فبراير هو شهر صحة القلب ، مما يجعله وقتًا رائعًا لإضافة بعض هذه الوصفات الصحية اللذيذة إلى دوران العشاء! هذه الأطباق ذات التصنيف العالي أقل في الدهون المشبعة والصوديوم ، وكلاهما يمكن أن يسهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب إذا كنت تستهلك الكثير. إن خيارات مثل السلمون من السلمون والملفقة التي تم حلقها براعم مع رذاذ الليمون والثوم ستوفر حساء الملفوف Garlicky وجبة مغذية ولذيذة ، مع إبقاء قلبك ينبض بقوة.
سمك السلمون اللوح وبراعم بروكسل الحلاقة مع رذاذ الليمون والثوم
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: Margaret Monroe Dickey ، مصمم الدعامة: Priscilla Montiel
يتم طهيه بالكامل على مقلاة واحدة ، ويجمع هذا الطبق بين سمك السلمون العطاء والفخامة مع براعم بروكسل محمصة مقرمشة ، وكلها جمعت مع رذاذ الثوم المحمص الليمون. إنه سريع ولذيذ ويجعل التنظيف نسيمًا - مثاليًا للأمسيات المزدحمة!
فرحة بوذا
المصور: يعقوب فوكس ، مصمم الطعام: سامي ميلا ، مصمم الدعامة: غابرييل جريكو
بفضل جذوره في التقاليد البوذية ، يمكن العثور على هذا الطبق على طاولات العديد من العائلات الكانتونية في اليوم الأول من العام القمري الجديد ولكنه رائع على مدار السنة. في حين أن شعيرية خيط الفول أمر لا بد منه ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضار. تأتي النكهة الترابية لهذا الإصدار من الفطر المجفف مع ملفوف نابا والبازلاء الثلجية والجزر وذرة الأطفال.
حساء الملفوف Garlicky
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: Margaret Monroe Dickey ، مصمم الدعامة: كريستينا دالي
دافئة ، دافئة ومغذية ، هذا الحساء غني بالنكهة العطرية من الثوم والملفوف الحلو. معبأة بالخضار ومرق لذيذ ، هذا الحساء مثالي كوجبة خفيفة من تلقاء نفسها أو كبداية.
القرنبيط الجنرال تسو
المصور: جيك ستيرنكويست ، مصمم الطعام: آني بروبست ، مصمم الدعامة: جوزيف وانيك
هذه النسخة النباتية من General Tso's Chicken هي وجبة أسبوعية مثالية ، مع دفعة من اللون الأخضر النابض بالحياة والألياف الصحية القادمة من إدمامي. يُقدّمه على الأرز البني أو المعكرونة الكاملة القمح لتصفية أي صلصة بقايا.
حساء الدجاج البارميزان
المصور: Morgan Hunt Glaze ، مصمم الدعامة: Hannah Greenwood ، مصمم الطعام: Sally McKay
يجمع هذا الطبق بين النكهات الغنية للبارم الدجاج التقليدي - الدجاج المتمرس الجانبي ، صلصة مارينارا منعشة وجبن البارميزان اللذيذ - مع الدفء والراحة في الحساء. إنه طبق مثالي لتلك الأيام الباردة عندما تتوق إلى شيء مطلع على تطور ممتع ومبتكر!
بطيئة الطماطم المجففة بالشمس والسبانخ معكرونة خبز
المصور: فريد هاردي ، مصمم الطعام: جنيفر ويندورف ، مصمم الدعامة: ليديا بورسيل
هذا الخبز البسيط البسيط البسيط غني بالبروتين ويجمع دون عناء في طباخ بطيء ، لتناول وجبة مريحة واحدة. مزيج من الطماطم المجففة بالشمس ، والطماطم المجففة بالشمس ، والكثير من الخضار يوفر مزيجًا من النكهات الحلوة والذيذ مع كل لدغة.
وعاء أرز السلمون المقرمش
علي ريدموند
أحصل على قطع من سمك السلمون الحلو والمقرمش بفضل طلاء Teriyaki حلو ولذيذ في وعاء أرز السلمون هذا. نحن نحب الخيار المقرمش والأفوكادو الكريمي كطبقة ، لكن لا تتردد في إضافة أي الخضار التي تفضلها.
سلمون مقلاة مع Orzo & Green Pea Pesto
المصور: راشيل ماريك ، مصمم الأطعمة: هولي دريسمان ، مصمم الدعامة: غابرييل جريكو
يجمع هذا العشاء اللذيذ المكون من قطعة واحدة بين شرائح سمك السلمون وبيستو بيستو الأخضر الطازج والمعكرونة. يضيف Green Pea Pesto لمسة فريدة من نوعها إلى البيستو التقليدي ، مما يجلب تلميحًا من الحلاوة والجسم ولون أخضر نابض بالحياة إلى طبقك.
سلطة BHEL PURI
علي ريدموند
كانت هذه السلطة اللذيذة مستوحاة من Bhel Puri ، وهو نوع من chaat (وجبة خفيفة لذيذة) يتم تقديمها في جميع أنحاء الهند ، وتتميز بالكينوا المنتفخ والعدس للبروتين والألياف الإضافية.
تناول الطعام في الخضار
المصور: Jen Causey ، مصمم الطعام: قاعة إميلي نابورز ، مصمم الدعامة: شل رويستر
تساعد وصفة الحساء النابضة بالحياة والصحية على دعم رفاهيتك. إنها مليئة بمجموعة متنوعة من الخضروات الملونة ، مثل الطماطم ، التي تحتوي على اللايكوبين ، وهو كيميائي نباتي قد يساعد في تقليل الالتهاب ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الخضروات فاجيتاس
المصور: يعقوب فوكس ، مصمم الطعام: هولي دريسمان ، مصمم الدعامة: جوزيف وانيك
هذه الفاجيتات الخضروات مليئة بالفلفل الحلو والبصل الأحمر. الكريمة الأفوكادو والتورتيلا الدافئة تكمل الوجبة. الخضار وحدها تصنع وصفة رائعة للوجبة في متناول اليد.
الروبيان الكريمي بيستو مع جنوكتشي والبازلاء
المصور: جريج دوبري ، مصمم الدعامة: شل رويستر ، مصمم الطعام: إميلي هول
يجمع هذا العشاء السريع بين الروبيان مع gnocchi وسادة والبيستو والبازلاء في صلصة كريمية. لبعض الحرارة ، رش بعض الفلفل الأحمر المكسور ، أو مقبلات مع جبنة البارميزان المبشورة لتعزيز النكهة اللذيذة.
حساء الدجاج فاجيتا
المصور: Morgan Hunt Glaze ، مصمم الطعام: Margaret Monroe Dickey ، مصمم الدعامة: Priscilla Montiel
النكهات النابضة بالحياة الدخانية من فاهيتا التقليدية تصنع حساء لذيذ. هذا الطبق متعدد الاستخدامات مثالي لعشاء مريح ، ويمكن تعديله بسهولة لتناسب تفضيلاتك. لركل الحرارة ، أضف jalapeño المفروم إلى خليط الخضروات.
الفلفل الحار البطيء في الكوكر بوفالو
جيسون دونيلي
إذا كنت تحب أجنحة Buffalo ، فستحب النكهات في هذا الفلفل الحار الدافئ الذي يأتي معًا بسهولة في الطباخ البطيء. يساعد الكريمة الحامضة في قطع الحرارة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام اللبن الزبادي العادي.
تيرياكي الدجاج يركع
المصور: بري جولدمان ، مصمم طعام
يوفر مزيج من الفلفل والتواصل مسبقًا وقتًا للوقوف في هذا العشاء السريع المكون من خمسة أعمدة ، ويتميز بصلصة Teriyaki لذيذة ودجاجًا طريًا يقدم فوق الأرز البني القاسي.
تشول (كاري الحمص)
أندرو الكتابة
يأتي هذا الكاري الحمص اللذيذ معًا في 20 دقيقة فقط. وتسمى أيضا Chana Masala ، فهي تجعل عشاء مريح ولذيذ.
القرنبيط بالكراميل والفاصوليا البيضاء
يأخذ Broccolini شارًا مدخنًا من مقلاة الحديد الزهر قبل أن يتم دمجه مع الفاصوليا البيضاء والعطريات في هذا الطبق اللذيذ. صلصة البقدونس والبقدونس النابضة بالحياة تنتهي من الطبق بنكهة مشرقة وجوز.
المعكرونة الحمص مع الفطر واللفت
إن تحميل المعكرونة مع الخضروات مثل اللفت والفطر هنا ليس فقط لذيذ ، بل يجعل الوجبة أكثر إرضاءً.
وعاء فارو 3-espedient مع دجاج المشوية
لجعل هذا وعاء الحبوب القلبية ، احصل على طقم سلطة من متجر البقالة. بعد ذلك ، قم بتدوين المجموعة مع Farro و Chicken لتناول غداء أو عشاء عالي البروتين جاهز في دقائق.
الباذنجان المحشو مع الكسكس واللوز
اللوز الدخاني ، الباذنجان اللذيذ والكسكس الكامل مع الأعشاب يجعل هذه الوجبة مرضية للغاية. هاريسا تعطي الصلصة الكريمية ركلة صغيرة.
حساء السبانخ الدجاج مع بيستو طازج
يستفيد هذا الحساء العطري من مكونات الطهي السريع-صدر دجاج بلا عابرة ، وسبانخ للأطفال المحببين والفاصوليا المعلبة. إنه يتميز ببيستو باسيل محلية الصنع بسيطة ، يتم تحريكه في النهاية لإضافة نكهة عشب طازجة.
