أفضل وقت لاتخاذ مكملات الكركم لتحقيق أقصى قدر من الامتصاص ، وفقا لأخصائيي التغذية

عندما تلتقط وصفة طبية من الصيدلية المحلية ، فأنت تحصل على تعليمات حول كيفية تناول الدواء. ولكن عند شراء مكملات غذائية مثل الكركم ، من المحتمل ألا تحصل على نفس النصيحة التفصيلية. نظرًا لأن إدارة الغذاء والدواء لا تتطلب ملصقات ملحق لتضمين معلومات حول التوقيت ، فقد تترك خدش رأسك ، وتتساءل عما إذا كان الأمر مهمًا عند إرسالكأسفل الفتحة.

الكركم هو التوابل التي تتميز بتأثيرات مضادة للالتهابات مثيرة للإعجاب ، ولكن إذا كنت لا تأخذها مع مصدر للدهون ، فقد تفقد إمكاناتها الكاملة. أخصائيو التغذية المسجلين يكسرون سبب كون أفضل وقت لاتخاذ الكركم مع وجبة.

لماذا قبل وقت قصير من أو بعد الوجبة هو أفضل وقت لاتخاذ مكملات الكركم لتحقيق أقصى قدر من الامتصاص

لا يوجد وقت محدد من اليوم من الأفضل أن تأخذ الكركم. بدلاً من ذلك ، فإن المفتاح يأخذه قبل وجبة قصيرة أو بعده. والسبب في ذلك هو كيفية تفاعل الكركم مع الدهون. يقول اختصاصي الأنباء المسجلة الوظيفية: "المكونات النشطة الرئيسية في الكركم (مثل الكركمين) قابلة للذوبان في الدهون ، لذلك من الأفضل أن تأخذ الكركم على وجبة تحتويJenna Volpe ، RDN ، LD ، CLT.

على الرغم من عدم وجود رقم سحري ، يوصي Volpe بأخذ ملحق الكركم الخاص بك مع وجبة تحتوي على ما لا يقل عن 5 إلى 8 غرامات من الدهون. على سبيل المثال ، حاول إقرانه بشريحة منفي الصباح أو هذافي العشاء. "الوجبات التي تحتوي على دهون صحية ، مثل منيقول اختصاصي التغذية التكامل: "ألبان الألبان الكامل ، وزيت الزيتون ، وزيت جوز الهند ، أو الأفوكادو أو المكسرات ، بطيئة هضم الكركم وتحسين التوافر البيولوجي في مجرى الدم".Christian Mathey ، MSHS ، RDN ، LDN ، ABAAHP.

يمكنك أيضًا دمج الكركم مباشرة في وجبتك. "أخذ الكركم في شكليقول فولبي: "المصنوع من حليب جوز الهند عالي الدهون أو بديل آخر) يمكن أن يكون وسيلة فعالة لزيادة امتصاص الكركم إلى الحد الأقصى في الجسم". تشمل الاحتمالات الأخرى إضافة الكركم إلى أوأو. فقط ضع في اعتبارك أن الجرعة لن تكون عالية مثل ما تجده في الملحق.

عوامل للنظر

إدراج الفلفل الأسود أو بيبيرين

إلى جانب الدهون ، من المحتمل أن يكون هناك عنصر غذائي آخر حاسم لزيادة امتصاص الكركم إلى أقصى حد في درج التوابل الخاص بك:- وليس لتأثيرات الطهي (على الرغم من أنه يمكن أن يساعد بالتأكيد في إنشاء أطباق لذيذة لذيذة).

يقول فولبي: "لقد ثبت أن الفلفل الأسود ينشط بشكل مستقل وتضخيم الآثار المفيدة للكركم في الجسم".Piperine هو المكون النشط في الفلفل الأسود ، وقد وجد أنه يعزز امتصاص الكركم عن طريق منع الكبد من إفراز الكثير منه.وجدت إحدى الدراسات أن الكركم مع بيبيرين كان أكثر فعالية من الكركم وحده في الحد من الالتهاب في الناس على غسيل الكلى.وجدت دراسة أخرى أن تناول الكركم مع بيبيرين في وجبة الإفطار ساعد في خفض مستويات السكر في الدم وزيادة الشبع لدى البالغين الأصحاء.

يقول فولبي: "قد يساعد تناول الكركم إلى جانب الوجبة التي تحتوي على الفلفل الأسود (مع أو بدون دهون) على تحسين الامتصاص - ولكن أكثر من ذلك إذا كانت الوجبة تحتوي على ما لا يقل عن 5 إلى 8 غرامات من الدهون". ابحث عن المكملات الغذائية التي تحتوي على بيبيرين جنبا إلى جنب مع الكركم. أو ، إذا كنت ترغب في زيادة امتصاص DIY ، توصي Volpe بإضافة اندفاعة من الفلفل الأسود إلى وجبة لذيذة. وتقول: "يمكن أن يقطع شوط طويل للمساعدة في تحسين امتصاص مكملات الكركم والفعالية".

ضع في اعتبارك ، إذا كان لديك مشاكل في الكبد ، للتأكد من مناقشة هذا المزيج مع طبيبك ، لأنه قد يسبب أو يزداد إصابة الكبد.

وجود كيرسيتين

كيرسيتين عبارة عن صبغة نباتية موجودة في النبيذ الأحمر والشاي الأخضر والعديد من الفواكه والخضروات - إنها أيضًا واحدة من أكثر مضادات الأكسدة وفرة في النظام الغذائي.في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث ، تشير الدراسات إلى أن كيرسيتين قد يعزز الآثار المضادة للالتهابات ومضادات الميكروبات في الكركم.وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن الأشخاص الذين يتناولون الكركم والكيرسيتين بعد تشخيص إصابتهم بـ Covid-19 تعافى بشكل أسرع من أولئك الذين يتلقون مستوى الرعاية فقط.

على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الأبحاث ، بما في ذلك الأطعمة عالية الكيرسيتين في نظامك الغذائي لا يزال خطوة مغذية. يقول ماتي أن الأطعمة مثل التفاح والبصل والكزبرة ،تستحق كل من العنب البري والسبانخ والتوت الأكل لخصائصها المضادة للالتهابات ، مع إمكانية تعزيز امتصاص الكركم كمكافأة لطيفة.

التفضيلات الفردية

يعتمد أفضل وقت لأخذ مكملات الكركم أيضًا على تفضيلاتك. إذا كان تناول الكركم في الصباح يجعل معدتك تشعر بالشعر ، فقد تكون جرعة ليلية أفضل. ستحتاج أيضًا إلى دمجها في روتينك اليومي حتى لا تنسى أن تأخذها.

خلاصة القول

أفضل وقت لأخذ الكركم هو قبل أو أثناء أو بعد وجبة تحتوي على الدهون للمساعدة في الامتصاص. يمكن أن تكون إضافة مجموعة من الفلفل الأسود مفيدًا أيضًا ، خاصةً إذا لم يتضمن ملحقك Piperine. سواء كنت تفضل أن تأخذها مع الشوفان في الصباح بين عشية وضحاها أو قبل الجلوس لتناول العشاء ، فإن الأهم هو اختيار وقت يمكن أن تكون متسقًا معه.

في حين أن هذه التوابل الترابية معروفة بها، ليس آمنًا أو مناسبًا للجميع.قبل إضافة زجاجة إلى عربة التسوق الخاصة بك ، تحدث مع مقدم الرعاية الصحية حول ما إذا كان الكركم مناسبًا لك.