لحم البقر المنغولي البطيء هو طبق لذيذ ولذيذ قليلاً يحتوي على شرائح طرية من اللحم البقري المطبوخ في صلصة غنية ولذيذة مصنوعة من صلصة الصويا والسكر البني والثوم والزنجبيل. يُطهى اللحم البقري على نار خفيفة وبطيئة، ويصبح طريًا يذوب في فمك، ويمتص الصلصة الجريئة المليئة بالأومامي. يُمزج هذا الطبق بشكل مثالي مع الأرز المطهو على البخار ورشة من البصل الأخضر، وهو وجبة سهلة بجودة المطاعم يمكنك الاستمتاع بها في المنزل. يزورgroovyfoodiess.comللمزيد من وصفات سارة!
2 ساعة 10 دقيقة
2 ساعة 10 دقيقة
2 ساعة 10 دقيقة
2 ساعة 10 دقيقة
لمدة 4 حصص
- 1.5 رطل من شريحة لحم أو شريحة لحم، مقطعة إلى شرائح بسمك ¼ بوصة
- ¼ كوب نشا الذرة
- نصف كوب ماء
- ⅓ كوب سكر بني معبأ
- ربع كوب وملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- الملح حسب الذوق
- 2 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
- 1 ملعقة كبيرة سمسم أبيض
- أرز مطبوخ، للتقديم
- في وعاء، اخلطي شرائح اللحم مع نشا الذرة حتى تتغلف بالكامل. أضف إلى الطباخ البطيء.
- في وعاء الخلط، اخلطي الماء والسكر البني وصلصة الصويا وزيت السمسم والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود. يُتبل حسب الرغبة، ثم يُسكب فوق اللحم البقري في الطباخ البطيء.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين (حسب طباخك البطيء)، حتى يصبح اللحم البقري طريًا وطريًا. ضجة في شرائح البصل الأخضر وبذور السمسم.
- يُقدم الطبق فوق الأرز ويُزيّن بالمزيد من البصل الأخضر.
- يتمتع!
- أحب هذه الوصفة؟تطبيق Tasty لحفظه واكتشاف الآخرين المعجبين به.
