كيفية استضافة حفلة نباتية ساخنة

أضف قاعدة القدر الساخن إلى القدر الساخن، نكهة واحدة على كل جانب. أضف الماء وفقًا لتعليمات العبوة. للحصول على عرض أكثر روعة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار المجفف على الجانب الحار والبصل الأخضر المفروم على الجانب غير الحار (هذا اختياري).

حضري صلصة الغمس إذا كنت تستخدمين وصفتي المنزلية. وإذا كنت تستخدمين صلصة جاهزة، ضعيها في أوعية متوسطة الحجم، نكهة واحدة لكل وعاء.

قدّم البصل الأخضر المفروم والكزبرة المفرومة في أوعية منفصلة بجانب صلصة التغميس. يمكنك أيضًا إضافة أوعية صغيرة من زيت السمسم و/أو زيت الفلفل الحار على الجانب. سيكون ذلك مفيدًا بشكل خاص إذا كنت تستخدم صلصة التغميس التي يتم شراؤها من المتجر، حيث ستجعل الصلصة أكثر عطرية.

بالنسبة للفطر، اغسله وصفيه حسب الحاجة. أزل الأطراف القاسية، ثم مزقه إلى قطع بحجم اللقمة أو كتل. قدمه في طبق.

أضف التوفو المجمد وعقد اليوبا وشرائح التوفو المقلية إلى طبق كبير.

بالنسبة للخضروات الورقية الخضراء، اغسليها جيدًا وصفيها، ثم قطعيها إلى قطع كبيرة الحجم وقدميها في طبق.

للحصول على خضروات مقرمشة، قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة إذا لزم الأمر. قدميها في طبق كبير.

اغسلي الخضروات النشوية وقشّريها. قطعيها إلى قطع رفيعة حتى يسهل طهيها. قدميها في طبق.

قدّم المعكرونة في طبق. إذا كنت تستخدم الزلابية المجمدة، فأخرجها من الفريزر قبل الطهي مباشرة (عادةً ما يتم طهيها في نهاية الوجبة، لذا لا تخرجها في بداية الحفلة).

عندما يصل ضيوفك، سخني القدر الساخن على نار متوسطة إلى عالية. عندما يغلي القدر الساخن، يصبح جاهزًا للطهي والأكل. (*الحاشية السفلية 2)

بالنسبة للصلصة، يأخذ كل ضيف حصته من وعاء الصلصة المشترك، ثم يزينها بالكزبرة والبصل الأخضر وزيت السمسم حسب الرغبة.

اطبخ أي مكونات ترغب في تناولها. يعتمد وقت الطهي على المكونات. على سبيل المثال، تستغرق أوراق اليوبا من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة لتنضج. تستغرق عقد اليوبا من دقيقة إلى دقيقتين. تستغرق الخضروات الورقية والخضروات المقرمشة من دقيقة إلى بضع دقائق. تستغرق الخضروات النشوية والتوفو المجمد وقتًا أطول للطهي ويجب التحقق منها من وقت لآخر حتى تنضج بالكامل.

بمجرد طهي أي عنصر، انقله على الفور إلى طبق تقديم فردي. سوف ينضج أكثر من اللازم إذا تركته في القدر. لتناوله، اغمس العنصر المطبوخ في صلصة التغميس واستمتع به!