزء؟ كل ذلك يأتي معًا في 20 دقيقة فقط. استمر في القراءة للحصول على نصائح خبرائنا حول الإضافات والبدائل الذكية التي يجب مراعاتها عند صنع هذا الحساء.

نصائح من مطبخ اختبار EatingWell

هذه هي النصائح الأساسية التي تعلمناها أثناء تطوير هذه الوصفة واختبارها في مطبخنا التجريبي للتأكد من أنها تعمل ومذاقها رائع ومفيدة لك أيضًا!

• بدلًا من نودلز البيض، يمكنك استخدام الفرافلي أو أي معكرونة مفضلة لديك.
• استخدم الدجاج المشوي الذي اشتريته من المتجر لتقصير وقت الطهي.

ملاحظات التغذية

• مصدر ممتاز للبروتين الضروري لصنع الأجسام المضادة والحفاظ على الاستجابة المناعية الصحية. يحتوي الدجاج أيضًا على مادة مغذية تسمى الكارنوزين، والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب المرتبط بالمرض. كل هذا البروتين يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على كتلة العضلات بعد التوقف الطبيعي عن ممارسة التمارين الرياضية، وهو ما يمكن أن يحدث عند التعافي من نزلات البرد.
• هو جذر ينتمي إلى نفس عائلة الكركم. يمكن أن يساعد الزنجبيل في تخفيف أعراض الأنف والغثيان وتهدئة الجهاز الهضمي. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة للمساعدة في تقليل أي التهاب مرتبط بالمرض.
• مرق الدجاجيمكن أن يساعدك على البقاء رطبًا، وهو أمر مهم للحفاظ على درجة حرارة الجسم جيدة، والتخلص من الفضلات، والمساعدة في توزيع جميع العناصر الغذائية المفيدة في جميع أنحاء الجسم. تتطلب هذه الوصفة مرق الدجاج غير المملح، لكن إذا كان لديك مرق دجاج قليل الصوديوم أو مرق دجاج عادي، فلا تتردد في استخدامه. الصوديوم هو إلكتروليت مهم قد تحتاجه إذا كان مرضك يسبب أعراضًا مثل سيلان الأنف أو التعرق الزائد أو ضعف الشهية.
• هي مصدر للألياف في هذه الوصفة. عندما تصاب بنزلة برد، أو أي مرض يستنزف طاقتك، يكون من الصعب الاستمرار في الحركة، وقد يؤدي ذلك إلى إبطاء جهازك الهضمي. إن الحفاظ على كمية صحية من الألياف في النظام الغذائي، إلى جانب الترطيب المناسب، يمكن أن يساعد في منع الانزعاج الهضمي.

وضع الطبخ(حافظ على الشاشة مستيقظة)

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة زيت الأفوكادو

• 1 جنيه صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة

• 1 ملعقة كبيرة الثوم المفروم ناعما

• 2 ملاعق صغيرةالمفرومالزنجبيل الطازج

• 1 ملعقة كبيرةأبيضميسو

• ½ ملعقة صغيرة ملح

• 8 أكواب مرق الدجاج غير المملح

• 3 أكواب نودلز بيض القمح الكامل(6 أوقية)

• 1 كوب خضار مجمدة مختلطة

• 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

الاتجاهات

EatingWell.com، ديسمبر 2024