سلطة الفراولة المضادة للالتهابات

هذاسلطة الفراولة كابريزهو تطور ممتع ونابض بالحياة على الطبق الإيطالي الكلاسيكي ، مع الفراولة الناضجة المثيرة التي تقف في الطماطم. النكهة الطبيعية الحلوة من الفراولة أزواج أيضًا مع موزاريلا طازجة كريمي كما تفعل الطماطم عادة. إلى جانب النكهة ، توفر هذه السلطة الفراولة الغنية بالفيتامين C للمساعدة في تقليل الالتهاب وكذلك الموزاريلا ، والتي توفر البروتين والكالسيوم. سواء كنت تستمتع بهذه السلطة كطبق جانبي أو تتصدرها مع الدجاج أو الفاصوليا البيضاء لطبق رئيسي ، ستحب هذه السلطة في أي وقت. تابع القراءة للحصول على أفضل النصائح والحيل لجعل هذه السلطة لمدة 10 دقائق تماما في كل مرة.

نصائح من مطبخ اختبار Eatewell

هذه هي النصائح الرئيسية التي تعلمناها أثناء تطوير واختبار هذه الوصفة في مطبخ الاختبار الخاص بنا للتأكد من أنها تعمل ، وأذواق رائعة ومفيد لك أيضًا!

• الفراولة البري هي تقنية تزيل الجذع الأخضر للفراولة فقط ، مع الحفاظ على أكبر قدر من الفاكهة في الأعلى. استخدم سكين التقشير وقطع دائرة حول الجذع مع طرف السكين الذي يواجه إلى الداخل حتى يتمكن الجذع من الخروج بسهولة.
• لآلئ جبنة موزاريلا مريحة وسهلة الاستخدام ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فما عليك سوى مكعب أو تمزيق كرة أكبر من موزاريلا إلى قطع بحجم اللدغة بدلاً من ذلك.
• أوراق الريحان بأكملها تجعل العرض خاصًا. يفضل أوراق الريحان الأصغر. إذا كان لديك أوراق كبيرة فقط ، فلا تتردد في تمزيقها في قطع أصغر.

ملاحظات التغذية

• الفراولةمعبأة بمضادات الأكسدة وفيتامين C ، وهما العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في خفض الالتهاب المزمن. إذا تركت دون رادع ، يمكن أن يزيد الالتهاب المزمن من خطر العديد من الأمراض المزمنة. يمكن أن يدعم التوت الصحي للقلب أيضًا ضغط الدم الصحي ومستويات الكوليسترول. تحتوي الفراولة أيضًا على كمية عالية من الألياف لدعم الهضم.
• يضيف البروتين إلى هذه السلطة. هذا الجبن أقل أيضًا في الصوديوم من الأجبان الأخرى ، لذا فهو خيار رائع إذا كنت تشاهد تناول الصوديوم. يحتوي موزاريلا أيضًا على الكالسيوم والفوسفور والزنك ، والتي تدعم جميعها صحة العظام.
• يمكن استخدامها في كمية صغيرة هنا ، ولكن دمج الزيت الصحي في نظامك الغذائي قد يكون له فوائد بانتظام. يحتوي زيت الزيتون على المواد الكيميائية النباتية التي قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، في حين أن حمض الأوليك في الزيت قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وضع الطهي(حافظ على شاشة مستيقظ)

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون في البكر

• 1 ملعقة كبيرة الخل البلسمي

• ¼ ملعقة صغيرة ملح

• ⅛ ملعقة صغيرة الفلفل الأرضي

• 2 أكواب الفراولة، وقلق وربري

• ⅔ كوب لؤلؤ جبن موزاريلا طازج
  

• ¼ كوبمعبأة بشكل فضفاضأوراق الريحان

الاتجاهات

Eatwell.com ، مارس 2025