بودنغ الشيا بالمانجو والباشن فروت وجوز الهند يحتوي على 13 جرامًا من الألياف

انتقل إلى حقائق التغذية

حلم المناطق الاستوائية والمظلات الصغيرة مع شركائنامانجو، بودنغ الشيا وفاكهة الباشن فروت وجوز الهند. تعتبر فاكهة العاطفة اللاذعة والمانجو الحلوة بمثابة مباراة مصنوعة في الجنة - وتتضاعف رقائق جوز الهند المحمصة وحليب جوز الهند مع المشاعر الساحلية. تعتبر بذور الشيا الغنية بالألياف بمثابة دفعة صحية للميكروبيوم الخاص بك، بينما يضيف الكركم المضاد للالتهابات مضادات أكسدة قوية ويكثف لون البودنج الزاهي. استمر في القراءة للحصول على نصائح خبرائنا حول كيفية مضاعفة هذه الوصفة وبدائل المكونات الذكية والمزيد.

نصائح من مطبخ اختبار EatingWell

هذه هي النصائح الأساسية التي تعلمناها أثناء تطوير هذه الوصفة واختبارها في مطبخنا التجريبي للتأكد من أنها تعمل ومذاقها رائع ومفيدة لك أيضًا!

• تكفي هذه الوصفة أربعة أشخاص، لكن يمكن مضاعفتها بسهولة لثمانية أشخاص بمجرد مضاعفة نسب الوصفة.
• إذا كنت تفضل بودنغًا أكثر كثافة قليلًا، امزجه لفترة أقصر للاحتفاظ ببعض القطع الصغيرة من المانجو والباشن فروت.
• يمكنك استخدام قطع المانجو الطازجة أو المجمدة، ولا يهم إذا اخترت بذور الشيا السوداء أو البيضاء، فهي تتمتع بنفس النكهة والمظهر الغذائي وستعمل بنفس الطريقة في هذه الوصفة.
• للحصول على نكهة جوز الهند أكثر وضوحًا، استبدل ربع ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند بمستخلص الفانيليا.

ملاحظات التغذية

• عند الاختياربالنسبة لهذه الوصفة، تأكد من اختيار مشروب حليب جوز الهند غير الألبان في قسم التبريد، وليس حليب جوز الهند المعبأ - فهو يخدم غرضين مختلفين وله خصائص غذائية مختلفة. يمكن أن يكون حليب جوز الهند إضافة صحية لنظامك الغذائي ويزودك بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل الفيتامينات A وB12 وD والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. تتم إضافتها إلى الحليب لمحاولة مطابقة بعض العناصر الغذائية الموجودة في حليب الألبان، لذا اقرأ الملصق قبل الشراء.
• فاكهة العاطفةهي الفاكهة الاستوائية المنعشة التي تساعد على إضافة الحلاوة إلى هذه الحلوى. ستحصل أيضًا على كمية جيدة من الألياف ومضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب. تحتوي فاكهة الباشن فروت على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وكلاهما مفيد لصحة القلب.
• اللون البرتقالي الغنيإشارة إلى احتوائه على البيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. فيتامين أ ضروري للرؤية الصحية ووظيفة المناعة وقد يكون مفيدًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
• هي إضافة مغذية لأي نظام غذائي. فهي مصدر نباتي لأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتفيد صحة الدماغ. كما أنها مصدر غني بالألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحسن مستويات الدهون.
  

وضع الطبخ(حافظ على الشاشة مستيقظة)

مكونات

• 3 أكواب حليب جوز الهند غير المحلىمشروب

• 1 كوبمجمدةفاكهة العاطفة

• 1 كوب المانجو المجمدةقطع، مقسمة

• 1 ملعقة صغيرة الكركم المطحون

• ⅓ كوب بذور الشيا

• 4 ملاعق صغيرةنقيشراب القيقب

• ½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

• ⅛ ملعقة صغيرة ملح

• 2 ملاعق كبيرة رقائق جوز الهند المحمصة غير المحلاة

الاتجاهات

EatingWell.com، ديسمبر 2024