تقع الغدة الدرقية في الجزء الأمامي من رقبتك وتلعب دورًا حيويًا في تنظيم معدل ضربات القلب ودرجة حرارة الجسم والتمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة والدورة الشهرية.مرض هاشيموتو هو حالة من أمراض المناعة الذاتية حيث يقوم جهازك المناعي بمهاجمة هذه الغدة عن طريق الخطأ، مما يقلل من إنتاج هرمون الغدة الدرقية والأعراض التي تؤثر على الجسم كله. يقول: "تشمل الأعراض في أغلب الأحيان التعب، والحساسية الباردة، وتساقط الشعر، وضباب الدماغ، وتغيرات الوزن".كات جارسيا بنسون، RDN، CSSD، CPT، اختصاصي تغذية مسجل مع Top Nutrition Coaching.
يقول: "تعد التغييرات الغذائية جزءًا مهمًا من إدارة التهاب الغدة الدرقية الناتج عن هاشيموتو".كورال ناعور، RD، اختصاصي تغذية مسجل يعيش مع هذه الحالة. "يجب تضمين الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والدهون الصحية مثل الأفوكادو والمكسرات في النظام الغذائي المناسب لهاشيموتو." ومع ذلك، هناك عنصران مغذيان - السيلينيوم وفيتامين د - يساعدان على وجه التحديد في تحسين وظيفة الغدة الدرقية وإدارة هذه الحالة.تابع القراءة لتعرف لماذا لا يجب أن تفوت هذه العناصر الغذائية إذا كنت مصابًا بمرض هاشيموتو.
1. السيلينيوم
وجدت الأبحاث أن السيلينيوم قد يكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض هاشيموتو. يقول ناعور: "السيلينيوم معدن أساسي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد على تنظيم استقلاب هرمون الغدة الدرقية، مما قد يؤدي إلى تقليل الأجسام المضادة للغدة الدرقية ومستويات هرمون الغدة الدرقية (TSH) لدى مرضى هاشيموتو".
في المتوسط، تبلغ التوصية اليومية بالسيلينيوم للبالغين 55 ميكروجرامًا و60-70 ميكروجرامًا للحوامل أو المرضعات.يرتبط هذا المعدن المهم بشكل طبيعي بالبروتين، لذا فإن أفضل رهان لزيادة تناول السيلينيوم هو التركيز عليه. يوجد السيلينيوم في المأكولات البحرية واللحوم والدواجن والبيض ومنتجات الألبان ومنتجات الحبوب المدعمة مثل الحبوب والخبز.
إذا كنت تبحث عن طرق بسيطة لزيادة كمية السيلينيوم التي تتناولها، فانتقل إلى علبة تونة متواضعة. سمك التونة غني بالسيلينيوم، وتحصل على 96 ميكروغرام في علبة واحدة فقط. أمن صنع كعك التونة إلى شطائر التونة الذائبة. إذا كنت من محبي الدواجن، فإن 3 أونصات من الديك الرومي توفر 25 ميكروجرام. في أعلى القائمة، ستجد المكسرات البرازيلية، التي تحتوي على حوالي 544 ميكروجرام للأونصة.
2. فيتامين د
يقول بنسون: "إن فيتامين د مهم لتنظيم المناعة، ودعم قدرة الجسم على إدارة نشاط المناعة الذاتية". "تشير الأبحاث إلى وجود صلة بين نقص فيتامين د وأمراض الغدة الدرقية المناعية الذاتية مثل مرض هاشيموتو." وقد يكون فيتامين د أكثر أهمية بالنسبة للإناث. تشير بعض الأبحاث إلى أن نقص فيتامين د قد يكون مرتبطًا بأمراض المناعة الذاتية الأكثر شيوعًا عند الإناث، مثل مرض هاشيموتو. قد يكون لفيتامين د أيضًا تأثير وقائي عندما يقترن بالإستروجين.
عند تعرضها لأشعة الشمس فوق البنفسجية،(فيتامين الشمس) ينتجه جسمك. يمكنك العثور عليه بشكل طبيعي في الأطعمة، ولكن القائمة محدودة جدًا. بعضتشمل الأسماك الدهنية (مثل السلمون والتونة)، ولحم البقر، والبيض، والجبن، والفطر، والحبوب المدعمة.التوصية اليومية لفيتامين د هي 15 ميكروغرام. كمرجع، كوب واحد من حليب البقر كامل الدسم المدعم يوفر 5 ميكروغرام.
بالإضافة إلى قضاء بضع دقائق يوميًا تحت أشعة الشمس، تعد هذه الوصفات طرقًا لذيذة لزيادة استهلاكك.
وصفات للمحاولة
نصائح أخرى لدعم صحة الغدة الدرقية لديك
في حين أن التغذية أمر لا بد منه عندما يتعلق الأمر بصحة الغدة الدرقية، يوصي اختصاصيو التغذية المسجلون أيضًا ببعض النصائح الإضافية. يقول ناعور: "لإدارة التهاب الغدة الدرقية هاشيموتو أو تحسين صحة الغدة الدرقية، من الضروري تقليل مستويات التوتر، وإعطاء الأولوية للنوم، والمشاركة في نشاط بدني منتظم، وممارسة تقنيات اليقظة الذهنية مثل التأمل". "إن الحفاظ على نظام غذائي متوازن، والبقاء رطبًا، وتجنب الأطعمة المصنعة والمكررة يمكن أن يدعم أيضًا صحة الغدة الدرقية بشكل عام."
وفقًا لبنسون، إليك قائمة مفيدة من النصائح لصحة الغدة الدرقية المثالية:
- إعطاء الأولوية للنوم والراحة:قلة النوم والإجهاد المزمن يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الالتهاب والتعب.
- مراقبة القيم المخبرية:اعمل مع طبيبك للتأكد من أن مستويات هرمون الغدة الدرقية لديك ضمن نطاق صحي وأن العناصر الغذائية المرتبطة بصحة الغدة الدرقية، مثل اليود والحديد وفيتامين د والسيلينيوم، تم تحسينها.
- البقاء نشطا:يمكن أن يساعد التمرين المستمر في منع أو تخفيف المشكلات الثانوية التي قد تنشأ مع مرض هاشيموتو. يمكنك بالتأكيد أن تظل نشيطًا ورياضيًا أثناء إدارة هذه الحالة!
- التركيز على العلاقة الإيجابية مع الطعام:بدلًا من اتباع قواعد صارمة أو الكمال، استهدف أنماط الأكل التي تعطي الأولوية للتنوع والتغذية والمتعة.
الخط السفلي
يعد التركيز على فيتامين د والأطعمة الغنية بالسيلينيوم خطوة أولى رائعة للمساعدة في تخفيف أعراض التهاب الغدة الدرقية هاشيموتو. ومع ذلك، توصي ناعور باتخاذ نهج شامل لإدارة الحالة. يقول ناعور: "من المهم طلب التوجيه من طبيب مؤهل وأخصائي تغذية مسجل". "يمكن للطبيب المساعدة في إدارة الأدوية ومراقبة وظائف الغدة الدرقية، بينما يمكن لأخصائي التغذية تقديم توصيات غذائية شخصية لدعم صحة الغدة الدرقية والرفاهية العامة."
يسلط بنسون الضوء على أنه لا يوجد نظام غذائي واحد يمكنه علاج مرض هاشيموتو، ولكن تحسين تناولك للعناصر الغذائية ومراقبة المحفزات الغذائية المحتملة يمكن أن يحسن الأعراض. "إن معالجة نقص العناصر الغذائية يدعم التعافي ويعزز الصحة العامة، مما يساعد على تقليل الضغط على الجسم. تعد إدارة التوتر أمرًا مهمًا لأنه قد يؤدي إلى تفاقم حالات المناعة الذاتية أو حتى إثارة حالات أخرى.
