ماذا يحدث لجسمك عندما تأكل الكاجو بانتظام

قد لا يحصل الكاجو على الكثير من الاهتمام مثل المكسرات الأخرى. لكن ينبغي عليهم. هذه المكسرات الحلوة التي تتذوق الزبد هي أكثر من مجرد وجبة خفيفة معبأة بالمغذيات. كما أنها إضافة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق لجميع أنواع الأطباق ، من السلطات إلى الأوعية إلى الحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحويلها بسهولة إلى زبدة الكاجو والحليب والكريمة وحتى الجبن. لذا ، فهي خيار ممتاز إذا كنت تحاول عمل المزيد من الأطعمة النباتية في دورتك.

مفتون؟ تابع القراءة لمعرفة كل شيء حول ما يمكن أن يفعله الكاجو لصحتك ولماذا يستحقون مكانًا في مخزنك.

الفوائد الصحية للكاجو

قد يحسن صحة القلب

تم ربط تناول المكسرات باستمرار بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى صورة الدهون المواتية.والكاجو ليست استثناء. "الكاجو مصدر كبير لصحة القلبيقول "الذي يمكن أن يدعم صحة القلب"Barkyoumeb Boys ، MS ، RDN، أخصائي تغذية مسجل ومالك لنا نادي العشاء.

هذه الدهون الصحية قد تحسن الكوليسترول عند استهلاكها بدلاً من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ، مثل اللحم البقري أو الزبدة. على سبيل المثال ، وجدت إحدى الدراسات أنه عندما يستهلك الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 10 ٪ من السعرات الحرارية اليومية من الكاجو ، فإن مستويات الكوليسترول الخاصة بهم قد تحسنت مقارنة بالأشخاص الذين لم يأكلوا الكاجو.

قد تساعد في إدارة الوزن

إذا كنت تتجنب الكاجو (أو أي صواميل!) لأنك تعتقد أنها عالية في السعرات الحرارية ، فاحصل على هذا: لقد وجدت الأبحاث أنه عندما نأكل الكاجو ، قد لا نستوعب جميع السعرات الحرارية. ذلك لأن أليافهم يعتقد أن فخ بعض الدهون ، ويخفقها من جسمك.لذلك ، على الرغم من أن أوقية من الكاجو المحمص الجاف تحتوي من الناحية الفنية على 163 سعرة حرارية ، إلا أننا نمتص حوالي 84 ٪ من ذلك أو حوالي 137 سعرة حرارية.

هناك المزيد من الأخبار الجيدة. مزيج الكاجو من البروتين والدهون الصحية القلبية يمكن أن يبطئ الهضم. هذا قد يبقيك راضيا لفترة أطول ، مما يساعدك على تناول أقل بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكاجو منخفض في السكر ، مما يجعلها خيارًا أفضل من الوجبات الخفيفة الأخرى ، مثل الرقائق أو الحلوى ، يقولBrannon Blount ، MS ، RDN، أخصائي تغذية مسجل ومالك Brannon in Balance Nutrition LLC.

قد يحسن نسبة السكر في الدم

الكثير من الدراسات تدعم فوائد المكسرات للوقاية من مرض السكري وإدارتها.هل يمكن أن يساعد الكاجو أيضًا؟ بالنسبة للمبتدئين ، تكون الكاجو منخفضة في الكربوهيدرات (9 غرام فقط للأوقية من الكاجو). كما أنها غنية بالمواد الغذائية ذات السكر في الدم الأخرى مثل البروتين والألياف والدهون الصحية ومضادات الأكسدة.

تشير الأبحاث إلى أن تبديل المعتاد في الكاجو للأطعمة التي تحتوي على ارتفاع في الكربوهيدرات المكررة يمكن أن تكون استراتيجية جيدة لإدارة السكر في الدم. تذكر تلك الدراسة التي يستهلك فيها الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 10 ٪ من السعرات الحرارية اليومية من الكاجو؟ كما عانوا من انخفاض مستويات الأنسولين من المتطوعين الذين لم يأكلوا الكاجو.

قد تدعم صحة العظام

بناء العظام القوية لا يتعلق فقط بالكالسيوم. مثل المغذياتووالفوسفور أيضا القيام بأشياء جيدة لهيكلك العظمي. والكاجو هي وسيلة لذيذة للحصول على الثلاثة!

توفير مضادات الأكسدة التي تجسد الأمراض

الكاجو يحتوي بشكل طبيعي على كوكتيل، وخاصة البوليفينول والفلافونويد.تساعد هذه المركبات القوية في مكافحة الالتهاب والحماية من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. يوفر الكاجو أيضًا الزنك ، وهو معدن مضاد للأكسدة يبقي نظام المناعة لديك قويًا وصحيًا.

ملف تعريف التغذية من الكاجو

الجوانب السلبية والاعتبارات المحتملة

على الرغم من أن الكاجو يوفر الكثير من العناصر الغذائية ، إلا أنه يجب تجنبها إذا كنت تعاني من حساسية من جوز الأشجار. بالإضافة إلى ذلك ، "لدى الكاجو مستويات عالية من الأكسالات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى حصوات الكلى" ، كما يقول بلونت.إذا كان لديك تاريخ من حصوات الكلى ، فتحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافتها إلى نظامك الغذائي.

كيفية دمج الكاجو في نظامك الغذائي

بالطبع ، الكاجو وجبة خفيفة صحية ولذيذة. لكن هذه مجرد البداية! فيما يلي طرق أكثر لذيذة لإضافتها إلى يومك.

• كقائد مقدد.ارم الكاجو المحمص غير المملح في الزبادي والشوفان والسلطات وأوعية الحبوب. أو يرشها فوق أ.
• توابلهم.إذا كان لديك الكاجو غير المملح في المخزن ، فامنحهم نكهة مع بعض التوابل ، مثل هذه.
• تحويلهم إلى بديل الألبان.يجعلها ملف تعريف الدهون والبروتين الفريدة من الكاجو قاعدة ممتازة للطهي الخالي من الألبان. جربهم في هذا التنوع، امزجهم في صلصة كريميةأو طيها في حريري.
• تحويلهم إلى علاج الشوكولاتة.سوط مجموعة من هؤلاءللحصول على حلوى بسيطة ثلاثية الرصاص.

خلاصة القول

سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة جديدة أو منتشرة مقرمشة لسلطتك أو وعاء الحبوب أو الطبق الرئيسي ، فحاول تجربة الكاجو. الدهون الصحية والألياف والبروتين صحية تجعلها مرضية وملء بشكل طبيعي. قد تكون هذه المكسرات المليئة بالمغذيات مفيدة أيضًا لتعزيز صحة القلب وإدارة السكر في الدم وصحة العظام والمزيد. وإذا كنت تتابع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خاليًا من الألبان ، فيمكن أن يكون الكاجو وسيلة لذيذة لإضافة كريمة للأطباق التي تحتوي على الحليب أو الجبن تقليديًا. حان الوقت لتخزين!