قم بتبسيط حياتك في موسم العطلات هذا من خلال هذه الجوانب التجميلية المثالية لطاولة عيد الميلاد الخاصة بك. من طاجن البطاطا الحلوة ذو الطراز القديم إلى سلطة البروكلي بالتوت البري واللوز، من المؤكد أن هذه الجوانب اللذيذة ستبهرك بينما تسمح لك بالتحكم في الإعداد. اجعل هذا الموسم سعيدًا وصحيًا وسهلاً.
طاجن البطاطا الحلوة على الطراز القديم
لا تكتمل العطلة بدون طاجن البطاطا الحلوة محلي الصنع. نود أن نرش جوز البقان المفروم في الأعلى مع أعشاب من الفصيلة الخبازية للحصول على القليل من الملمس.
سلطة التوت البري واللوز والبروكلي
تستخدم سلطة البروكلي مزيجًا من مايونيز الكانولا والزبادي اليوناني للحفاظ على السعرات الحرارية تحت السيطرة. نختار لحم الخنزير المقدد المقطع في المنتصف (كمية أقل منه) ونستبدل الزبيب المعتاد بالتوت البري المجفف منخفض السكر لتعبئة كمية خفيفة من التورتة. أفضل جزء من هذه السلطة؟ كلما جلس لفترة أطول، كلما كان ذلك أفضل.
البطاطس المهروسة بالكريمة
يمكن تقديم هذه البطاطس المهروسة على الفور أو تحضيرها قبل يومين، مما يجعل عطلتك أو أي وجبة أخرى سهلة قدر الإمكان!
طاجن قرع العسل مع طبقة من المارشميلو
لا بد أن يرضي طبق قرع العسل هذا أي شخص على طاولة عيد الميلاد الخاصة بك. كان قرع العسل (فكر في: الجوز فائق الحلاوة) متاحًا للطهاة فقط، ولكن الآن يُباع في أسواق المزارعين وبعض محلات البقالة في الخريف.
التوت البري والتفاح المذاق
يشارك الشيف المكسيكي الجديد جوناثان بيرنو الصلصة الخام المفضلة لديه والتي تتكون من التوت البري مع القليل من التفاح والسكر. يتم إدخال البرتقال دون تقشيره، مما يضيف حلاوة العصير والزيوت الأساسية من الجلد. هذه المذاق يكمل أي ديك رومي مشوي.
خبز بالبصل المكرمل وجبن الماعز
يتعاون البصل المكرمل الحلو مع جبن الماعز الكريمي في هذا الطبق السهل والأنيق الذي يقدم مقبلات رائعة أو بجانب الحساء أو السلطة.
حشوة الطباخ البطيء الكلاسيكية
وفر مساحة في الفرن واستخدم طباخك البطيء لتحضير هذه الحشوة الكلاسيكية السهلة. يتم تحميص خبز الحبوب الكاملة اللذيذ في الفرن لمدة 10 دقائق فقط (ويمكنك تحميص المكعبات مسبقًا!) بينما يقوم طباخك البطيء بالباقي.
البطاطس المحشوة باللحم المقدد والجبن الشيدر والثوم المعمر
تخيل البطاطس المخبوزة المغطاة باللحم المقدد وجبن الشيدر والثوم المعمر مع المذاق الكريمي للبطاطس الصدفية، وستحصل على طبق خزفي مريح للغاية.
خبز الذرة وحشوة المحار والفطر
يعتبر الفطر إضافة غنية باللحم في حشوة خبز الذرة الصحية. إذا كان لديك الوقت، قم بخبز خبز الذرة قبل يوم أو يومين حتى يكون لديه الوقت ليجف قليلاً، مما يتيح له امتصاص النكهات بسهولة أكبر.
البطاطا الحلوة صدفي
إذا كنت تبحث عن لمسة مميزة على البطاطس الأسقلوبية الكلاسيكية، فهذه الوصفة التي تستخدم البطاطا الحلوة المحمصة وغرويير الذائبة تتمتع بكل الكريمة الأصلية مع لمسة نكهة جديدة. البطاطا الحلوة والصلصة الخفيفة - المصنوعة من الدقيق والحليب قليل الدسم - تجعلها أكثر صحة من الإصدارات المحملة بالزبدة والقشدة.
طاجن القرنبيط مع كل توابل الخبز
القشرة الجبنية التي تعلو طبق القرنبيط الصحي تستحضر كل شيء من الخبز. يقدم في الأعياد أو كطبق جانبي لذيذ مع الدجاج المشوي.
طاجن البطاطا الحلوة بدون إضافة السكر
بدلاً من تحميل هذا الجانب الغذائي المريح بأطنان من السكر البني والفصيلة الخبازية، لجأنا إلى التوابل الحلوة والفانيليا والفواكه المجففة الحلوة بطبيعتها لتعزيز الحلاوة الطبيعية للبطاطا الحلوة. تحل طبقة من البقان والبيبيتا محل الطبقة التقليدية من المارشميلو للحفاظ على صحتها وإضافة الملمس واللون للحصول على طبق خزفي جميل.
طاجن الفاصوليا الخضراء النباتية
الآن يمكن للجميع الاستمتاع بالمأكولات الكلاسيكية المفضلة للعطلات، مثل طبق الفاصوليا الخضراء الخالي من منتجات الألبان. نصنع كريمة نباتية محلية الصنع من حساء الفطر باستخدام حليب اللوز للقاعدة الكريمية الممزوجة بالفاصوليا الخضراء الطازجة. أضف إليها البصل المقلي الكلاسيكي (لدينا وصفة نباتية لذلك أيضًا!) للحصول على طبق جانبي يلتهمه الجميع.
البطاطس البارميزان الصدفية مع السبانخ
تحصل البطاطس الأسقلوبية الكلاسيكية على مجموعة من الألوان والملمس القلبي وتحديث صحي مع إضافة السبانخ المفروم. تخلق الخضروات الموجودة في هذا الطبق الجانبي أيضًا تباينًا لطيفًا مع البطاطس الكريمية المخملية.
قرع ديليكاتا المحمص بالعسل
يجتمع خل عصير التفاح المنعش والعسل الحلو والصنوبر المقرمش والنعناع الطازج معًا لتكوين طبقة زجاجية مذهلة في هذا القرع الشتوي المحمص. إذا كنت تستخدم الأطعمة الشهية، فإن القرع بأكمله، بما في ذلك القشرة الرائعة، صالح للأكل.
بطاطس سكالوب نباتية
هذه البطاطس الصدفية غنية وكريمية بشكل مدهش على الرغم من أنها مصنوعة بدون منتجات الألبان (الحليب أو الزبدة أو الجبن) - طعام نباتي مريح في أفضل حالاته. نستخدم حليب اللوز والأعشاب والتوابل لصنع صلصة لذيذة وننهي الطبق بطبقة من اللوز المقرمش. يعد هذا طبقًا جانبيًا مُرضيًا إذا كنت تطبخ لنظام غذائي خالٍ من الألبان أو نباتي.
حشوة خبز الذرة النباتي
سواء كنت تسميها حشوة أو تتبيلة، فإن هذا الطبق الجانبي الكلاسيكي متاح للجميع الآن. نحن نحب النكهة العميقة لخبز الذرة في هذه الوصفة النباتية بالكامل. سرنا في الحصول على تلك النكهة التقليدية بدون مرق الدجاج أو مرق الديك الرومي هو إضافة توابل الدواجن - على الرغم من الاسم، لا يوجد دواجن فيها!
بطاطا حلوة مهروسة سهلة
تحتوي هذه البطاطس المهروسة السريعة على 5 مكونات فقط وتكون جاهزة للعشاء خلال 20 دقيقة. يضيف استخدام البطاطا الحلوة لهذا الطبق الجانبي الكلاسيكي اللون إلى طبقك مع القليل من الحلاوة وزيادة فيتامين أ. مع النكهات الكلاسيكية والبسيطة، يمكن بسهولة إقرانها مع أي من أطباقك المفضلة.
