أرز مقلي بالخضار (أرز مقلي بالخضار)

أرز مقلي بالخضروات سهل التحضير، يمكنك طهيه في 10 دقائق، وهو غني بالنكهة. إنه خيار رائع، سواء كنت تحضر طبق جانبي صحي أو عشاء من طبق واحد. {نباتي، خالٍ من الجلوتين، قابل للتكيف}

لجعل هذا الطبق خاليًا من الغلوتين، استخدم صلصة الصويا بدلاً من صلصة الصويا.

وقت التحضير:7دقائق

وقت الطبخ:8دقائق

الوقت الإجمالي:15دقائق

الوجبات:2 إلى 4 حصص

• 1 ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة
• 2 ملاعق صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني (أو زيت نباتي)
• 4 بيض , مضروب
• 3 قرنفل ثوم , مفروم
• 2 كؤوس خضروات مشكلة مجمدة (*الحاشية رقم 1)
• 3 كؤوس أرز أبيض مطبوخ يعمل الأرز متوسط ​​الحبة المبرد بشكل أفضل
• 4 البصل الأخضر , مقطعة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)

• امزجي زيت الفلفل الحار وصلصة الفاصوليا السوداء وصلصة الصويا في وعاء صغير وقلبي جيدًا.

• أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت إلى مقلاة كبيرة وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن. أضيفي البيض. انتظري حتى ينضج القاع، ثم قلبيه قليلاً حتى ينضج. انقليه إلى طبق واتركيه جانبًا.

• أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية والثوم وقلبي المكونات عدة مرات حتى تفوح الرائحة العطرة.

• أضيفي الخضروات وحركيها واتركيها حتى تذوب ويتبخر كل السائل.

• أضيفي الأرز وقلبي واتركيه حتى يسخن الأرز ويتحمص قليلاً، لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

• اسكبي خليط زيت الفلفل الحار، واطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يغطى الأرز بالتساوي، لمدة دقيقتين أو نحو ذلك.

• أعيدي البيض إلى المقلاة وأضيفي البصل الأخضر ورشي الملح. استمري في التقليب لخلط كل شيء جيدًا لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين. اخفضي الحرارة وتذوقي الأرز. اضبطي التوابل بإضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

• انقلي كل المكونات إلى طبق وقدميها ساخنة كطبق رئيسي أو طبق جانبي.

1. يمكنك استخدام خليط خضروات مجمد يحتوي على قطع صغيرة أو مكعبات من الخضراوات مثل الجزر والبازلاء والفلفل الحلو وما إلى ذلك. لا حاجة إلى إذابة التجميد. يمكنك أيضًا استخدام خضروات طازجة. اطهيها حتى تنضج في نفس الخطوة.