هذه الوصفة لا تحتاج إلى تسخين الفرن.
تُمزج أجنحة الدجاج مع الساكي في كيس بلاستيكي أو كيس زيبلوك وتُنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة. اقلب الكيس مرة أو مرتين أثناء التتبيل للتأكد من أن الأجنحة متبلة بالتساوي.
جفف أجنحة الدجاج بمنشفة ورقية وضعها على رف أو صينية شواء، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. يُطحن الملح والفلفل فوق أجنحة الدجاج. اقلب الأجنحة وطحن الملح والفلفل على الجانب الآخر. لا تبخل بالملح والفلفل لأنهما التوابل الوحيدان في الوصفة.
تُخبز على الرف الأوسط على حرارة 220 درجة مئوية (450 فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم، اقلب الأجنحة واخبزها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى، حتى يتحول كلا الجانبين إلى اللون البني الذهبي.
يقدم على الفور مع شرائح الليمون. قومي بعصر عصير الليمون على الأجنحة أثناء تناول الطعام.
