كيساديلا البيض والكيمتشي

الكيساديلا سريعة وسهلة التحضير للإفطار مصنوعة من البيض المخفوق والكيمتشي المسلوق والكوسة والجبن الذائب. لا يستغرق تحضيرها وقتًا طويلاً وهي ملونة وشهية للغاية. لا يمكن أن يكون تحضير وجبة إفطار ممتعة ومتوازنة ومغذية أسهل من ذلك! {نباتي}

لتحضير الطبق نباتيًا، تأكدي من استخدام الكيمتشي النباتي بدلًا من الكيمتشي العادي.

وقت التحضير:10دقائق

وقت الطبخ:10دقائق

الوقت الإجمالي:20دقائق

الوجبات:3 الى 4

• نخفق البيض في وعاء متوسط ​​الحجم مع الملح.

• سخني نصف ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن الزيت. أضيفي البيض المخفوق. عندما ينضج الجزء السفلي، قلبي البيض حتى ينضج تمامًا ولكن الجزء الداخلي لا يزال سائلًا بعض الشيء.

• أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي والكيمتشي. قلبي المكونات واتركيها حتى ينضج الكيمتشي ويصبح غير مائي لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين.

• أضيفي الكوسة وقلبي المكونات واتركيها على النار حتى تنضج الكوسة قليلاً، لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين (*ملاحظة 1). انقلي المكونات إلى طبق كبير لتبرد.

• ضعي التورتيلا في مقلاة كبيرة. وزعي نصف الجبن على التورتيلا بالكامل في طبقة رقيقة. أضيفي نصف كمية الكيمتشي والكوسة المقلية فوق الجبن، ثم أضيفي نصف كمية البيض بين فجوات الخضار. رشي نصف كمية البصل الأخضر. احرصي على توزيع كل المكونات بالتساوي دون تداخل كبير، بحيث تكون جميعها على اتصال بالجبن.

• سخني المقلاة على نار متوسطة. اتركيها حتى يذوب الجبن تمامًا، لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق. استخدمي ملعقة مسطحة بعناية لرفع جانب واحد من التورتيلا وطيها على الجانب الآخر، لتكوين شكل نصف قمر. بمجرد ذوبان الجبن، ستلتصق الحشوة بها وتبقى ثابتة أثناء الطي.

• قم بوضع الكيساديلا على لوح التقطيع. استخدم سكينًا حادًا لتقطيعها إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء متساوية. اصنع الكيساديلا الأخرى باستخدام نفس الطريقة.

• زين الكيساديلا بالكزبرة وقدمها ساخنة مع صلصة السالسا المفضلة لديك أو الصلصة الحارة أو الكريمة الحامضة.

1. سوف يكون للكوسة قوام مقرمش لطيف عند طهيها قليلاً. إذا تم طهيها لفترة طويلة جدًا، فسوف تفرز الماء وتجعل حشوة الكيساديلا طرية.