شاي الأقحوان العشبي (شاي الأقحوان)

وقت الإعداد:3دقائق

وقت الطهي:1ساعة

• 1 عليةمزيج شاي أعشاب الجذر + الربيع والأقحوان والجينسنغ
• أو
• 2 أكواب أقحوان الطفل المجفف أنت القرض
• 1/4 كوب توت غوجي معبأة بشكل فضفاض جو جي زي
• 1/4 كوب جذر عرق السوس معبأة بشكل فضفاض غان كاو
• 2 ملاعق كبيرة الجينسنغ الأمريكي المعبأ بشكل فضفاض شي يانغ شين
• اختياري 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من السكر الصخري (أو 1 علبة جذر + سكر صخري أصفر ربيعي)

• ضع جميع الأعشاب في مصفاة واشطفها تحت الماء الجاري. ننقله إلى قدر متوسط ​​الحجم ونضيف إليه 10 أكواب من الماء.

• (اختياري) إذا كنت تحب الشاي الحلو، أضف السكر الصخري.

• يُسخن على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي الماء. أنتقل إلى حرارة منخفضة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة. لا تكشفي القدر أثناء الغليان.

• عندما ينضج الشاي، حركه عدة مرات للتأكد من ذوبان السكر الصخري.

• ضعي مصفاة فوق وعاء كبير (أو وعاء متوسط ​​الحجم)، ثم اسكبي الشاي فوقه وتخلصي من جميع المكونات الصلبة.

• يمكنك تقديم الشاي ساخناً. بدلا من ذلك، انتظر حتى يبرد الشاي إلى درجة حرارة الغرفة. أضيفي مكعبات الثلج وقدمي الشاي بارداً.

• يمكنك تخزين الشاي في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.